Коньяк «Цар Тігран»: рецептура, смак, особливості

Вірменський коньяк – це ознака відмінного смаку і статусу власника. Однак навіть серед еталонних напоїв є один, який виділяється оксамитовим смаком, насиченим смаком і багатим ароматом, властивим тільки алкоголю з потенціалом до тривалої витримки. Мова йде про коньяк «Цар Тігран». Серед виноробів Вірменії цей напій вважається ознакою традиційного підходу до рецептури укупі з залученням сировини найвищого класу і передових технологій. Вірмени вважають виноробство мистецтвом і цей коньяк здатний довести своє право називатися шедевром. Насичена палітра смаку, глибокий благородний колір і найвища якість. Все це властиво тільки алкоголю, який роблять з усією можливою ретельністю і самовіддачею.

Виробник і походження

Виробництво коньяку «Цар Тігран» належить бренду Great Valley, під чуйною рукою винороба Роберта Азаряна, що став легендою в сегменті. Алкоголь виготовляють за традиційним рецептом з дотриманням всіх тонкощів, в тому числі за участю давніх технологій. Компанія-виробник відзначає, що в коньяку присутній виключно купаж національного походження, а вода постачається з найчистіших і найглибших свердловин. Алкоголь належить до класу «люкс», захищений всією необхідною сертифікацією і допущений до продажу на світовий майданчику. Назвали алкоголь в честь вірменського правителя – Тиграна II.

Хороший алкоголь починається з якісної сировини

Весь купаж сортів, які використовуються при дистиляції та виробництві коньяку «Цар Тігран», поставляється з долини Арарат. Тутешній ландшафт і клімат сприяють ідеальному визрівання винограду різновиди Воськеат, Гарандмак, Чілар. Із-за особливостей розташування клімат в долині нагадує класичний Середньо-Азіатський, з великою кількістю сонячних днів в році і субтропічної екосистемою. Ягоди визрівають і наливаються соком, що надає напою солодкуватий смак. В залежності від розташування виноградників змінюється і смакова палітра. Північні ягоди сусідять з полями і лісовою зоною, з-за чого алкоголь набуває квіткові і деревні нотки, запах дуба від бочок, в яких коньяк визрівав, стає сильнішою. З'являється тютюновий пороховий акценти.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Чим південніше виріс виноград, тим яскравіше в ньому починають переважати ягідні і фруктові нотки. Яскраво виражений смак груші, яблука, іноді смородини і суниці. Деревину для бочок постачають з лісової зони Закавказзя, вік сировини для ємностей коливається в межах 3-30 років. Чим старше було дерево, тим насиченішим буде смак алкоголю. Колір коньяку «Цар Тігран» варіюється залежно від витримки і може бути бурштиновим, медовим і майже з темним відтінком каштана.

Смакова палітра і застосування в кулінарії

Повний смак коньяку «Цар Тігран» передати, не спробувавши спочатку напій, практично неможливо. Він неймовірно великий. У молодому напої переважають відтінки фруктових і ягідних, пізніше проявляється акцент у мускатно-деревних тонах з медовим, тягучим післясмаком і нотою тютюну. Кожен ковток залишає мовою «довге прощання» з м'яких і ванільних смаків. Безпосередньо сам виробник визнає, стандартизувати алкоголь важко, кожна окрема партія переймає з купажу і бочок власний акцент. Коньяк «Цар Тігран» рекомендують смакувати як самобутнього напою, не закушуючи напій і довго смакуючи кожен ковток.

Той же, хто схильний подати такий благородний напій до столу, повинен пам'ятати, що коньяк «Цар Тігран» володіє дуже сильним смаком. При поєднанні з стравою алкоголь стане центром уваги, а фуршет всього лише доповненням. Коньяк «Цар Тігран» 7 років витримки – це витвір мистецтва і вершина майстерності вірменських винокуров. Такий алкоголь відкривають суто по істотним свят і його смак описати кількома словами вкрай проблематично. Досить сказати, що при відкорковування настільки старого коньяку букет ароматів відразу ж заповнить собою весь простір.

Різновиду алкоголю торгової марки

Компанія-виробник поставляє на ринок коньяк трьох видів: трьох-, п'яти - і семирічної витримки. В залежності від обраного напою варіюється і вартість пляшки. Втім, коньяк «Цар Тігран» 3 роки витримки не можна назвати скоростиглих продуктом, навіть самий допитливий скептик буде вражений смаком такого, здавалося б, молодого напою. Незважаючи на витримку всього в три роки алкоголь увібрав в себе всі аромати дубових бочок, зберігши грайливість молодого винограду. Він п'ється легко, володіє м'яким, майже оксамитовим ванільним смаком.

Коли вік має значення

найдорожчий і статусний коньяк бренду поставляється з витримкою 7 років. Міцність напою не змінюється і залишається в межах 40 градусів. Купаж для найбільш статусного напою проходить процедуру підвищеного контролю, з-за чого смак цілість, однорідний і разом з тим багатий. Післясмак з деревних, тютюнових, ванільних і шоколадних ноток виражено яскравіше, а основний смак позбавлений неблагородного акценту на виноградному дистилляте. Напій подається з невеликою часточкою лимона, трохи охолодженим, так смакконьяку розкриється сильніше, а лимон підкреслить основну палітру.

Як відрізнити підробку

Як і будь-статусний і дорогий напій, коньяк «Цар Тігран» не позбавлений загрози виготовлення підробок або сурогату. Перший фактор, за яким можна відрізнити нечистого на руку дистриб'ютора, це вартість напою. Алкоголь 7-річної витримки обійдеться в 350-400 доларів, тоді як самий доступний напій з лінійки виробника не опускається в ціні нижче 240 доларів. Якщо ж коньяк коштує дешевше, то велика ймовірність того, що покупець зіткнувся з підробкою. Другий фактор – колір. Згідно відгуками, коньяк «Цар Тігран» має переливчастим, багатим на відтінки забарвленням. Колір напою не заломлюється, немає осаду і видимих домішок.

Крім того, слід пам'ятати, алкоголь цієї марки проводиться виключно у Вірменії. Корінний народ цієї країни дуже дорожить мистецтвом виноробства і не допустить виходу на ринок неякісної продукції.