Смачний і ніжний салат «Білий танець»

Більшості з нас вже порядком набридли традиційні салати «Олів'є», «Крабовий» і «Оселедець під шубою». Часом так хочеться приготувати якусь нову страву, але щоб воно було з знайомих усім продуктів. Якщо ви хочете побалувати близьких, то відмінним варіантом буде приготування салату «Білий танець». Найбільше цю закуску оцінить жіночий підлогу. Вона ніжна на смак, має привабливий зовнішній вигляд. На її приготування не потрібно великої кількості часу, але при цьому салат «Білий танець» з куркою стане одним з головних і улюблених страв на вашому столі.

Які продукти необхідні

Список продуктів для цього ніжного страви зовсім невеликий. Все, що нам потрібно для приготування салату «Білий танець», це:

• куряча грудка або ж філе вагою 300-400 грамів;
• три або чотири свіжих огірка середнього розміру;
• одна головка ріпчастої цибулі, можна взяти і солодкий салатний;
• чотири курячих яйця;
• твердий сир, сорт можна взяти будь, близько 100 грамів;
• майонез, його кількість залежить від вашого смаку;
• рослинна олія для смаження;
• сіль, перець (їх кількість також береться виходячи з особистих смакових уподобань).

Для прикраси салату «Білий танець» можна взяти будь-яку зелень, помідори черрі і так далі.

Готуємо компоненти

Перш ніж приступати до формування салату, необхідно підготувати всі вхідні в неї компоненти. Для початку слід спекти яєчні млинці. Вони є одним з найбільш важливих інгредієнтів в рецепті салату «Білий танець».

Для цього в окремому посуді збиваємо курячі яйця з сіллю і невеликою кількістю перцю. Збивати компоненти слід до тих пір, поки зверху не з'явиться тонкий шар піни. Потім на добре розігрітій сковороді з рослинним маслом готуємо кілька тонких, яєчних млинців. Після того, як вони повністю охолонуть, нарізаємо тонкою соломкою. Для цього їх слід згорнути в рулет і нарізати гострим ножем упоперек.

Куряче філе відварюємо в підсоленій воді з додаванням улюблених приправ і лаврового листа. Для того щоб м'ясо вийшло смачним, його слід класти в каструлю з водою тільки після її закипання. Також варто дати м'ясу повністю охолонути у самому бульйоні. З цієї причини варити куряче філе варто завчасно. Його також необхідно порізати невеликими шматочками в довільному порядку. Однак рекомендується різати всі інгредієнти однаковими за формою.

Твердий сир подрібнюємо за допомогою великої терки. Свіжі огірочки добре промиваємо і ріжемо (у відповідності з іншими інгредієнтами) тонкою соломкою.

Ріпчасту цибулю подрібнюємо і обсмажуємо на сковороді з соняшниковою олією до тих пір, поки він не почне набувати красивий золотистий відтінок.

Формування салату

Після того як всі компоненти закуски підготовлені, можна приступати до формування шарів салату «Білий танець». Вони йдуть в наступному порядку:

• варене куряче м'ясо;
• майонез;
• смажений в олії цибулю;
• огірки соломкою;
• змастити майонезом;
• млинці з яєць, порізані соломкою;
• змастити майонезом;
• завершальним шаром йде тертий сир.

Прикрашаємо готовий салат «Білий танець» в довільному порядку, даємо йому настоятися в холодному місці близько півгодини.