Джеми і варення з самбери: рецепт поліпшення зору

Дата:

2018-12-09 01:00:09

Перегляди:

328

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

У Росії чомусь прижилося неправильне назва цієї ягоди. Цей плід селекції з'явився на світ не так давно в Канаді. Американський вчений Лютер Бербанк поєднав два види пасленов: африканський і європейський сланкий. Своє дітище мічурінець назвав «sunberry» – «сонячна ягода». В Європі її часто називають канадською чорницею або блекберрі форте – за назвою виробленого з неї лікарського препарату, що поліпшує зір. Високі, до півтора метрів кущі невибагливі і дають рясний урожай. Кожна «черничка» завбільшки з вишню. А з куща можна назбирати відро ягід. Тому санберрі стали активно висаджувати городники всього світу. Пасльоновий смак все одно відчувається у свіжих ягодах. Тому найчастіше готують чаї, настоянки, вино, джеми і варення з самбери. Поговоримо про останній вигляді домашньої заготовки на зиму. Внизу ви прочитаєте кілька корисних порад, які допоможуть вам приготувати смачне ласощі. Варення з самбери

Варення з самбери – рецепт «соло»

На відміну від звичайного пасльону, його прямий нащадок не отруйний. Але все ж смак свіжих ягід подобається не всім. Поліпшити гастрономічні якості допомагає вяленье. Незнятий урожай розстеляють рівним шаром і дають «дійти». Також смачна висушена самбери ягода. Рецепти варення дуже численні. Але строго «соло» (санберрі + цукор) зробити не вийде. Для додання запаху і смаку необхідно додати м'яти лимонної меліси або хоча б кориці. Ягоди спочатку обшпарюють окропом і так дають кілька хвилин постояти. За цей час неприємний пасльоновий присмак повинен перейти у воду, яку ми зливаємо, відкинувши санберрі на друшляк. А потім пересипають цукром (на кілограм ягід - 300 г солодкого піску) і тримають на вогні до загусання. Самбери ягода рецепти варення

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Варення з самбери – рецепт з лимоном

З кілограма цукру і склянки води робимо сироп. Коли він закипить, закладаємо в каструлю 1 кг підготовлених (попередньо ошпарених) ягід. Варимо хвилин п'ять і відставляємо на 4-5 годин. Цю процедуру повторюємо тричі. В кінці додаємо терту цедру і сік великого лимона або двох лаймів, кілька листочків м'яти. Ще раз прокип'ятимо і розкладаємо по банках.

Варення з самбери - рецепт вітамінний

Більшість цінних лікарських властивостей зберігається при такому способі обробки. Обдаємо кілограм ягід окропом і пропускаємо через м'ясорубку. Аналогічним способом подрібнюємо те ж кількість ранеток або лимон, а також гілочку м'яти. Цукор відміряємо в пропорції 1:1 до отриманої масі. Засипаємо їм отриману мезгу і залишаємо пускати сік на 5-6 годин. Розкладаємо по банках, які зберігаємо в холодильнику.

Варення з самбери – рецепт з айвою

Варення з самбери рецептТут смак ми покращимо завдяки запашного південному «яблуку» і жмені барбарису. За бажанням можна додати в варення ваніль, корицю, імбир. Спочатку почистимо від шкірки 6 штучок айви і натремо їх на тертці. Лимон також подрібнюємо. Додаємо підготовлені ягоди – кілограм – і барбарис. Залишаємо на 6 годин. Потім додаємо півтора кілограма цукру і стакан або трохи більше води. Ретельно перемішуємо і ставимо на вогонь. Варимо на середньому вогні приблизно півгодини. Відставляємо на 12 годин. Додаємо в холодну суміш прянощі і трави (за бажанням). Уварюють до готовності, яку визначаємо за стійкою краплі. Варення гарячим розкладаємо по банках і закатуємо.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/20849-dzhemy-varenne-z-samberi-recept-palyapshennya-gledzhannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/20858-marmelade-und-konfit-re-aus-samberi-rezept-verbesserung-der-sehkraft.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/11084-jams-and-preserves-from-the-reception-a-recipe-for-improving-vision.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20868-mermeladas-y-conservas-de-samberi-la-receta-para-mejorar-la-visi-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/20842-dzhem-zh-ne-tosap-b-r-samberi-recept-zha-sartu-k-ru.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20809-d-emy-i-konfitury-z-samberi-przepis-poprawy-wzroku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20810-geleias-e-compotas-de-samberi-a-receita-para-melhorar-a-vis-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20850-re-el-ve-re-el-samberi-tarifi-vizyon-geli-tirmek.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Як спекти кекс: покроковий рецепт з фото

Ви вирішили сьогодні спекти кекс і не знаєте, як правильно все зробити? Навчитися технології дуже просто. Досить дотримуватися рекомендації, а коли всі дії будуть відшліфовані, не виключено, що самі розробите рецепт смачного десер...

Випікаємо млинці: класичний рецепт

Випікаємо млинці: класичний рецепт

Млинці – традиційне російське частування. Способів приготування цієї страви існує безліч. Деякі роблять тонкі, майже прозорі мереживні млинці, інші воліють випікати товстіший. Існує маса продуктів, на основі яких можна спект...

Як правильно приготувати торт

Як правильно приготувати торт "Брауні" в мультиварці?

Шоколадний торт «Брауні» в мультиварці випікається приблизно за 40-60 хвилин (залежно від потужності і обсягу вашого кухонного пристрою). Варто особливо відзначити, що такий незвичайний десерт прийшов в нашу країну з П...

Покроковий рецепт хліба з житнього борошна в хлібопічці

Покроковий рецепт хліба з житнього борошна в хлібопічці

Після пшеничного найпопулярнішим є хліб з додаванням житнього борошна. Він має своєрідний аромат і смак. До того ж з-за більш низького вмісту клейковини житній хліб вважається більш корисним. Багато дієтологів навіть стверджують, ...

Соус айолі: рецепт і приготування. З чим подавати айолі?

Соус айолі: рецепт і приготування. З чим подавати айолі?

Кулінарне мистецтво немислимо без соусів. Густі і рідкі, кисло-солодкі й гострі, пряні і свіжі – всі вони додають смак будь-якої страви завершеності та гармонії. Всупереч розхожій думці, готувати соуси не так вже й складно, ...

Як приготувати плов з фаршем

Як приготувати плов з фаршем

Якщо виникло бажання зробити на обід щось просте і, звичайно ж, смачне, то можна поекспериментувати і приготувати плов з фаршем. За смаком таке блюдо не поступається традиційному, однак процес приготування забирає набагато менше ч...