Приготування форелі в духовці

Страви з форелі вважаються самими ніжними і полезыми. Ця риба мешкає тільки в чистих струмках в горах, а також в річках, озерах і доводиться до смаку багатьом любителям м'яса риби. Форель можна запекти в духовці або в фользі, посмажити, відварити і багато іншого. Приготування форелі в духовці передбачає найпопулярніші рецепти.

Форель, запечена з овочами

Інгредієнти:

Форель - 500 г;

Кріп - кілька гілочок;

Лимон - 1 шт.;

Перець болгарський - кілька штук;

Помідори - кілька штук;

Цибуля - кілька штук;

Базилік, сіль

Для початку рибу необхідно выпоторошить, почистити і видалити голову. Потім ретельно вимити й обсушити. Лимон нарізати шматочками і викласти на шматок підготовленої заздалегідь фольги. На рибі зробити невеликі надрізи і натерти її сіллю, потім збризнути соком лимона. На кружечки лимона викласти форель.

Потім приступимо до приготування овочевої начинки для риби. Для цього перець і помідор нарізаємо шматочками, а цибулю півкільцями. В начинку додати базилік і сіль за смаком, потім добре змішати. Черево риби начинити приготовленої начинкою з овочів. Зверху викласти гілочки кропу і загорнути у фольгу. Помістити в духовку на 45 хвилин (180 градусів).

Коли форель приготується, потрібно дати їй постояти кілька хвилин. Потім викласти на блюдо. Як бачите, приготування форелі в духовці не займе у вас багато часу, а її дивовижний смак порадує всіх ваших гостей.

Форель в духовці з сиром

Приготування форелі в духовці - це дуже просто і смачно! Інгредієнти:

Форель - 1 кг;

Цибуля - 3 шт.;

Сік лимона;

білий перець;

Помідор - кілька штук;

Сир - 200 г;

Масло рослинне;

Сіль, кріп, петрушка

Рибу необхідно очистити і відрізати плавники. Картоплю очистити від шкірки. Нагріваємо при цьому духовку до 200 градусів. Потім розрізаємо форель на шматочки рівної товщини і посипаємо кожен з них сіллю. Потім додати білий перець і сік лимона. На дно форми для запікання викладаємо зелень і цибулю. Зверху кладемо рибу і знову шар цибулі. Потім викладаємо помідор, нарізаний кубиками, і ставимо форму в духовку. Вже через 12 хвилин риба буде готова. Після цього ставимо на 8 хвилин картоплю в мікрохвильову піч і додаємо до риби. Тепер посипаємо все тертим сиром і залишаємо в духовці ще на кілька хвилин. І тільки коли сир підрум'яниться, можна виймати рибу.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Точно таким же чином можна приготувати і філе форелі в духовці. Для цього можна замінити цілісну рибу на шматочки філе. Рекомендується вживати форель з овочами або овочевими салатами.

Форель з картоплею в духовці

Для приготування цієї страви можна використовувати філе форелі або цілу рибу. Шматки її не повинні бути занадто дрібними. Інгредієнти:

Свіжа або морожена форель (можна використовувати філе) - 800 г;

Цибуля - кілька штук;

Картопля - 1 кг;

Сир - 250 г;

Майонез;

Лимон - 1 шт.;

Олія соняшникова;

Петрушка, сіль, перець, спеції

Для початку необхідно начистити картоплю і нарізати кільцями, а цибулю півкільцями. Форель нарізати шматочками. Потім включити духовку, щоб вона нагрілася до 200 градусів. В цей час шматочки форелі посолити і добавити спеції. Після цього збризнути лимонним соком. На деко, змащене маслом, викладаємо картоплю і цибулю. Посипаємо сіллю і перцем і поміщаємо в духовку на 20 хвилин.

Якщо ви використовуєте для приготування філе форелі, тоді викладаємо шматочки зверху на картоплю. А якщо цілісну рибу, тоді слід вийняти з неї кісточки, а шкуру можна залишити. Все це зверху посипаємо ще раз півкільцями цибулі. Петрушку ріжемо крупно і посипаємо зверху. Потім викладаємо тертий сир і змащуємо все майонезом. Ставимо знову в духовку ще на 20 хвилин, поки не утвориться золотава скоринка на поверхні сиру.

Приготування форелі в духовці таким способом займе трохи часу, зате смак буде просто чудовий. Рекомендується вживати рибу в гарячому вигляді.