Печериці у сметані. Як правильно приготувати?

Дата:

2018-12-15 23:20:14

Перегляди:

253

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Ви вирішили побалувати близьких людей незвичайним блюдом, а м'ясо й овочі вже порядком набридли. Що ж приготувати? Відповідь проста – гриби. Найчастіше для приготування використовують печериці, рідше лісові гриби, такі як: опеньки, лисички, підберезники. Страви з грибами дуже багато: від простого печериці у сметані до незвичайного – печериці в авокадо з ананасами. Все залежить від того, яке призначення у страви – це звичайний сімейний вечерю або щось особливе і романтичне. Гриби, до речі, є найсильнішим афродизіаком, якщо їх правильно приготувати. Наприклад, печериці смажені зі сметаною підійдуть для тихого вечері всією родиною, що не скажеш про гриби, тушковані в білому вині з лікером, з додаванням цитрусових. Все залежить від вашої фантазії.

Для того щоб приготувати шампіньйони, не обов'язково вирушати в ліс за грибами, досить дійти для найближчого супермаркету або ринку. Незважаючи на те, що це такий поширений на прилавках продукт, гриби відрізняються своєю корисністю та смаком і навіть вважаються делікатесом. Не можна забувати і про те, що печериці дітям не можна давати у великих кількостях або часто.

Перед тим, як готувати будь-яку страву з грибів, їх потрібно правильно очистити. Багато господинь просто кидають їх у воду і ретельно миють, але це неправильно. При такій мийці гриби вбирають в себе воду і стають абсолютно несмачними. Печериці потрібно протерти сухим або злегка вологим рушником або серветкою. З грибів необхідно видалити всі забруднення. Тепер їх можна готувати.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Найбільш поширеною стравою є печериці у сметані. Чому саме в сметані? Тому що сметана краще будь-якого іншого продукту підкреслює смак грибів. Готується це блюдо дуже просто – чисті нарізані гриби смажать на сковороді до готовності, потім додають цибулю, спеції і сметану. Все це гаситься під кришкою близько 10 хвилин. Погодьтеся, це просто. Тому печериці смажені в сметані так популярні серед сучасних господинь.

Також грибами можна урізноманітнити вже звичні страви, наприклад, додавши їх в ранковий омлет. Спочатку на сковороді варто обсмажити гриби, потім додати яйця. Також просто, швидко і смачно, а головне – омлет виходить абсолютно незвичайний за смаком.

Але печериці у сметані - не єдиний варіант приготування грибів.  Ось цікавий рецепт для гурманів.

Гриби потрібно очистити, скласти в невелику тарілку з глибокими бортами. Залити сумішшю з оцту, води і лимонної кислоти. Суміш готується у таких пропорціях: на 1 склянку води 2 столові ложки оцту і пів чайної ложки лимонної кислоти. Дати настоятися близько 2 годин. Потім вимочені гриби перекладаємо в казан (емальований посуд не підійде). Ставимо на маленький вогонь. Під час нагрівання гриби дають сік, тому не потрібно доливати води. Коли гриби закиплять, додайте спеції і трохи цибулі. Дайте потушиться близько 5 хвилин. Потім розведіть борошно з водою в пропорції 1 столова ложка на півсклянки води. Гарненько розмішайте і влийте в гриби. Необхідно ретельно заважати отриману масу, щоб не утворилися грудки. Тушкуйте ще 10 хвилин і страва готова до вживання. До нього можна подати будь-який гарнір (гречка, картопля, рис) або навіть просто овочі.

Якщо ви вирішили приготувати шампіньйони дітям, пам'ятайте, що їх можна давати не частіше 1 разу в 2 тижні за порадою педіатрів. Для дітей  можна приготувати ті ж печериці у сметані, але з оригінальною подачею. Ви можете загасити цілісні гриби, потім відокремити капелюшки від ніжок. Після цього можна нафарширувати капелюшки масою з тертого сиру з помідорами. Смак грибів приготованих в сметані відмінно поєднується з сиром і помідорами. Таке блюдо підійде не тільки дітям, але і в якості закуски на стіл для дорослих.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/21734-shamp-n-eny-smyatane-yak-prav-l-na-prygatavac.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21745-die-champignon-in-der-sauren-sahne-wie-richtig-zubereiten.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21764-champi-ones-a-la-crema-agria-c-mo-preparar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21723-shampin-ony-smetane-alay-dayyndau-kerek.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21686-pieczarki-w-mietanie-jak-prawid-owo-przygotowa.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21688-shampin-ony-do-creme-como-preparar.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21731-mantar-ek-i-krema-do-ru-pi-irmek-i-in.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Печеня в горщиках: святково, корисно, смачно

Печеня в горщиках: святково, корисно, смачно

З кожним роком такий рецепт, як печеня в горщиках, стає все популярнішим. Ще б! Адже спосіб приготування будь-якого страви в горщиках є не тільки одним з найбільш простих, але і найбільш корисних. Їжа в горщиках повільно нудиться,...

Як готувати авокадо: поради кулінара

Як готувати авокадо: поради кулінара

Придбавши зелений плід, має ніжну м'якоть (якщо він дозрів) і велику кісточку, ви повинні відразу поставити перед собою питання:"Що можна зробити з авокадо"? Цей плід, має овальну або грушовидну форму, завозять до нас з жаркої Афр...

Готуємо рибні котлети за різними рецептами

Готуємо рибні котлети за різними рецептами

Риба, завдяки високому вмісту білка, корисних ненасичених жирів, а також незамінних мінералів і вітамінів, що є дуже цінним продуктом, який необхідно обов'язково включати в раціон. Рибу можна посмажити на сковороді, приготувати в ...

Рулетики з курки з сирною начинкою

Рулетики з курки з сирною начинкою

Куряче філе по праву вважається одним з дієтичних страв, тому його часто готують. Коли готуєш курячу грудку в духовці, то блюдо часто виходить сухе, і до нього потрібно готувати соус. А це зайві клопоти. Є дуже простий рецепт куря...

Печемо млинці, рецепт приготування

Печемо млинці, рецепт приготування

Багато молоді господині з жахом уявляють собі, як, згідно з відомою приказкою, перший млинець у них неодмінно вийде грудкою, а смак решти буде нагадувати в кращому випадку паперові серветки. Здається, що для того, щоб спекти смачн...

Найкращий і правильний рецепт легкого супу: юшка, заступника та інші

Найкращий і правильний рецепт легкого супу: юшка, заступника та інші

Правильна їжа повинна бути ситної, але не обтяжувати шлунок, вгамовувати почуття голоду, але не вести до переїдання, дати організму сили і енергію, але не стати причиною ожиріння або інших чинників, що впливають на здоров'я негати...