Рецепт крилець «Баффало» знає далеко не кожен російський кулінар. Адже таке блюдо користується великою популярністю лише в США. Слід зазначити, що своєю назвою такий обід зобов'язаний однойменному американському місту, який вважається батьківщиною цих ароматних м'ясних виробів.
Крильця «Баффало»: рецепт з фото готової страви
Необхідні інгредієнти:
Обробка м'яса
Рецепт крилець «Баффало» передбачає використання охолодженого курячого м'яса. Але якщо ви не змогли знайти такий продукт, то можна придбати і заморожені компоненти. Слід дати їм відтанути, добре помити, а потім відрізати сухі кінчики і розділити частину м'яса по суглобу на 2 частини.
Формування страви
Традиційний рецепт крилець «Баффало» вимагає обсмажувати м'ясної інгредієнт у фритюрі. Але така обробка зробить м'ясо занадто жирним і шкідливим. Тому ми вирішили відійти від звичного способу приготування і запекти курячі шматочки в духовій шафі. Для цього крильця слід натерти сумішшю солі і ароматного кайенского перцю, а потім занурити в олію і обваляти в панірувальних сухарях (можна в пшеничного борошні).
Більше:
Бутерброди на шпажках: рецепти з фото
Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...
Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах
Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...
Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць
Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...
Термічна обробка
Для обсмажування ароматних крилець слід взяти велике деко, змастити його олією, а потім акуратно викласти на його поверхню усі попередньо оброблені шматочки м'яса. Після цього аркуш потрібно поставити в сильно розігріту духовку і витримати протягом 35 хвилин. У процесі випікання крильця рекомендується 1 раз перевернути за допомогою лопатки. Ця процедура дозволить уникнути підгоряння і зробить м'ясо рум'яним і підсмажений.
Приготування соусу
Рецепт крилець «Баффало» в обов'язковому порядку включає в себе ароматний і дуже смачний соус, який зробить куряче м'ясо більш соковитим і апетитним. Для приготування такого маринаду потрібно змішати в мисці наступні компоненти: гострий томатний соус, свіже вершкове масло, чорний мелений перець, солодку паприку і терті зубчики часнику. Всі інгредієнти потрібно перемішати і злегка розігріти, щоб кулінарний жир повністю розтанув.
Завершальний етап в приготуванні страви
Після того як крильця добре підсмажаться, а соус буде готовий, їх слід поєднати в одній тарі і добре розмішати.
Як правильно подавати до обіду
Крильця «Баффало» (рецепт в духовці був представлений вище) подаються до столу відразу ж після того, як м'ясо буде повністю покрито соусом. Таке блюдо рекомендується дарувати гостям як ситної і ароматною закуски тільки в теплому стані.
Article in other languages:
BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7336-recept-krylca-bafala-prygatavanyh-u-duhavym-shafe.html
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7338-rezept-wings-buffalo-zubereitet-im-backofen.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4035-recipe-buffalo-wings-baked-in-the-oven.html
Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."
Новини
«Балтімор» - кетчуп найвищої якості
Зараз навряд чи можна знайти людину в Росії, який би не знав, що таке «Балтимор». Кетчуп з цією назвою зробив цілу революцію в історії вітчизняних соусів.З чого все починалосяУ радянські роки на прилавках магазинів мож...
"Шурпа" - ресторан для душевного відпочинку
«Шурпа» - ресторан знаменитого міжнародного ресторанного холдингу Ginza Project. Всі заклади цієї компанії, а їх більше ста, відрізняються оригінальною концепцією, стильним інтер'єром і унікальним підходом.Концепція&la...
Італійський соус песто з базиліка: рецепт
Песто з базиліка, рецепт якого ви дізнаєтеся з нашої статті, входить до числа самих знаменитих соусів світу. Він підходить для заправки салатів, його можна додавати в перші страви або подавати з рибою.Рецепт песто з базиліка і май...
Ресторан "Рідні люди": адреса і особливості
Ресторан "Рідні люди" відкрився зовсім недавно. Перші клієнти відвідали це місце в 2016 році. Заклад відноситься до ресторанів сімейного типу. Тут все передбачено для комфортного відпочинку як дітей, так і дорослих. Весела атмосфе...
Японська кухня, а особливо суші і роли, заполонила практично всю планету, а з її популярністю може зрівнятися хіба що всіма улюблена піца. Якщо готувати піцу у всіх можливих варіантах вже навчилися наші господині, то як робити рол...
Скільки і як варити мову в каструлі?
Одним з незвичайних делікатесів в будь-якій кухні є мова, незалежно від того, як саме він приготований, той факт, від якого тваринного він, при цьому відступає на другий план. Головне, що такі страви володіють неповторним смаком, ...
Примітка (0)
Ця стаття не має коментарів, будьте першим!