Перші згадки чаю ройбуш відносяться до 1772 році. А визнання в європейських країнах цілющий напій отримав тільки в середині 20-го століття, і до цих пір завойовує серця цінителів чаю. Ройбуш – це представник сімейства бобових. Він росте тільки в умовах південно-африканського клімату у формі чагарнику, який має довгі червоні гілки і тонкі иглоподобные листя.
Опис
Склад чаю з ройбуша по-справжньому унікальний. За вмістом вітамінів і мінералів його можна порівняти з харчовими добавками. При виробництві збирають листя рослини, які після обробки приймають зелене або червонувато-цегляний колір. Щоб отримати зелений чай ройбуш, листя пропарюють відразу ж після їх збору, таким чином зупиняючи процес ферментизації. При заварюванні пулучается напій світлого кольору з делікатним трав'яним смаком. В процесі виробництва червоного чаю листя досушують на сонці, а після заварювання ройбуш приймає червонуватий відтінок і набуває солодкуватий смак.
Велику цінність представляють антиоксидантні властивості ройбуша, особливо його зелених сортів. Завдяки цим якостям відбувається знешкодження негативного впливу вільних радикалів на ДНК, що зупиняє процеси старіння, розвиток серцево-судинних захворювань, поява онкологічних утворень.
Напій в надлишку містить основні вітаміни і такі корисні мікроелементи, як калій, кальцій, цинк, залізо, магній, мідь, натрій, марганець.
Чай ройбуш має чудові бактерицидні властивості. Завдяки наявності в його складі натурального тетрацикліну компреси і примочки з чаєм ефективні в лікуванні шкірних захворювань, подразнень, екзем, дерматитів.
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Ройбуш покращує процеси травлення, застосовується як відхаркувальний і протиглистовою кошти, зміцнює кровоносні судини, нормалізує артеріальний тиск. Завдяки високому вмісту корисних речовин, мікроелементів і мінералів його рекомендується включати в раціон спортсменів.
В напої присутній глюкоза, яка сприяє відновленню сил, робить благотворний вплив на нервову систему, захищаючи її від перезбудження, а також запобігає поява безсоння. Чай ройбуш рекомендується пити при частих головних болях, нервових розладах, депресивних станах, дратівливості, алергічних реакціях.
З-за відсутності в структурі кофеїну напій надає сприятливу дію на людей з діагнозом гіпертонія. Крім того, чай ройбуш практично не містить щавлевої кислоти, тому його можна сміливо вживати в будь-яких кількостях людям, у яких є схильність до утворення каменів у нирках.
Заварювання і вживання
Щоб приготувати напій, беруть звичайний чайник для заварки (фарфоровий, фаянсовий або глиняний). Невелика кількість сухого листя необхідно залити крутим окропом і дати настоятися не менше п'яти хвилин. Для більшого ефекту і кращої екстракції заварник можна поставити в гарячу духовку або мікрохвильову піч. За допомогою тривалого томління корисні властивості тільки посиляться, і це основна відмінність ройбуша від традиційного чаю, потенціал якого при додатковій термічній обробці втрачається.
У зв'язку з тим, що чаїнки мають високу щільність, можливі повторні заварювання, які тільки посилять поживні і смакові якості напою. Оптимальною дозою вважається одна дві ложки на одну чашку.
Те, що в чаї міститься невелика кількість таніну, не є протипоказанням і не може служити підставою для відмови від прийому. Взагалі на сьогоднішній день побічних ефектів не виявлено.
Ройбуш – це чудове засіб, що дозволяє підтримувати організм у прекрасній формі.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/35789-nezvychayny-chay-roybush.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/35972-ungew-hnliche-tee-rooibos.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36132-inusual-t-rooibos.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/35352-erekshe-roybush-shayy.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/33742-niezwyk-y-herbata-rooibos.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/34087-incomum-ch-de-rooibos.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
Покроковий рецепт приготування борщу з квашеною капустою
Борщ – мабуть, найвідоміша і найпопулярніша страва в Росії. У кожної господині обов'язково буде свій рецепт приготування цієї страви, а також свої хитрощі, що дозволяють зробити його чудовим. Одним з таких особливих рецептів...
Кав'ярні СПб: «Кофе Хауз», «Кавовий будинок Гурме». Де найкраща кава в Петербурзі?
Санкт-Петербург - один з найкрасивіших і великих міст Росії, де по-справжньому вирує життя, причому як вдень, так і вночі. Тут постійно мешкає понад 5 мільйонів людей, більшість з яких практично щоранку поспішають на роботу, навча...
Отже, готуємо стегенця фаршировані. Рецепт, який я хочу запропонувати, цікавий доступністю всіх інгредієнтів, а також своєю універсальністю. Він годиться і в тому випадку, якщо ви зібралися робити стегенця, фаршировані грибами. До...
«Шашлик на шпажках в духовці».
Весна, літо, перші теплі деньки, безсумнівно, асоціюються у нас з відпочинком на природі, на річці з багаттям і шашликом. Але що ж робити, якщо на вулиці негода, а то зовсім зима! Деякі господині знають, що можна здивувати своїх д...
Проста запіканка з картоплі та кабачків
Щоб приготувати смачне овочеве блюдо, вам знадобиться зовсім небагато часу і зусиль. Візьміть за основу наш рецепт: сьогодні ми розповімо, як просто і швидко робиться запіканка з картоплі та кабачків, більш того, розглянемо, як пр...
Що приготувати з м'яса швидко і смачно?
М'ясо – це одна з найважливіших складових людського раціону. Воно вважається найкращим джерелом білка і багатьох цінних мікроелементів. Тому кожна господиня, яка піклується про здоров'я своїх рідних, повинна знати, що пригот...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!