Кукурудзяна каша: рецепт з фото

Дата:

2018-11-09 20:30:15

Перегляди:

361

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Рецепт кукурудзяної каші. Що може бути простіше? Проте в кожній справі є свої тонкощі. Ось і просту кашу можна приготувати на молоці або на воді, на плиті або в мультиварці, з м'ясом або фруктами. Давайте розберемося у всьому по порядку.

каша з кукурудзяної крупи на молоці рецепт

Поради по приготуванню

  • Щоб каша виходила розсипчастою і без грудочок, крупу потрібно зберігати в сухому і прохолодному місці.
  • Якщо, незважаючи на всі обережності, вона все-таки була вологою, то її потрібно гарненько просушити. Інакше в крупі можуть завестися паразити. А сирі частинки обов'язково злипнуться в грудочки.
  • Перед варінням крупу замочувати не слід. Її потрібно тільки перебрати, якщо спостерігаються сторонні домішки.
  • Щоб зварити рідку кашу, потрібно взяти на один стакан крупи п'ять склянок води або молока. Після цього її варять спочатку на сильному, а потім на середньому вогні. Для більш густої консистенції необхідно взяти три склянки рідини на склянку крупи.
  • Якщо страва виходить занадто густим, його можна розбавити не тільки молоком, але й фруктовим пюре, а також кефіром або йогуртом.
  • Щоб вийшла кашка ніжною, її краще розмішувати віночком для збивання.

Якщо ви будете слідувати нашим радам, у вас вийде смачна і ароматна кукурудзяна каша. Рецепт з фото допоможе вам зробити її без особливих турбот.

Каша з молоком: інгредієнти

Кожен з нас хоч раз в житті готував це блюдо. Рецепт каші з кукурудзяної крупи на молоці мало чим відрізняється від аналогів. Щоб приготувати її потрібні наступні продукти:

  • крупа - один стакан;
  • вода - дві склянки;
  • молоко - дві склянки;
  • масло - 50 г;
  • цукор - кілька чайних ложок, за смаком;
  • сіль - одна щіпка.
каша з кукурудзяної крупи рецепт

Як приготувати кукурудзяну кашу на молоці

  1. Для початку потрібно закип'ятити молоко.
  2. Одночасно необхідно довести до кипіння воду, посолити її і всипати в неї заздалегідь просіяне крупу.
  3. Далі потрібно варити на слабкому вогні протягом трьох-п'яти хвилин кукурудзяну кашу на молоці. Рецепт наказує робити це при постійному помішуванні.
  4. Коли рідина повністю вбереться, крупу необхідно влити кипляче молоко.
  5. Після цього слід добре все розмішати і продовжувати варити кашу на слабкому вогні ще двадцять хвилин.
  6. Потім у страву потрібно додати столову ложку цукру і масло.

Як бачите на фото, кукурудзяна каша на молоці (за рецептом приготована), виглядає апетитно. Однак є й інші варіанти приготування цього корисного частування.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

кукурудзяна каша на молоці рецепт з фото

найпростіший рецепт кукурудзяної каші

насправді у цієї страви дуже багато назв: мамалига, полента, токан. Кукурудзяна каша була улюбленою стравою у багатьох народів. І це не дивно, адже вона чудово поєднується і з смаженим м'ясом, і з рибою, і з грибами.

Інгредієнти:

  • крупа - один стакан;
  • вода - три-п'ять склянок;
  • сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Перш за все в каструлю з товстим дном потрібно влити необхідну кількість води. Її повинно бути не менше, ніж три склянки на один стакан кукурудзяної крупи.
  2. Після цього посуд слід поставити на вогонь і довести воду в ній до кипіння.
  3. Далі необхідно всипати в окріп чисту крупу.
  4. Потім вогонь потрібно зменшити до мінімуму і тушкувати на ньому вміст каструлі близько двадцяти хвилин.

Ось і все! Рецепти кукурудзяної каші пропонують в неї додавати різні смаколики: масло, сирний соус, сухофрукти або копченості.

кукурудзяна каша рецепт

Найкраще частування для дитини

Дітки обожнюють солодкі кашки. Навіть кукурудзяну крупу можна зварити так, що дитина ніколи від неї не відмовиться. Враховуючи харчову цінність продукту, цей рецепт кукурудзяної каші зобов'язаний освоїти кожен батько.

Інгредієнти:

  • крупа - один стакан;
  • цукор - чотири-шість столових ложок;
  • вода - три склянки;
  • яблуко (груша) - 3-5 штук;
  • яйце куряче - дві штуки;
  • вершкове олія або кулінарний маргарин - 30 грамів.

Інструкції з приготування солодкої кукурудзяної каші

  1. Спочатку потрібно з'єднати з цукром воду або молоко.
  2. Потім необхідно промити крупу і обережно вмішати її в рідину.
  3. Далі слід поставити масу на слабкий вогонь і томити на ньому півгодини при постійному помішуванні.
  4. Потім потрібно вимити і почистити фрукти. Позбавити їх від шкірки, насіння і серцевини. Після цього нарізати на невеликі кубики.
  5. Тепер необхідно загуслу кашу змішати з сирим яйцем. Далі слід додати вершкове масло.
  6. Потім потрібно додати до решти інгредієнтів шматочки фруктів і ретельно все розмішати.
  7. масу необхідно помістити в керамічну або глиняний посуд, придатну для запікання в духовці.
  8. Після цього слід надіслати блюдо в духовку. Час приготування - 45 хвилин при температурі 180 градусів.

Рецепт кукурудзяної каші припускає, що її потрібно подавати на стіл в теплому вигляді. Вона буде добре поєднуватися з фруктовим соком, кефіром або теплим молоком.

Рецепт каші з гарбузом в мультиварці

Хочете приготувати ситний, красиве і корисне блюдо? Тоді рецепт кукурудзяної каші в мультиварці на молоці з сухофруктами і гарбузом придуманий спеціально для вас! Для початку запасіться такими продуктами:

  • крупа кукурудзяна - один стакан;
  • гарбуз - 200 грамів;
  • сухофрукти - 100 грамів;
  • вода - три склянки;
  • масло (м'який маргарин) - 50 г;
  • сіль і цукор - за смаком.

Спосіб приготування каші в мультиварці

  1. Для початку потрібно очистити гарбуз від шкірки та насіння. Потім її необхідно вимити і залити водою. Після цього вона стане м'якою.
  2. Потім слід промити і замочити у воді сухофрукти.
  3. Потім шматочки гарбуза потрібно викласти на дно чаші мультиварки. Зверху необхідно розмістити шар сухофруктів.
  4. Наступним рівнем стане чисто вимита крупа.
  5. Тепер слід залити в чашу воду або молоко.
  6. Потім потрібно додати в блюдо сіль і цукор.
  7. На наступному етапі необхідно встановити прилад на режим "Молочна каша" або "Рис". Час теплової обробки - півгодини.
  8. Далі страву слід наполягати під закритою кришкою ще 15-20 хвилин. У деяких моделях мультиварок є режим "Підігрів". Він стане прекрасною підмогою в даний момент. Але тоді час приготування потрібно скоротити до десяти хвилин.

Ну от і все! Дуже смачна виходить кукурудзяна каша в мультиварці. Рецепт приготування дивно простий.

кукурудзяна каша рецепт з фото

Каша з м'ясом – найкраща їжа для активного дня

Інгредієнти:

  • свинина або телятина - 400-500 грамів;
  • кукурудзяна крупа - один стакан;
  • вода або бульйон - три склянки;
  • цибуля - одна або дві головки;
  • спеції і сіль - за смаком;
  • масло рослинне (для обжарювання) - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Насамперед потрібно помити і розрізати на невеликі шматочки м'ясо.
  2. Потім його необхідно обсмажити на розпеченій сковороді.
  3. Для пікантності при готуванні слід додати у телятину (свинину) мускатний горіх або роздавлений часник.
  4. Після цього потрібно помістити м'ясо в посуд з товстим дном і стінками.
  5. Потім необхідно обсмажити ріпчасту цибулю.
  6. Далі його слід додати до м'яса.
  7. Потім крупу потрібно помити і перемішати з м'ясом і цибулею.
  8. Після цього страву необхідно посолити, поперчити і залити зверху окропом або гарячим бульйоном.
  9. На наступному етапі кашу слід варити спочатку на сильному, а потім на слабкому вогні. При цьому її потрібно постійно помішувати.

Через півгодини блюдо буде готово. Перед подачею можна прикрасити свіжою зеленню.

кукурудзяна каша в мультиварці на молоці рецепт

Каша з кукурудзяного борошна

Цей продукт більш ніжний, тому й каша з нього виходить більш пишною і повітряної. Перед приготуванням борошно треба обов'язково просушити, щоб вона не злиплася в грудочки.

Необхідні інгредієнти:

  • кукурудзяна борошно - 250 грамів (один стакан);
  • молоко - 500 мл;
  • вода - 250 мілілітрів (один стакан);
  • сіль - за смаком;
  • масло вершкове - 50-60 грамів;
  • сир або бринза - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку борошно потрібно обсушити на сковороді або в духовці і ретельно просіяти через сито.
  2. Потім в каструлю або казан з товстими стінками необхідно налити воду і молоко, посолити і довести до кипіння.
  3. Далі слід всипати борошно в рідину. При цьому масу потрібно постійно помішувати вінчиком для збивання.
  4. Після цього необхідно зменшити вогонь під каструлею до мінімуму, прикрити кришкою і тушкувати протягом 15 хвилин.
  5. Періодично кашу слід помішувати, щоб не утворилися грудочки.
  6. Варіння потрібно продовжувати до тих пір, поки блюдо не загусне. Якщо ви віддаєте перевагу більш рідкий варіант, то візьміть води на один стакан більше.
  7. В кінці приготування в масу необхідно додати масло. Потім кашу слід зняти з вогню і потримати закопаної під кришкою п'ятнадцять хвилин.

Страва готова! Його можна подавати до столу з бринзою або сиром. Чудове частування після важкого трудового дня.

рецепт кукурудзяної каші в мультиварці

Італійська палента

По суті, це рецепт кукурудзяної каші на воді. Перелік інгредієнтів підтверджує це:

  • крупа - один стакан;
  • вода - три склянки;
  • сіль - за смаком.

Спосіб приготування:

  1. Спочатку потрібно закип'ятити воду у товстостінній каструлі. Як тільки вона завирує, вогонь під нею необхідно відразу прибрати.
  2. Після цього слід всипати в рідину кукурудзяну крупу. Робити це потрібно дуже акуратно: тонкою цівкою при постійному помішуванні.
  3. Далі майбутню кашу необхідно посолити і тушкувати на повільному вогні півгодини. При цьому її потрібно постійно помішувати лопаткою або вінчиком для збивання.
  4. Потім слід дочекатися, коли маса загусне. Полента буде вважатися готовою, коли ложка в ній буде зберігати вертикальне положення, а каша буде вільно відходити від стінок каструлі.
  5. Тепер масу необхідно викласти на деко, злегка остудити і нарізати на шматочки середньої величини.
  6. Після цього її потрібно обсмажити або запекти.

Страву подають із зеленню і сиром. Його також можна запекти з томатним соком або овочами.

Корисні властивості кукурудзяноїкаші

  • Блюдо вважається дієтичним. У ста грамах каші, звареної на воді, міститься всього 86 кілокалорій. Її часто використовують у низькокалорійних раціонах.
  • В кукурудзяній крупі міститься дуже багато корисних речовин. Наприклад, харчові волокна дозволяють організму позбавитися від токсинів і шлаків.
  • Регулярне вживання в їжу цього продукту активізує обмін речовин і нормалізує мікрофлору кишечника.
кукурудзяна каша на воді рецепт

Відгуки

Багато пробували зварити кукурудзяну кашу за представленими нами рецептами. Відгуки про це самі позитивні. Блюдо виходить напрочуд ніжним і смачним. Його можна вживати в їжу з вершковим маслом. Крім того, з нею подають омлет на молоці, часникову підливу і навіть шкварки. Деякі примудряються є кукурудзяну кашу на молоці з оселедцем. Нікому не радимо таке поєднання продуктів, але навіть така екзотика кому припала до смаку. В цілому це блюдо нікому не може зашкодити. А ось налагодити обмін речовин, прибрати зайву вагу, підвищити життєвий тонус і підняти настрій – запросто.

висновок

Отже, рецептів каші з кукурудзяної крупи безліч. У чому секрет популярності цього злаку? По-перше, він недорого коштує, тому доступний людям з будь-яким рівнем доходів. По-друге, він володіє високою живильною цінністю. По-третє, кукурудзяну кашу дивно просто готувати. Все це дуже серйозні переваги. Тому зверніть увагу на цей непримітний, але дуже корисний продукт.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/17155-kukuruznaya-kasha-recept-z-fota.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/17164-polenta-rezept-mit-foto.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/10768-polenta-recipe-with-photos.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/17172-ma-z-avena-la-receta-con-la-foto.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/17152-zh-ger-bot-asy-recept-s-foto.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/17132-kasza-kukurydziana-przepis-ze-zdj-ciem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/17130-xarope-de-milho-mingau-de-aveia-a-receita-com-foto.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/17161-m-s-r-lapas-re-ete-ile-foto-raf.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Пісні котлети: рецепти, інгредієнти і особливості приготування

Пісні котлети: рецепти, інгредієнти і особливості приготування

Під час запропонованого церковними правилами харчового утримання хочеться все ж годувати сім'ю не тільки правильно, але й смачно. Так що господинь жваво починають цікавити пісні котлети, рецепт яких не містить ні м'яса, ні молока,...

Як вибрати манго, щоб витягти максимум користі і смаку?

Як вибрати манго, щоб витягти максимум користі і смаку?

Сьогодні ми з легкістю можемо порадувати себе екзотичними ласощами, які удосталь є на прилавках супермаркетів і ринків. Особливо полюбилися в нашій країні ароматні фрукти з далеких країн Азії, такі, як сонячне манго. Спробувавши й...

Ароматна приправа із слив: рецепти

Ароматна приправа із слив: рецепти

Будь-яку страву можна зробити смачніше за допомогою соусу. Іноді з його допомогою також можна виправити-поліпшити не дуже вдалий кулінарний експеримент. Особливо це стосується різних м'ясних страв. Курка, яловичина, свинина і інші...

Капуста броколі: як готувати страви з нею?

Капуста броколі: як готувати страви з нею?

Капуста броколі є родичем цвітної капусти і чисто зовні від неї практично не відрізняється. Але в ній набагато більше вітамінів, а за кількістю міститься в ній білка брокколі можна порівняти з яловичиною або курячим яйцем. При цьо...

Національні страви Бразилії. Традиційні і основні страви Бразилії

Національні страви Бразилії. Традиційні і основні страви Бразилії

не Можна пізнати культуру тієї чи іншої країни, не познайомившись з її кухнею. Національні страви Бразилії – це частина самобутньої культури, яка в значній мірі характеризує менталітет місцевих жителів, їх традиції і звички,...

"Бін Бузлд" — цукерки не для слабонервних!

Багато людей люблять солодощі. Сучасний ринок ласощів є таким різноманітним, що людини вже важко чимось здивувати. Якщо ви перепробували всі можливі смаки і готові до експериментів, то для вас знайдеться гідний варіант. Однак ці ц...