Смачний рецепт тортів в домашніх умовах

Дата:

2019-01-27 05:30:16

Перегляди:

304

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Неминучим атрибутом будь-якого святкового столу є торт. Сьогодні можна замовити або придбати в магазині найрізноманітніші види тортів: листкові і бісквітні, квадратні і багатоярусні, прикрашені фруктами, кремом або цукатами, зі свічками, написом і навіть фігурками людей. І, тим не менш, нам завжди хочеться знайти свій рецепт тортів в домашніх умовах, який стане вашим коронним блюдом, яке домочадці завжди будуть чекати з нетерпінням.

Коли постає питання про те, як зробити торт в домашніх умовах, починаємо, в першу чергу, хапатися за кулінарну книгу. Звідти дізнаємося основні відомості, що торт являє собою солодкий і смачний десерт з декількох коржів, які просочені начинкою, а зверху прикрашені їстівними елементами. Все просто і зрозуміло.

Але ж нам хочеться, щоб наш рецепт тортів в домашніх умовах був не тільки їстівним, а став власноручним витвором кулінарного мистецтва. Найбільшою популярністю завжди користувалися шоколадні торти. Давайте спробуємо разом приготувати такий десерт.

Рецепт тортів в домашніх умовах. Шоколадний торт з коньяком

Для приготування цього солодкого страви нам знадобиться:

  • 125г чорного шоколаду
  • 150г вершкового масла
  • 80г цукрової пудри
  • 2 шт. яєць
  • 2 ст. л. коньяку
  • 200мл жирних вершків
  • 2 шт. бісквітних коржів
  • какао-порошок

 

Хочеться відразу обмовитися, що наш рецепт тортів в домашніх умовах передбачає готові коржі, придбані в магазині. Ви ж можете самі спекти їх, але, якщо гості на порозі і часу обмаль, то готові бісквіти – ідеальний варіант.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Спосіб приготування:

У підготовлену керамічний посуд наламайте шматочками шоколад і додайте чотири столові ложки води. Нагріваємо в мікрохвильовій печі шоколад до тих пір, поки він не розтопиться, після чого залишаємо трохи охолодитися.

З допомогою міксера збиваємо масло, поступово додаючи цукрову пудру. У суміш додаємо яйця, коньяк і вже охолоджений шоколад. У форму для випічки, попередньо змащену вершковим маслом, укладаємо на дно корж і змащуємо його шоколадним кремом. Потім укладаємо наступний корж і теж змащуємо його кремом, поки не укладете всі коржі.

прикрасьте Збитими вершками останній (верхній) бісквіт, злегка присипте какао-порошком і поставте в холодне місце на кілька годин. Ваш торт готовий!

Хочеться відзначити, що оформлення тортів в домашніх умовах повністю залежить від вашої фантазії. Можна використовувати горіхи, бісквітну крихту, фрукти (навіть консервовані) і багато іншого.

Ще один рецепт тортів в домашніх умовах, який готуватися неймовірно просто.

Шоколадно-лимонний торт

Для його приготування нам знадобиться:

125 г чорного шоколаду

125 г цукру

цедра одного великого лимона

1 ст. ложка пшеничного борошна

5 шт. яєць

75 г вершкового масла

1 ч. л. розпушувача для тесту

2 ст. л. панірувальних сухарів

мелену каву

мигдальна стружка

кавові зерна

Вибиваємо в глибоку посуд яйця, додавши цукор і лимонну цедру. Збиваємо до отримання пишної піни.

Додаємо борошно (краще просіяне), розпушувач і вершкове масло, попередньо розтоплене. Акуратно перемішуємо тісто в одному напрямку.

У підготовлену змащену маслом і обсипану сухарями форму для випічки наливаємо тісто і встановлюємо у попередньо прогріту духовку (200градусов). Випікаємо тридцять хвилин.

Після того, як готова основа трохи охолола, розрізаємо її на три рівні частини і змащуємо кожну розтопленим шоколадом, укладаючи один на одного. Зверху прикрашаємо торт з допомогою мигдальної стружки, меленої кави і кавових зерен.

Для даного рецепту можна приготувати крем, описаний вище.

Для оформлення тортів можна використовувати харчові барвники, які додадуть вашому виробу яскравий і красивий вигляд:

  • Жовтий колір можна отримати за допомогою шафрану, який подрібнюють і розводять теплою водою або горілкою, а через добу проціджують.
  • Помаранчевий колір подарує морква або сік апельсинової цедри.
  • Червоні відтінки можна отримати соків з ягід, варення і різних сиропів.

 

  • Зелений колір візьмемо у  шпинату, який пропустимо  через м'ясорубку і отожмем  сік.
  • Синій і фіолетовий кольори можна отримати з чорничного соку, червоної капусти (свіжої або вареної), ожинового соку, виноградного і замороженої шкірочки баклажанів.

 

Харчові барвники можна змішувати між собою, отримуючи більш красиві і ніжні відтінки крему, яким ви декоруєте свій кулінарний десерт.

Готуйте торти своїми руками і радуйте  близьких!


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/26307-smachny-recept-tarto-hatn-h-umovah.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/26488-leckeres-rezept-f-r-kuchen-zu-hause.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/26528-una-deliciosa-receta-de-pasteles-en-casa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/26296-d-md-torttar-recept-y-zha-dayynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/26220-przepis-na-pyszne-ciasta-w-warunkach-domowych.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/26230-uma-deliciosa-receita-de-bolos-em-casa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/26301-lezzetli-bir-kek-tarifi-evde.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Як приготувати смачний плов в домашніх умовах

Як приготувати смачний плов в домашніх умовах

У даній статті ми розповімо, як приготувати смачний плов. Рецепти сподобаються любителям класичного блюда, морепродуктів і курки. Ми будемо використовувати різне м'ясо, додати овочі. Кожне блюдо в підсумку вийде ароматним, ситним ...

Як зробити сушений банан будинку?

Як зробити сушений банан будинку?

Одним з найбільш популярних і улюблених тропічних фруктів у нашій країні є банан. Цей продукт має не тільки солодкий і приємний смак, але і приносить величезну користь. Прийнято вважати, що такий фрукт можна вживати в їжу лише окр...

Поради з приводу того, як проводити копчення риби в коптильні гарячим способом

Поради з приводу того, як проводити копчення риби в коптильні гарячим способом

Копчена риба завжди вважалася особливим делікатесом. Особливо цінуються за своїми смаковими якостями скумбрія і оселедець. Але навіть в домашніх умовах можна приготувати схожу смакоту. Використовуйте для цього річкову рибу і нескл...

Апетитна картопля, тушкована в мультиварці

Апетитна картопля, тушкована в мультиварці

За допомогою мультиварки готувати улюблені страви стає значно простіше. Крім того, вони часто корисніше звичайних. Навіть трудомістка їжа виходить швидше, наприклад, приготувати тушковану картоплю в мультиварці можна хвилин за сор...

Як приготувати солоний кавун? Рецепт консервації бочкової

Як приготувати солоний кавун? Рецепт консервації бочкової

Погодьтеся, що одночасне поєднання значної кількості солі і цукру в рецептах не зовсім звично, і в деякій мірі навіть лякає. Аналогічно можуть відреагувати деякі недосвідчені господині на пропозицію приготувати солоний кавун. Реце...

Як приготувати омлет зі шпинатом

Як приготувати омлет зі шпинатом

Як відомо, одним з найпопулярніших страв для сніданку є омлет. Найчастіше його готують тільки з яєць. Однак деякі господині знають, як вдосконалити така нехитра страва, додавши в нього, наприклад, шпинат. Такий сніданок не тільки ...