Готуємо картопляні деруни в духовці

Дата:

2019-02-07 10:50:12

Перегляди:

381

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Мало хто знає, але деруни в духовці виходять такими ж хрусткими і смачними, як і на сковороді. Більш того, дані вироби значно корисніше. Адже готуються вони з мінімальною кількістю масла.деруни в духовці

Сьогодні ми представимо вам 2 різні способи того, як можна приготувати деруни в духовці. Який з них використовувати для подачі до сімейного обіду – вирішувати виключно вам.

Деруни картопляні в духовці: рецепт приготування

Незважаючи на той факт, що такі вироби виходять дуже ситними і калорійними, для їх приготування потрібно мінімум простих і доступних компонентів.

Отже, перш ніж запекти деруни в духовці, слід придбати:

  • картопля не дуже великий — 7 шт.;
  • цибулини солодкі — 2,5 шт.;
  • масло без аромату рослинна — 40 мл;
  • сіль поварена і перчик чорний подрібнений   застосовувати за смаком.

Приготування основи

Перш ніж запекти картопляні деруни в духовці, слід приготувати основу. Для цього бульби свіжих овочів необхідно почистити і натерти на великій тертці. Далі їх потрібно присмачити кухонною сіллю, добре перемішати і залишити в стороні на 5 хвилин. Тим часом можна зайнятися обробкою лука. Його необхідно очистити від лушпиння і нарізати на тонкі півкільця.

Після того як картопля настоїться і дасть свій сік, його слід сильно віджати і перекласти в інший посуд. У подальшому до нього необхідно повернути той крохмаль, що залишився в рідині. Крім цього, до овочу потрібно викласти перець, півкільця цибулі, сіль і рослинне масло. На завершення слід ретельно перемішати всі інгредієнти (бажано руками).

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

деруни в духовці рецепт

Формуємо і запікаємо вироби

Після приготування картопляної основи, її необхідно порційно викласти на деко з пекарської папером (1 велика ложка – 1 драник). Наповнивши лист, його слід помістити в розігріту духову шафу. Готувати вироби бажано при температурі 210 градусів на протязі ¼ години. По закінченні вказаного часу деруни потрібно перевернути за допомогою лопатки. Також слід зменшити температуру до 175 градусів. В такому стані вироби необхідно запікати ще протягом 40 хвилин.

За цей час картопля стане повністю м'яким і добре підрум'яниться. При необхідності деруни можна ще кілька разів перевернути.

Подаємо до обіду

Як бачите, деруни в духовці готуються досить легко. Після того як вони запекутся, вироби слід акуратно прибрати з пекарської папери і викласти в загальну тарілку. Подавати їх до столу рекомендується разом з томатним соусом, свіжою сметаною, зеленню і солодким чаєм.

Ситні деруни в духовці: рецепт покрокового приготування

Попередній варіант приготування картопляних драніков добре використовувати в тому випадку, якщо у вас немає яєць і пшеничного борошна. Якщо дані інгредієнти у вас є в наявності, то робити такі вироби рекомендується разом з ними.

Отже, нам необхідно:

  • картопля не дуже великий — 7 шт.;
  • ріпчасті цибулини солодкі — 2 шт.;
  • масло без аромату рослинна — 20 мл;
  • борошно біла – 3 великі ложки;
  • яйце сире – 1 шт.;
  • сухарі панірувальні – ½ склянки;
  • сіль поварена і перчик подрібнений — застосовувати за смаком.

картопляні деруни в духовціГотуємо основу

Основа для ситних драніков готується легко і просто. Для цього слід почистити бульби картоплі, натерти їх на тертці і викласти в глибокий посуд. Надалі до овочів необхідно додати півкільця солодкого ріпчастої цибулі, перець, сіль, збите яйце і білу муку.

Перемішавши інгредієнти, у вас повинна утворитися досить в'язка маса з видимими вкрапленнями овочів.

Процес формування

Для формування картопляних драніков необхідно взяти велике деко, змастити його дезодорованим маслом, а також обсипати панірувальними сухарями. Після цього на лист потрібно викласти раніше приготовлену основу. Для цього необхідно використовувати велику ложку.

Термічна обробка

Після того, як лист буде заповнений напівфабрикатами, його слід одразу ж поставити в розігріту духовку. Готувати деруни бажано при температурі 200 градусів протягом 22 хвилин. По закінченні цього часу всі вироби необхідно перевернути лопаткою і продовжити термічну обробку аналогічне кількість часу.

В результаті таких дій ви повинні отримати дуже смачні і рум'яні картопляні деруни.

Правильна подача до обіднього столу

Приготувавши деруни в духовій шафі, їх слід прибрати з листа і викласти в одну загальну тарілку. Подавати їх до столу бажано в гарячому вигляді. Додатково до дерунам необхідно піднести який-небудь соус, сметану або майонез. Вживати їх рекомендували без хліба, але разом з гарячим і солодким чаєм.деруни картопляні в духовці рецепт

Підведемо підсумки

Тепер ви знаєте, як робити прості і ситні картопляні деруни в духовій шафі. Якщо ж ви бажаєте приготувати їх на плиті (на сковороді), то ви можете використовувати ті ж самі рецепти, що були описані вище. Однак для обжарювання вам знадобиться більша кількість рослинного масла.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27374-ryhtuem-bul-byanyya-dran-k-duho-cy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27412-bereiten-sie-die-kartoffel-kartoffelpuffer-im-backofen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27443-preparamos-una-patata-draniki-en-el-horno.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27330-dayyndap-kartop-draniki-peshte.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27075-przygotowujemy-ziemniaczane-placki-ziemniaczane-w-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27084-preparando-panquecas-de-batata-batata-no-forno.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28375-yemek-patates-f-r-nda-patates-g-zlemesi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Салат з буряка і солоного огірка, такий простий і корисний!

Салат з буряка і солоного огірка, такий простий і корисний!

За науково обгрунтованими правилами харчування в раціоні кожного з нас певною мірою повинні бути присутні різні види овочів у сирому і вареному, термічно обробленому і солоному вигляді. За оцінками деяких дослідників, цей сегмент ...

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Кабачок зі сметаною – це інгредієнти, з яких можна зробити чимало корисних і смачних страв. У статті ви знайдете рецепти, призначені для господинь з різним рівнем кулінарної підготовки.Кабачки, тушковані зі сметаноюСписок пр...

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Як приготувати кабачки зі сметаною: кілька рецептів

Кабачок зі сметаною – це інгредієнти, з яких можна зробити чимало корисних і смачних страв. У статті ви знайдете рецепти, призначені для господинь з різним рівнем кулінарної підготовки.Кабачки, тушковані зі сметаноюСписок пр...

Домашнє виноробство: смачно і корисно. Готуємо вино з тернини

Домашнє виноробство: смачно і корисно. Готуємо вино з тернини

Тернина – кущ з кисло-солодкими синіми ягодами. Переоцінити корисні властивості цих ягід практично неможливо: завдяки унікальному складу (вітаміни групи А, В, Р, дубильні речовини, пектини, ефірні олії) вони застосовуються і...

"Кофе Хауз": меню і опис

У будь-який час року і дня завжди приємно випити чашечку смачної ароматної кави. Є багато закладів, які привітно відкривають свої двері для любителів цього напою, легких закусок і десертів. «Кава Хауз», меню якого наст...

Закусочний салат: рецепти на будь-який смак

Закусочний салат: рецепти на будь-який смак

Закусочний салат — смачне і легке у приготуванні блюдо. Від вас буде потрібно мінімум часу і продуктів. Не знаєте, що подати на стіл гостям? Ми пропонуємо кілька рецептів закусочних салатів. Вибирайте будь-який з них і прист...