Скільки варити пельмені після закипання — особливості та рекомендації

Дата:

2019-02-08 05:20:18

Перегляди:

403

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Пельмені - найпоширеніше блюдо в нашій країні. Раніше дозволити собі смачні пельмені могли найчастіше взимку. Тоді збиралася за ліпленням пельменів вся сім'я. У сімейному колі під час цього нехитрого заняття текли мирні розмови. Діти також допускалися до цього дійства. І не біда, що їх пельмені були іноді кривуваті або погано зліплені. Дитині подобалося уплітати за обидві щоки особисто зроблене смачна страва. І всю зиму могли хоч скільки варити пельмені і подавати їх до столу, рідко таке блюдо набридало. Влітку в більшості випадків робилися пельмені з начинкою з гарбуза або з м'яса курки. Звичайно, ці варіанти теж дуже смачні, але справжні домашні "зимові" пельмені, завжди залишалися поза всякою конкуренцією!

Пельменний торжество

Пельмені у тарілці

Їли гарячі пельмені зі сметаною і маслом, обов'язково додавали мелений перець. Прийти в гості "на пельмені" - означало щось більше, ніж просто посидіти і поїсти їх. Пельмені - це було свято.

Все ще улюблена їжа

Зараз це блюдо стало ще більш поширеним. Воно смачне, швидко готується, можна вибрати будь-яку цінову категорію - в залежності від складу фаршу. Але сьогодні ми не будемо зупинятися на цьому пункті. Поговоримо про те, скільки потрібно варити пельмені, щоб вони радували своїм зовнішнім виглядом і задовольняли своїм прекрасним смаком.

З - найсмачніші!

Ліплення пельменів

Спочатку дізнаємося, скільки варити домашні пельмені. Звичайно, багато хто купує цей заморожений напівфабрикат у супермаркетах. Але залишилися справжні гурмани, які визнають тільки "самолепные" пельмені з двох (як мінімум) сортів справжнього м'яса. Тому варіння їх повинна тривати стільки, щоб гаряча підсолена вода через шкірку пельменя дісталася до фаршу і зробила свою добру справу. В залежності від товщини цієї шкурки з тіста і варто дивитися, скільки варити пельмені після закипання води. Засипавши пельмешки в підсолений окріп, обов'язково потрібно акуратно перешкодити їх, щоб вони не злиплися чи не прилипли до дна каструлі.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Ще час варіння залежить від того, як готувалося тісто. Справа в тому, що є багато варіацій цього тесту, і в залежності від улюбленого рецепти господині слід дивитися, скільки варити домашні пельмені. Найчастіше вистачає 10 хвилин. Спочатку пельмені спливуть. Потрібно трохи набратися терпіння і стежити за їх зовнішнім виглядом. Після того, як пельмені будуть готові, вийміть їх з води і додайте до них вершкового масла. І якщо раніше ви не замислювалися про те, щоб самостійно зліпити кілька десятків пельменів, то зараз, після того, як ви дізналися, скільки хвилин варити пельмені домашнього виготовлення, безсумнівно, приступите до готування. Можливо, ви навіть отримаєте з антресолей стару бабусину форму для їх ліплення. Стільки довгих років вона припадала пилом без діла і ось - її час настав!

З перцем

Магазинні пельмені в більшості випадків мають у складі фаршу різні добавки. Але будемо дивитися на речі реально: ті, хто не можуть дозволити собі з якихось причин насолоджуватися справжніми запашними варениками власного виготовлення, теж люблять цей продукт. Такі люди купують їх у супермаркетах і несуть додому. Якщо ви жодного разу в житті не готували цю страву, але дуже хотіли б дізнатися, скільки варити пельмені і як, то ми допоможемо вам у цій справі.

Варимо пельмені від і до

Зі сметаною
  • Купіть пачку пельменів, визначте масу упаковки. Якщо маса пельменів становить близько 1 кілограма, то в каструлю наливайте приблизно півтора літра води.
  • Ставте воду на плиту і чекайте її закипання. У воду обов'язково додайте сіль. Орієнтуйтеся на свої особисті уподобання ступеня солоності страви.
  • ріпчасту Цибулину наріжте крупно, можна навіть на 4 частини. Цибуля потрібен для аромату, є його не обов'язково. До цибулі додайте лавровий лист (1 штуку).
  • Як тільки вода закипіла, відкривайте пачку пельменів і висипайте їх в каструлю. Будьте акуратніше не обожгитесь дрібними бризками.
  • Перемішайте пельмені, щоб вони не прилипли до дна і не злиплися.
  • Так як ви не знаєте точно, скільки варити пельмені, а на пакетах з продуктом вказані середні цифри, вам доведеться пильно спостерігати за підготовкою стравою. Не закривайте кришку каструлі, щільно! З тих пір, як на поверхні з'явилися пухирці, починаємо стежити за хвилинною стрілкою годинника і в той же час не спускаємо очей з каструлі. Час від часу помішуйте готуються пельмені.
  • Ось пельмені спливли, але не поспішайте їх витягати, м'ясо може бути ще дещо не готовими. Сплив пельменів необхідно покипіти при тихому вогні близько семи хвилин.
  • Для повної впевненості дістаньте одну штучку з каструлі і спробуйте. Якщо результат вас влаштував, вимикайте плиту і викладайте смачні пельмені. Дайте їм пару хвилин злегка охолонути і їжте на здоров'я!

До цієї страви можна додати перець мелений, гірчицю, сметану, кетчуп і майонез, вершкове масло і сирний соус. Тепер ви знаєте, скільки варити пельмені і можете це робити, радуючи себе і своїх рідних смачним блюдом.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/27432-kol-k-varyc-pyal-men-paslya-zak-pannya-asabl-vasc-rekamendacy.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/27467-wie-viel-kochen-sie-die-maultaschen-nach-dem-kochen-besonderheiten-und.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/27501-cu-nto-cocinar-ravioles-despu-s-de-la-ebullici-n-caracter-sticas-y-rec.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/27385-ansha-p-s-r-z-t-shpara-ayna-annan-key-n-erekshel-kter-men-synystar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/27126-ile-gotowa-pierogi-po-wrzenia-cechy-i-zalecenia.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/27136-quanto-a-cozinhar-bolinhos-depois-de-ferver-caracter-sticas-e-recomend.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/28473-kadar-pi-irin-k-fte-sonra-kaynama-zellikleri-ve-neriler.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Узбецькі солодощі: рецепти

Узбецькі солодощі: рецепти

Страви узбецької кухні здавна цінувалися в усьому світі. Східні рецепти славляться своєю натуральністю і простим набором продуктів. Ніяких вишуканих заморочок в рецептурі і процесах приготування таких страв ви не знайдете. Багато ...

Салати з перепелиними яйцями: прості рецепти

Салати з перепелиними яйцями: прості рецепти

Багатьом відомо, що перепелині яйця досить корисні. Втім, жоден продукт не може бути абсолютно нешкідливим. Переваги і недоліки перепелиних яєчок обумовлені станом здоров'я людини і специфікою організму.Вони в 6 разів легше, ніж к...

Що ми їмо: найбільш небезпечна їжа в світі

Що ми їмо: найбільш небезпечна їжа в світі

У світовій кулінарії можна зустріти безліч дивних і незвичайних страв, що викликають побоювання. При цьому, більшість з них просто мають непривабливий або екстравагантний вигляд, а насправді - цілком їстівні і навіть корисні. ...

Торт своїми руками з мастикою - прикрасьте дитяче свято

Торт своїми руками з мастикою - прикрасьте дитяче свято

Торт своїми руками з мастикою багатьом здається чимось надзвичайно складним. Але для того щоб його приготувати, зовсім не обов'язково закінчувати кулінарну академію. Щоб зробити торт з мастикою (майстер-клас складається з двох час...

Що можна спекти з кефіру, щоб вийшло швидко і смачно

Що можна спекти з кефіру, щоб вийшло швидко і смачно

Досить часто буває так, що продукти залежуються в холодильнику, і у них начебто ще термін придатності не вийшов, але і свіжими їх вже не назвеш. Виходить, що їх і викинути шкода, і вживати вже не дуже хочеться. У цьому випадку дба...

Новий рецепт в скарбничку кожній господині: курка з кабачками в духовці

Новий рецепт в скарбничку кожній господині: курка з кабачками в духовці

Якщо ви вирішили запекти м'ясо з овочами, то візьміть новий рецепт – навіщо в сто перший раз використовувати картоплю і помідори, коли є прекрасне блюдо – курка з кабачками в духовці. Скориставшись нашим рецептом, ви з...