Рецепт крильця «Баффало», приготованих в духовій шафі

Дата:

2018-08-18 08:50:13

Перегляди:

305

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Рецепт крилець «Баффало» знає далеко не кожен російський кулінар. Адже таке блюдо користується великою популярністю лише в США. Слід зазначити, що своєю назвою такий обід зобов'язаний однойменному американському місту, який вважається батьківщиною цих ароматних м'ясних виробів.

Крильця «Баффало»: рецепт з фото готової страви

Необхідні інгредієнти:

рецепт крилець баффало

  • курячі крильця свіжі або морожені – 10-15 шт. (за кількістю осіб);
  • масло рослинне без запаху – для змащування крилець і листа;
  • гострий соус томатний – ¼ граненого склянки;
  • мелена паприка солодка – 1 десертна ложка;
  • масло свіже – 85 г;
  • ароматний кайенский перець – 1 десертна ложка;
  • мелений чорний перець – ½ десертної ложки;
  • часник свіжий великий – 3 зубки;
  • борошно пшеничне або сухарі панірувальні – 2/3 склянки;
  • сіль дрібна йодована – додавати на власний розсуд.

Обробка м'яса

Рецепт крилець «Баффало» передбачає використання охолодженого курячого м'яса. Але якщо ви не змогли знайти такий продукт, то можна придбати і заморожені компоненти. Слід дати їм відтанути, добре помити, а потім відрізати сухі кінчики і розділити частину м'яса по суглобу на 2 частини.

крильця баффало рецепт в духовці

Формування страви

Традиційний рецепт крилець «Баффало» вимагає обсмажувати м'ясної інгредієнт у фритюрі. Але така обробка зробить м'ясо занадто жирним і шкідливим. Тому ми вирішили відійти від звичного способу приготування і запекти курячі шматочки в духовій шафі. Для цього крильця слід натерти сумішшю солі і ароматного кайенского перцю, а потім занурити в олію і обваляти в панірувальних сухарях (можна в пшеничного борошні).

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Термічна обробка

Для обсмажування ароматних крилець слід взяти велике деко, змастити його олією, а потім акуратно викласти на його поверхню усі попередньо оброблені шматочки м'яса. Після цього аркуш потрібно поставити в сильно розігріту духовку і витримати протягом 35 хвилин. У процесі випікання крильця рекомендується 1 раз перевернути за допомогою лопатки. Ця процедура дозволить уникнути підгоряння і зробить м'ясо рум'яним і підсмажений.

Приготування соусу

Рецепт крилець «Баффало» в обов'язковому порядку включає в себе ароматний і дуже смачний соус, який зробить куряче м'ясо більш соковитим і апетитним. Для приготування такого маринаду потрібно змішати в мисці наступні компоненти: гострий томатний соус, свіже вершкове масло, чорний мелений перець, солодку паприку і терті зубчики часнику. Всі інгредієнти потрібно перемішати і злегка розігріти, щоб кулінарний жир повністю розтанув.крильця баффало рецепт з фото

Завершальний етап в приготуванні страви

Після того як крильця добре підсмажаться, а соус буде готовий, їх слід поєднати в одній тарі і добре розмішати.

Як правильно подавати до обіду

Крильця «Баффало» (рецепт в духовці був представлений вище) подаються до столу відразу ж після того, як м'ясо буде повністю покрито соусом. Таке блюдо рекомендується дарувати гостям як ситної і ароматною закуски тільки в теплому стані.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7336-recept-krylca-bafala-prygatavanyh-u-duhavym-shafe.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7338-rezept-wings-buffalo-zubereitet-im-backofen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/4035-recipe-buffalo-wings-baked-in-the-oven.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7344-la-receta-de-las-alitas-buffalo-elaborados-en-el-armario-de-aire.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7340-recept-anat-baffalo-dayyndal-an-duhovka-shkafynda.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7339-przepis-na-skrzyde-ka-buffalo-przygotowanych-w-piekarniku.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7335-receita-de-winglets-buffalo-cozido-no-forno-do-arm-rio.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7344-tarifi-kanatlar-buffalo-i-in-haz-rlanan-bir-flemeli-alg-dolaba.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

«Балтімор» - кетчуп найвищої якості

«Балтімор» - кетчуп найвищої якості

Зараз навряд чи можна знайти людину в Росії, який би не знав, що таке «Балтимор». Кетчуп з цією назвою зробив цілу революцію в історії вітчизняних соусів.З чого все починалосяУ радянські роки на прилавках магазинів мож...

"Шурпа" - ресторан для душевного відпочинку

«Шурпа» - ресторан знаменитого міжнародного ресторанного холдингу Ginza Project. Всі заклади цієї компанії, а їх більше ста, відрізняються оригінальною концепцією, стильним інтер'єром і унікальним підходом.Концепція&la...

Італійський соус песто з базиліка: рецепт

Італійський соус песто з базиліка: рецепт

Песто з базиліка, рецепт якого ви дізнаєтеся з нашої статті, входить до числа самих знаменитих соусів світу. Він підходить для заправки салатів, його можна додавати в перші страви або подавати з рибою.Рецепт песто з базиліка і май...

Ресторан

Ресторан "Рідні люди": адреса і особливості

Ресторан "Рідні люди" відкрився зовсім недавно. Перші клієнти відвідали це місце в 2016 році. Заклад відноситься до ресторанів сімейного типу. Тут все передбачено для комфортного відпочинку як дітей, так і дорослих. Весела атмосфе...

Як робити роли – смак Японії

Як робити роли – смак Японії

Японська кухня, а особливо суші і роли, заполонила практично всю планету, а з її популярністю може зрівнятися хіба що всіма улюблена піца. Якщо готувати піцу у всіх можливих варіантах вже навчилися наші господині, то як робити рол...

Скільки і як варити мову в каструлі?

Скільки і як варити мову в каструлі?

Одним з незвичайних делікатесів в будь-якій кухні є мова, незалежно від того, як саме він приготований, той факт, від якого тваринного він, при цьому відступає на другий план. Головне, що такі страви володіють неповторним смаком, ...