«Наполеон» без випічки: рецепт приготування

Дата:

2019-01-08 11:30:17

Перегляди:

347

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Торт «Наполеон» - незмінний атрибут будь-якого свята, будь те день народження або всіма улюблений Новий Рік. Це листкове тісто з прошарком заварного крему і глазурі. Смачний десерт не має нічого спільного з відомим полководцем. Насправді походження цієї страви йде далеко в корені італійської кулінарної історії.

наполеон без випічки

Історія створення

Початкова назва десерту було napolitain, що в перекладі з англійської означає «по-неаполітанськи», тобто - солодке частування в стилі Неаполя. Неаполітанська їжа сьогодні по праву славиться ще одним великим винаходом – піцою. Ніжна випічка, вироблена в цьому місті, є менш відомою. Цей десерт відомий у Франції, як «Наполеон». А в Італії його іноді називають millefolie, що перекладається як «тисяча листя». І дійсно, невагомі, смачно шарудять шари, нагадують осіннє листя.

Великий французький шеф-кухар і кондитер Арт Карем був першим, хто прославив цей десерт на початку 1800-х років, але навіть тоді він описав його як «рецепт стародавнього походження».

Отже, цей винахід належить кухарям з Неаполя. Неаполітанські кухаря давно славляться репутацією кулінарних ювелірів, що створюють страви на підставі філігранних смакових контрастів і немислимих поєднань.

Різниця між варіантами в різних країнах світу

торт наполеон без випічки

Саме кондитери в Неаполі поклали початок цього десерту, розробивши м'який вершковий заварний крем. Спочатку при приготуванні використовувалося листкове тісто. Пізніше французький шеф-кухар доклав руку до створення цього шедевра, удосконаливши його текстуру і додавши шар пудри.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Походження «Наполеона», можливо, навіть старше, ніж підозрюють багато. Наприклад, у стародавніх римлян був аналог, віддалено схожий на нинішній знаменитий торт. У них були багатошарові десерти, приготовані на тонких коржах або аркушах, складених разом. Просоченням служив мед з вершками або м'який сир.

Сучасний «Наполеон» без випічки також має зв'язок із ще однією відомою солодкістю - грецької пахлавою. Але на відміну від інших середземноморських ласощів, римська версія завжди забезпечена щедрою порцією подрібнених горіхів.

Багато господинь не завжди мають час на те, щоб спекти на вихідних один з найпопулярніших десертів. Рецепт «Наполеона» без випічки відрізняється від стандартного, який потребує багато часу.

Можна уникнути клопотів, якими супроводжується випічка звичайного десерту. Як без особливих зусиль і витрат приготувати оригінальний і простий торт «Наполеон» без випічки?

Спосіб приготування

Якщо Ви не хочете готувати тісто, а випічка - не ваш коник, то коржі цілком можна замінити печивом. Вона просочиться кремом, стане ніжним і буде танути в роті. Мінімум турбот і неймовірний результат. Такий десерт здивує і порадує не тільки вас, але і гостей. Для святкового столу можна прикрасити «Наполеон» без випічки свіжими ягодами або фруктами. Відповідно, можна зробити класичний торт з новим смаком. Це просто необхідно спробувати!

Інгредієнти

Все, що вам потрібно, можна знайти в найближчому супермаркеті, а у багатьох господинь набір продуктів для приготування торта «Наполеон» без випічки знайдеться просто на кухні. Отже, не відкладаючи в довгий ящик, потрібно:

  • Печиво «вушка» — 800 р.
  • Цукор — 150 р.
  • Згущене молоко — 100 г
  • Кукурудзяний крохмаль — 1/3 склянки.
  • Яйце — 2 штуки (+ 3 жовтки).
  • Молоко — 3 склянки.
  • Масло — 110 р.
  • Ванільний екстракт — 1 чайна ложка.
  • Ягоди і фрукти — за смаком (для прикраси).

Кількість інгредієнтів розрахована на 8-10 порцій.

Процес приготування

наполеон без випічки печива

  • У каструлі змішати яйця і жовтки з цукром. Збити віночком до однорідної маси.
  • Додати крохмаль, згущене молоко, залити звичайним молоком. Перемішати і поставити на маленький вогонь.
  • Почекати, поки крем не почне кипіти. Після зняти його з вогню, додати ваніль і розм'якшене вершкове масло. Збити міксером до однорідності і залишити остигати.
  • Замість коржів використовуємо печиво. Його треба акуратно розрізати навпіл, щоб його можна було легко покласти у форму. Далі перемолоти частину печива за допомогою блендера в дрібну крихту. Це буде посипання для торта.

наполеон без випічки рецепт

  • Підготувати форму (24 см) зі знімними бортами. На дно кладемо ложку крему і розтираємо його по всій площині. Далі насипаємо шар печива. Знову крем і так до самого верху форми.
  • Торт треба залишити постояти. Ідеальний варіант: залишити його в холодильнику на ніч. Потім відкрити форму і акуратно прибрати її. Обсипати торт «Наполеон» без випічки з усіх боків крихтою.

Перед подачею можна прикрасити за бажанням. Багато воліють збиті вершки і свіжі фрукти.

наполеон без випічки

«Наполеон» без випічки печива, мабуть, зможе приготувати навіть начищающая господиня. Для ласунів підійде наступний варіант: посипати торт шоколадкою крихтою або маршмеллоу. А в жаркий літній день ідеальним прикрасою можуть статикульки морозива. Ось такий він, «Наполеон»! Торт без випічки в домашніх умовах може вийти у кожного, навіть без попереднього кулінарного досвіду. Головне, почати діяти!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/24523-napaleon-bez-vypechk-recept-prygatavannya.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/24535-napoleon-ohne-backen-rezept.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/13312-napoleon-without-baking-recipe.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/24563-napole-n-sin-hornear-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/24507-napoleon-p-s-ru-dayyndau-recept.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/24433-napoleon-bez-pieczenia-przepis.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/24444-napole-o-sem-cozimento-receita-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/24513-napolyon-olmadan-pi-irme-yemek-tarifi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Кращі ресторани Уфи. Рейтинг, меню, відгуки, адреси

Кращі ресторани Уфи. Рейтинг, меню, відгуки, адреси

Уфа - столиця Башкортостану. Якщо ви приїдете сюди на кілька днів, то не пошкодуєте. Тут знаходиться велика кількість цікавих пам'яток, парків, розважальних і торгових центрів та інших визначних пам'яток. Також місто славиться сво...

Ресторан

Ресторан "Отаман" у Челябінську: адреса, опис, меню

В Челябінську - столиці Південного Уралу - знаходиться велика кількість самих різноманітних закладів громадського харчування. Багато відвідувачів неодноразово висловлювалися про високий рівень обслуговування і красу інтер'єрів дан...

Простий і дуже смачний салат з яєчними млинцями

Простий і дуже смачний салат з яєчними млинцями

В холодну пору року частенько хочеться побалувати себе і своїх улюблених чимось смачненьким і калорійним. На зміну літнім салатів зі свіжих овочів на наш стіл приходять страви більш грунтовні. До таких відноситься салат з яєчними ...

Як готується шарлотка з варенням?

Як готується шарлотка з варенням?

Шарлотка з варенням виходить такою ж смачною, як і аналогічний пиріг із застосуванням свіжих яблук. Більш того, для приготування цього десерту вам знадобиться набагато менше часу. Адже вам не доведеться купувати фрукти на ринку, м...

Як приготувати смачний омлет, як у дитячому садку?

Як приготувати смачний омлет, як у дитячому садку?

Це блюдо зі смаком дитинства і дрібкою ностальгії. Його простий рецепт може стати справжнім викликом господині. Дивно, скільки є нюансів в тому, як приготувати омлет, як у дитячому садку. Знання всіх підводних каменів і постійна п...

Рецепт пирожен з шоколадом і лимонним кремом

Рецепт пирожен з шоколадом і лимонним кремом

Рецепти легких пирожен дуже знадобляться тоді, коли немає часу або бажання готувати торт або пиріг. Вони не так калорійні, як інша випічка, їх легко і цікаво прикрашати. А ще рецепт пирожен ніде не буде так актуальне, як на дитячо...