Простий тортик швидкого приготування. Смачний торт без випічки: рецепт

Мало хто з нас випікає торти самостійно. А для чого, запитаєте ви, витрачати масу часу, якщо можна замовити або придбати вже готову кондитерське ласощі, приготоване умілими руками? З одного боку, це правильно, а з іншого – домашні страви куди корисніше і безпечніше. Що стосується часу виготовлення, то поспішаємо вас запевнити, що існує маса нескладних рецептів, якими ми хочемо з вами поділитися.

Наша стаття навчить кожного робити простий тортик швидкого приготування. Для цього не потрібно володіти майстерністю, десятирічним досвідом і чекати особливого приводу. Солодкий виріб з тіста високо оцінять любителі смачненького. За допомогою наших оригінальних і нескладних рецептів можна створити справжній святковий ласощі для дитини. Підійдіть до процесу творчо, і у вас все вийде на вищому рівні. Домашні страви люблячими руками – це, безперечно, ексклюзивно, бездоганно і легко.

Рецепт вироби без випічки

Хочете по-справжньому здивувати близьких кулінарним шедевром на сніданок? Тоді рекомендуємо з вечора виготовити простий тортик швидкого приготування. За ніч він добре просочиться і стане дуже соковитим. Підійде цей рецепт для тих, у кого немає духової шафи. Не будемо вас довго мучити – перейдемо до рецепту. Тісто для коржів доведеться зробити самостійно, але це нескладно. Знадобляться наступні продукти:

• банку якісної згущеного молока;
• 2-3 склянки борошна (обов'язково просіяти);
• яйце куряче;
• половина десертної ложки соди (бажано погасити оцтом).

Крем можна використовувати будь-який, в залежності від смакових пристрастей. Для свіжості між шарами покладіть фрукти. Необхідні інгредієнти:

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

• двохсотграмова упаковка вершкового масла,
• трохи менше літра молока (приблизно 700-800 г),
• два яйця,
• ванілін,
• борошно-50 г
• цукрова пудра – за смаком.

Організація приготування

Спочатку зробимо тісто: з'єднаємо в глибокій тарі всі вищевказані компоненти і перемішати віночком. Якщо консистенція виходить занадто рідкою, всипте ще борошна до утворення однорідної маси. Тепер нам необхідно розкачати 6-8 коржів однакового розміру – висоту вироби регулюєте самі. Можна підсмажити більше 10 шт., якщо компанія збирається велика.

Раскаливаем плоску сковороду з тонким дном. При бажанні влийте масло і підсмажте з обох сторін кожен коржик. Ніколи не змащуйте кремом гарячу випічку, почекайте, поки испекшееся тісто стане теплим. За цей час зробимо крем. Відразу зазначимо, що для його приготування потрібна деяка вправність. Але не лякайтеся: слідуйте вказівкам - і все вийде.

Правила

Молоко повинно бути злегка теплим. Розчиніть у ньому пудру (сто грамів) і поступово нагрійте. Окремо змішуємо борошно з ваніліном, десертною ложкою цукру, яйцями, ретельно вимішуємо за допомогою віночка. Акуратно, дуже тонкою цівкою вливаємо суміш до гарячого молока.

Намагайтеся добре перемішувати масу, щоб не з'явилося грудочок (не даємо закипіти). Як тільки консистенція крему стане однорідною і тягучою – знімайте з плити. Даємо йому трохи охолонути і викладаємо вершкове масло. Збиваємо міксером.

Формуємо

Переходимо до завершальної стадії оформлення. Всі коржі обрізати по краях, щоб вони були однакового діаметру. Самий перший покриваємо кремовою масою і перевертаємо. Знову заливаємо солодким соусом, викладаємо поверх залишилися коржі. Простий домашній тортик потрібно прикрасити свіжими ягодами або посипати шоколадною стружкою. Обов'язково перед подачею охолодити.

Сирно-лимонний десерт без випічки

Таке десертне частування стане фаворитом будь-якого столу. Собі на допомогу можете запросити дітлахів: приємне заняття згуртує сім'ю і збудить інтерес до кулінарії. Підготуємо наступний набір інгредієнтів:

- вершкове масло (150 г);

- двісті грамів здобного печива без добавок;

- півкілограма сиру 5%;

- цукрова пудра;

- цедра лимона.

Для додання яскравості і креативності включіть фантазію. Маленькі поради: верхівку можна прикрасити зернами граната, часточками лимона, малиною.

Покрокова інструкція

Закупіть звичайного печива, бажано без горіхів і сухофруктів, подрібніть товкачиком до середньої крихти. Розтопіть масло в мікрохвильовій печі або на водяній бані, влити печиво. Вимісіть тісто рівним шаром покладіть його на пергаментний папір.

Приготуємо начинку: сир розімніть вилкою, додамо натерту цедру і цукрову пудру. Взобьем масу блендером. Отриману суміш разравняем по поверхні «коржа» і поставимо простий тортик швидкого приготування на півгодини в холодильну камеру. Обов'язково до ласощів заваріть чай або зваріть каву. Насолоджуйтеся дивовижним смаком і покращуйте настрій!

Солодкий десерт за годину

Зазвичай випікання кондитерських виробів – це досить трудомісткий процес, що вимагає від господарки багато сил і часу. Сьогоднішній рецепт із серії «швидкий і смачний тортик» доставить радість абсолютно всім. За смаковими якостями легко може скласти конкуренцію хрустким ароматним пирогів і бісквітним тістечком. Також величезною перевагою даного рецепту єневелика калорійність. Склад тіста:

• по склянці кефіру і цукру;
• какао-порошок (50 г);
• три яйця;
• борошно (400-500 м);
• половина десертної ложки розпушувача.

Склад кремової маси:

• кілограм 20% сметани (можна вибирати менш жирну),
• 150 грамів цукрового піску або пудри.

Між шарами укласти подрібнені горішки.

Інструкція

Перед тим як зробити тортик, необхідно підготувати основу, точніше, тісто. Яйця з'єднайте з цукровим піском і збиваємо міксером, поки не вийде густа маса. Перекладаємо її в кефір, сюди ж просіваємо борошно, додаємо розпушувач. Тісто у підсумку виходить приблизно таке ж, як на млинці. Ділимо на дві рівні частини, в одну додаємо какао-порошок. Беремо два однакових листа, в перший наливаємо коричневе тісто, у другий – біле. Випікаємо 15-20 хв. Головне, не перестарайтеся, а то отримаєте угольки.

Робимо крем і оформляємо ласощі. Тут все дуже просто: збиваємо пудру зі сметаною і ставимо в холодильник на 10 хв. Коли коржі испекутся і трохи охолонуть, кожен розрізаємо навпіл. Крем наносимо тільки на теплі коржі, чергуючи кольору і посипаючи горіхами. Даємо десерту хоча б півгодини просочитися, подаємо з фруктами.

Святковий тортик - дитячий

яка дитина не любить солодощі? Таке явище зустрічається рідко. Всі ми чудово розуміємо і усвідомлюємо шкідливість подібних страв, але без них життя нудне. Пропонуємо відмінну альтернативу магазинним булочкам - дитячий тортик з сухофруктами. Робиться швидко, ви й не помітите, як створіть смачне диво. Що потрібно для тіста:

- молоко натуральне (250 г);

- п'ятсот грамів борошна;

- два яйця;

- вершкове масло (50 г).

Крім основних продуктів необхідно взяти дві великі ложки меду, 10 г лимонної кислоти, цукру, соди. Найсмачніше – заварний крем, що складається з:

- півлітра молока;

- двох яєць;

- вершкового масла (200 г);

- борошна (10 м);

- цукру і ваніліну.

На верхівку десерту викладемо курагу, чорнослив, кешью і шоколадну крихту.

Технологічний процес

Спочатку будемо варити кремову масу. Збиваємо яйця, цукор, ванілін. Коли суміш у кілька разів збільшиться в об'ємі, всипаємо борошно і обережно вливаємо гаряче молоко, постійно помішуючи. Ставимо на плиту варитися на повільному вогні. Вимикаємо, як тільки крем загус. Якщо утворилися грудочки, протріть через сито. В охолоджену масу викладаємо масло, збиваємо, відправляємо в холодильник.

Тісто

Борошно просіяти, змішати з содою, лимонкою, цукром. Потім з'єднати із збитими яйцями (з медом), вершковим маслом, теплим молоком. Рідке тісто перелити у форму і випікати півгодини. Корж вийде об'ємним, розрізаємо на три частини. Два з них покриваємо заварний масою.

Останній корж потрібно порізати або поламати на невеликі шматочки і викласти у формі гірки, залишивши отвори. У них закладемо сухофрукти і поллємо кремом. Прикрасити дитячий простий тортик швидкого приготування радимо ягодами. Відмінно підійде також розтоплений шоколад або вершки.

Другий варіант: тортик без випічки з бананів і пряників

Нехай вас не бентежить таке поєднання продуктів – виходить чудово. Відразу не зрозуміти склад виробу. Ласуни будуть в повному захваті. Рецепт стане паличкою-виручалочкою на різні заходи. Набір компонентів:

- літр жирної сметани;

- пряники медові (400 м);

- банани (3-4 шт.);

- цукрова пудра (сто грамів);

- мигдаль або волоські горіхи.

Для глазурі: молоко, цукрова пудра, какао-порошок. Всіх інгредієнтів взяти по 50 р.

Приступаємо до готування

Охолоджену сметану збиваємо з пудрою – повинна утворитися дуже густа маса. Розрізаємо навпіл пряники, якщо занадто великі – на чотири частини. Банани ріжемо тонкими пластинами. Викладати будемо ярусами або шарами у вигляді гірки.

Пряники занурюємо в крем і укладаємо на дно тарілки, поверх кладемо шматочки фруктів, теж попередньо змочені в сметанному соусі. Продовжуємо ряди до закінчення продуктів. Всі шари присипаємо подрібненими горіхами. Зверху рясно промазуємо залишками кремоподібної суміші. Тепер переходимо до самого відповідального кроку – глазировке.

глазур Робиться швидко: змішується какао з молоком і пудрою. Підігріваємо суміш на водяній бані і додаємо масло. Поливаємо наш торт тонкими цівками – імітуємо извергающуюся з лаву вулкана. Дайте ласощів просочитися.

Невибагливі, прості, легкі тортики підійдуть до будь-якого застілля. Як ви змогли помітити, оригінальне і смачне кондитерський виріб можна приготувати буквально за лічені хвилини.