Простий і смачний пиріг з куркою та картоплею

Для приготування пирогів підходить абсолютно будь-тісто - дріжджове, пісочне, листкове або прісне. Найпростішим рецептом є, напевно, картопляний пиріг, який чудово підходить як для звичайного обіду, так і для частування гостей. Приготувати його можна досить швидко і просто. Для начинки можна використовувати не тільки картоплю, але і за бажанням додати до нього інші продукти. Пропоную випробувати кілька нескладних рецептів приготування пирогів з картоплею.

Пиріг з куркою та картоплею

Нам знадобиться: невелика курка або стегенця, шість середніх картоплин, дві цибулини.

Для тіста: один стакан кефіру, дві ложки соняшникової олії, два яйця, борошно, щіпка соди, сіль.

Щоб приготувати пиріг з куркою та картоплею, нам знадобиться півтора години. Для початку займемося тестом. Збиваємо яйця, вливаємо склянку кефіру, додаємо соду, олію і сіль. Вимішуємо тісто так, щоб воно добре раскатывалось. Накриваємо його рушником і залишаємо на деякий час.
Тепер готуємо фарш. Знімаємо м'ясо з кісток і нарізаємо брусочками. Картопля очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками. Цибулю тонко шаткуємо півкільцями. Все перемішуємо, солимо і трохи перчимо.

Тісто ділимо на дві різні частини. Частина, що побільше, розкачуємо, кладемо на деко і зверху розкладаємо начинку. Тісто також розкачуємо і закриваємо їм начинку. Краї пирога гарненько прищипываем, в центрі робимо невеликий отвір для пари, наливаємо пару ложок води і додаємо шматочок масла.

Пиріг з куркою та картоплею ставимо в духовку і випікаємо приблизно близько години, поки не утворюється коричнева скоринка.
Подавати його можна з солодким чаєм або бульйоном. Пиріг з куркою та картоплею можна подавати як гарячим, так і захололим. У будь-якому випадку буде дуже смачно!

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Пиріг з фаршем і картоплею

Необхідні продукти для тіста: три склянки борошна, пачка маргарину, дві ложечки розпушувача, стакан кефіру і сіль.

Продукти для начинки: півкілограма фаршу, головка ріпчастої цибулі, чотири середніх картоплини, два зубчики часнику, трохи рослинного масла, перець, сіль.

Приготування: насамперед замісимо тісто для пирога. Для цього беремо велику чашку, просіваємо борошно, додаємо розпушувач, додаємо сіль і перемішуємо.
Попередньо заморожений маргарин подрібнюємо на тертці і розминаємо руками з борошном. Повільно вливаємо кефір і замішуємо тісто, воно повинно бути досить липким. Скачуємо тісто в колобок і прибираємо в холодильник на півгодини.

Для приготування начинки нам потрібно обсмажити фарш на рослинній олії, поперчити і додати сіль за смаком. Дрібно шаткуємо цибулю і додаємо у фарш. Через деякий час кладемо дрібно порізаний часник. Залишаємо фарш остигати. Картоплю очищаємо і нарізаємо тоненькими скибочками. Форму для пирога змащуємо маслом і посипаємо борошном. Охолоджене тісто розрізаємо на дві нерівні частини. Ту частину, що побільше, розгортаємо в коржик і викладаємо у форму. Зверху рівномірно розкладаємо фарш і скибочки картоплі. накриваємо другим коржем пиріг, скріплюємо і посередині робимо отвір, у яке вливаємо трохи бульйону. Промазуємо поверхню пирога яйцем і ставимо в духовку на годину. Після цього виймаємо і подаємо до столу.

Пиріг з картоплею

Нам знадобиться: стакан води, дві склянки житнього борошна, чотири ложки рослинної олії, сім середніх картоплин, три цибулини, сіль.

Приготування: замішуємо не сильно круте тісто розкачуємо корж товщиною в один сантиметр і викладаємо на змащене деко. Корж проколюємо в декількох місцях. Відварюємо картоплю, товчемо його і додаємо обсмажені цибулю. Цю начинку викладаємо на корж, загортаємо краї тіста, з'єднуємо їх, змащуємо маслом і ставимо в духовку випікати.

Приємного апетиту!