W Rosji jakoś zatrzymany niewłaściwym nazwa tej jagody. Ten owoc hodowli przyszedł na świat nie tak dawno w Kanadzie. Amerykański naukowiec Luther Burbank łączył dwa rodzaje пасленов: afrykański i europejski pokłony. Swoje dzieło мичуринец nazwał «sunberry” – «słoneczna jagoda». W Europie często nazywana jest kanadyjskiej jagodami lub blackberry forte – według nazwy wytwarzanego z niej leku, poprawia wzrok. Wysokie, do półtora metrów krzewy skromny i dają obfite plony. Każda «черничка» wielkości wiśni. A z krzewu można zebrać wiadro jagód. Dlatego санберри zaczęto sadzić ogrodnicy całego świata. Пасленовый smak nadal odczuwalne w świeżych owocach. Dlatego coraz częściej przygotowują herbaty, nalewki, wina, dżemy i konfitury z самбери. Porozmawiajmy o tym ostatnim postaci domowej przedmiotu na zimę. Poniżej przeczytacie kilka przydatnych wskazówek, które pomogą ci przygotować pyszną przekąską.
W odróżnieniu od zwykłego, jagoda, jego potomek nie jest trujący. Ale smak świeżych jagód podoba nie zawsze. Poprawić gastronomiczne jakości pomaga вяленье. Nakręcony zbiorów расстилают równomiernie i dają «dojść». Również smaczne suszu самбери jagoda. Przepisy na dżemy bardzo liczne. Ale ściśle «solo» (санберри + cukier) nie zadziała. W celu nadania zapachu i smaku należy dodać mięty, melisy cytrynowej lub przynajmniej cynamonu. Jagody najpierw sparzyć wrzącą wodą i tak dają kilka minut zajęło. Za to czas nieprzyjemny пасленовый smak musi przejść w wodę, którą możemy połączyć się, odgarnął санберри na durszlak. A potem пересыпают cukrem (na kilogram jagód - 300 g słodkiej piasku) i trzymać na ogniu do zgęstnienia.
Bardziej:
Przepis słonego boczku w wywarze шелухе
Smalec należy do grona narodowych potraw kuchni ukraińskiej. Jego serwowane do stołu w копченом, gotowanej, słonym naturalne lub pieczone z czosnkiem i ziołami. Opcji gotowania sadło bardzo wiele. Ktoś, kto lubi, gdy pachnie dymem, inni ludzie wolą, ...
Leniwe gołąbki - ulubione danie oszczędnej gospodyni
Wraz Z nadejściem wiosennych dni coraz częściej chcemy pobyć na słońcu, na świeżym powietrzu, i nie chce się stać przy piecu. Ale domowych karmić czymś trzeba, i zaczynamy sobie przypominać proste, nieskomplikowane przepisy, pozwalające "upiec dwie p...
Sałatka włoska z makaronem. Szybkie i smaczne
W bogatej włoskiej kuchni, wzniesionej do rangi sztuki, dominują przede wszystkim słynne włoskie dania z makaronu. Tradycyjne spaghetti z różnymi sosami i bez nich przygotowuje każda gospodyni. Specjalne umiejętności nie są potrzebne, a takie dania z...
Z kilograma cukru i szklanki wody robimy syrop. Gdy się zagotuje, zakłądamy w garnku 1 kg przygotowanych (wstępnie ошпаренных) jagód. Gotujemy pięć minut i wystawiamy na 4-5 godzin. Procedurę powtarzamy trzy razy. Na końcu dodajemy startą skórkę i sok z dużej cytryny lub dwóch лаймов, kilka listków mięty. Jeszcze raz прокипятим i rozkładamy na banki.
Większość cennych właściwości leczniczych jest zapisywany w następującym sposobie obsługi. Обдаем kilogram jagód wrzącą wodą i wybierane przez maszynkę do mięsa. W podobny sposób strzęp tym samym ilość ранеток lub cytryny, a także gałązkę mięty. Cukier odmierzamy w proporcji 1:1 do otrzymanej masy. Zasypiamy im otrzymaną miazgę i pozostawiamy puszczać sok na 5-6 godzin. Rozkładamy na banki, które przechowujemy w lodówce.
Tutaj smak poprawimy dzięki душистому południowego «jabłko» i garści berberysu. Opcjonalnie można dodać dżem wanilia, cynamon, imbir. Najpierw cię umyję od skórki 6 rzeczy pigwy i zetrzeć je na tarce. Cytryna również strzęp. Dodajemy przygotowane owoce ó kilogram ó i berberys. Pozostawić na 6 godzin. Następnie dodajemy pół kilograma cukru i szklankę lub nieco więcej wody. Dokładnie mieszamy i stawiamy na ogień. Gotujemy, aż po średnim ogniu około pół godziny. Wystawiamy na 12 godzin. Dodajemy do zimnej mieszanki przyprawy i zioła (opcjonalnie). Увариваем do miękkości, którą określamy w stabilnej kropli. Gorący dżem wkładamy na banki i rzuć swoje.
Article in other languages:
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20837-dzhemi-varennya-z-samberi-recept-pol-pshennya-zoru.html
Alin Trodden - autor artykułu, redaktor
"Cześć, jestem Alin Trodden. Piszę teksty, czytam książki, Szukam wrażeń. I nie jestem zły w opowiadaniu ci o tym. Zawsze chętnie biorę udział w ciekawych projektach."
Nowości
Restauracja "Яръ". Restauracje W Moskwie. Restauracja "Яръ" - opinie
W xix wieku w Europie było bardzo modne wysłana na wakacje do Rosji. W restauracjach w Londynie i Paryżu punktem kulminacyjnym menu były dania kuchni słowiańskiej kuchni. Stopniowo mieszkańcy Starego Świata stały się otwierać w Ro...
Jak upiec ciasto: przepis krok po kroku ze zdjęciami
zdecydował się dzisiaj upiec ciasto i nie wiesz, jak poprawnie zrobić? Nauczyć się technologii jest bardzo proste. Wystarczy przestrzegać zaleceń, a gdy wszystkie działania będą doskonalił, nie jest wykluczone, że sami opracowany ...
Piec naleśniki: przepis na klasyczny
Naleśniki ó tradycyjne rosyjskie poczęstunek. Sposobów na przygotowanie tego dania jest bardzo wiele. Niektórzy robią cienkie, prawie przezroczyste koronkowe naleśniki, inni wolą piec grubsze. Istnieje wiele produktów, na p...
Jak prawidłowo przygotować ciasto "Brownie" w мультиварке?
Czekoladowy tort óBrownie» w мультиварке piecze się około 40-60 minut (w zależności od mocy i wielkości swojej kuchni urządzenia). Warto zauważyć, że taki niezwykły deser przyszedł do naszego kraju z Ameryki Północnej...
Krok po kroku przepis na chleb z mąki żytniej w maszynie do robienia chleba
Po pszennego najbardziej popularny jest chleb z dodatkiem mąki żytniej. Ma charakterystyczny zapach i smak. Ponadto, ze względu na niższą zawartość glutenu żytni chleb jest bardziej przydatne. Wiele dietetycy twierdzą nawet, że je...
Sos aioli: przepis i gotowanie. Z czym podawać aioli?
sztuka Kulinarna jest nie do pomyślenia bez sosów. Gęste i płynne, kwaśno-słodkie i ostre, pikantne i świeże – wszystkie one dodają smaku każdej potrawy kompletności i harmonii. Wbrew pozorom, przygotowanie sosów nie tak tru...
Uwaga (0)
Ten artykuł nie ma komentarzy, bądź pierwszy!