Картопляні котлети з сиром – це дуже смачне і швидке в приготуванні блюдо, особливо якщо у вас під рукою є, що залишилося від обіду або вечері пюре. Причому побалувати цим страв своїх домочадців під силу будь-якій людині, навіть не має особливих кулінарних навичок. Отже, сьогодні пропонуємо дізнатися про те, як приготувати це блюдо.
Ця страва також відоме під назвою зрази. Особливою популярністю вона користується в таких країнах, як Україна, Білорусія, Польща і Литва. Отже, якщо ви вирішили приготувати картопляні котлети з сиром, то необхідно подбати про наявність ряду продуктів.
Для приготування цього простого, але дуже смачного блюда нам знадобиться: кілограм картоплі, три курячих яйця, 150 грамів твердого сиру (краще всього використовувати сорт моцарела), три ложки борошна, сухарі для панірування (чотири ложки), рослинне масло і сіль за смаком.
Рецепт картопляних котлет з сиром є досить простим. Для початку необхідно відварити картоплю і розім'яти до стану пюре. Необов'язково спеціально готувати його. Цілком можна використовувати залишилося від обіду або вечері блюдо. Отже, пюре додаємо в борошно і яйця. Гарненько перемішуємо масу. Її консистенція повинна бути такою, щоб можна було зліпити котлети. Якщо курячі яйця були великого розміру, то можна додати трохи більше борошна. Приготовлений сир нарізаємо на невеликі кубики.
З картопляного фаршу ліпимо плоску корж. В її центр викладаємо шматочок сиру і загортаємо. Обвалюємо наші майбутні смачні картопляні котлети з сиром в паніровці, а потім обсмажуємо на розігрітій олії до рум'яної скоринки. Як бачимо, у приготуванні цієї страви немає нічого складного. Смак у нього виходить відмінним, і його обов'язково по достоїнству оцінять всі члени вашої родини. Приємного апетиту!
Такі смачні і рум'яні зрази обов'язково сподобаються як дітям, так і дорослим. До того ж, це блюдо дуже легко готувати, та й воно обходиться дуже дешево. Картопляні котлети з сиром і сардельками відмінно підійдуть для буденного обіду або вечері. Отже, приступимо!
Для того щоб порадувати своїх домочадців картопляними зразами, необхідно подбати про наявність на кухні наступних інгредієнтів: 1 кг картоплі (або вже готове картопляне пюре), по 150-200 грамів твердого сиру і сардельок, одне куряче яйце, трохи борошна, рослинна олія, сіль і спеції за смаком.
Перш за все, нам знадобиться пюре. Якщо воно у вас вже готове, то турбуватися не про що. Якщо ж ні, то очищаємо картоплю від шкірки, обполіскуємо і нарізаємо на великі часточки. Перекладаємо їх у каструлю, додаємо холодну воду і варимо до готовності. Потім розминаємо картоплю в пюре і даємо охолонути. В цей час натираємо на крупній тертці сир. Сардельки само нарізаємо на невеликі шматочки. В остигле пюре розбиваємо яйце, а потім додаємо сир і сардельки. Солимо і перчимо. Додаємо пару столових ложок борошна і перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Формуємо котлетки і трохи обвалюємо їх у борошні. На сковорідці розігріваємо олію і обсмажуємо зрази до утворення рум'яної скоринки. Дуже смачне блюдо готове!
Для того щоб приготувати це смачне блюдо, нам будуть потрібні наступні продукти: картопля середньої величини – десять штук, вершкове масло – 50 грамів, два курячих яйця, 100 мл молока або вершків, 100 грамів сиру, одна цибулина (велика), пара ложок борошна, панірувальні сухарі і сіль. Процес приготування в цілому нічим не відрізняється від попередніх рецептів.
Отже, спочатку готуємо пюре. Додаємо в нього яйця, масло та молоко або вершки. Очищену цибулину дрібно шаткуємо і також висипаємо в пюре. Перемішуємо до однорідної консистенції. Сир нарізаємо брусочками. Формуємо з пюре коржі, вкладаємо в них сирні брусочки і ліпимо котлети. Потім обвалюємо їх у сухарях і борошні. Якщо ж ваші майбутні зрази погано тримають форму, то в картопляний фарш слід додати пару ложок борошна. Обсмажуємо котлетки на розігрітому маслі. Дуже смачне і просте у приготуванні блюдо готове!
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27383-bul-byanyya-katlety-z-syram-recepty-prygatavannya.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27420-kartoffel-frikadellen-mit-k-se-kochrezepte.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27451-de-patata-con-queso-recetas-de-cocina.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28389-patates-k-ftesi-ile-peynir-yemek-tarifleri.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Манго (фрукт): опис та фото. Де росте манго? Користь і шкода манго
Сьогодні ми розповімо вам про такому незвичайному і екзотичному фрукті, як манго, батьківщиною якого вважається, як не дивно, Індія. Якщо перекласти назву його з санскриту, отримаємо позначення «Великий фрукт». Дійсно,...
Як готувати кальмари для салату? Салат з кальмарами
Багато хто не проти поласувати салатом з кальмарами в кафе або ресторані, але самостійно приготувати цю смакоту не вирішуються. Все-таки це не найпоширеніший продукт в холодильниках росіян. Господині бояться зробити щось не так пі...
Готуємо картопляні деруни в духовці
Мало хто знає, але деруни в духовці виходять такими ж хрусткими і смачними, як і на сковороді. Більш того, дані вироби значно корисніше. Адже готуються вони з мінімальною кількістю масла.Сьогодні ми представимо вам 2 різні способи...
Салат з буряка і солоного огірка, такий простий і корисний!
За науково обгрунтованими правилами харчування в раціоні кожного з нас певною мірою повинні бути присутні різні види овочів у сирому і вареному, термічно обробленому і солоному вигляді. За оцінками деяких дослідників, цей сегмент ...
Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів
Кабачок зі сметаною – це інгредієнти, з яких можна зробити чимало корисних і смачних страв. У статті ви знайдете рецепти, призначені для господинь з різним рівнем кулінарної підготовки.Кабачки, тушковані зі сметаноюСписок пр...
Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів
Кабачок зі сметаною – це інгредієнти, з яких можна зробити чимало корисних і смачних страв. У статті ви знайдете рецепти, призначені для господинь з різним рівнем кулінарної підготовки.Кабачки, тушковані зі сметаноюСписок пр...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!