Як приготувати кубинський сендвіч?

Дата:

2018-08-31 18:50:08

Перегляди:

348

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Куба - розкішний острів, знаменитий своїми винами, ромом і тютюном. Тут дуже смачна і різноманітна кухня, яка запам'ятається кожному і не залишить байдужим навіть найвибагливішого туриста. У статті наведені основні страви кубинської кухні і описаний рецепт приготування такої відмінної закуски, як кубинський сендвіч.

Особливості екзотичної кухні

Головні продукти харчування на цьому острові Свободи - це м'ясо, зернові і морепродукти. З яловичини, свинини і баранини готуються смачні стейки, які подають під особливими соусами. Секрети приготування традиційних соусів відомі лише самим кубинцям, які зізнаються, що деякі страви вони запозичили у іспанців і трохи переробили їх, додавши більше пряностей, гострих приправ і м'яса.

Ресторани радують туристів різноманітністю смачних гастрономічних надмірностей, тут пропонують пікантні страви не тільки національної, але ще європейської кухні. Ось найвідоміші страви:

  • Паелья. Хоча це страва родом з Іспанії, місцевий варіант нічим не поступається: навпаки, саме тут представлені найрізноманітніші рецепти з додаванням шинки, молюсків та інших морепродуктів.

кубинський сендвіч

  • Пикадильо а ла абанера - це рубана яловичина, затушенная в знаменитому креольською соусі. Її зазвичай подають на тортильях разом з гарніром (рис або ін. зернові).
  • Тамале - рулет зі свинини з ароматними спеціями, для тесту береться кукурудзяна мука, яка робить страву розсипчастим.
  • Ле хон асадо - це смажена свинина, причому підсмажують її практично цілком до утворення щільної кірки. Подають з особливим соусом мохо (він може бути червоним або зеленим залежно від інгредієнтів), цей маринад готується з оливкової олії, часнику, томатів або зелені петрушки.

Напевно, всі пам'ятають, що в радянські роки кубинці приїжджали в СРСР: хто поступати вчитися, а хто - подивитися на місто зі світлими соціалістичними ідеями. У кубинських студентів було особливе блюдо, яке вони називали "импингао". Кубинський сендвіч дійсно був однією з улюблених закусок, якої вони пригощали всіх одногрупників. Вони до цих пір популярні по всій Кубі, їх готують за традиційним рецептом, який ми зараз вам розповімо.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Кубинський сендвіч: інгредієнти

Сендвіч - це закуска, яка прийшла до нас з Америки. Головна відмінність сендвічів від наших бутербродів в тому, що вони складаються з декількох шарів хліба і наповнювача, тоді як ми готуємо бутерброди з одного скибочки хліба.

кубинський сендвіч рецепт

Кубинський сендвіч (фото якого ви бачите вище) готується з шматочків свинини. Це досить велика закуска, наповнена м'ясом та іншими компонентами. Щоб приготувати справжній кубинський сендвіч, нам знадобиться наступний набір продуктів: хліб тостовий (6 шматків), м'ясо свинини (краще взяти жирну частина) - 450 г, біле вино - 2 ст. л., салат зелений (великі листки будуть краще виглядати), часник - 5 зубчиків, лимонний сік, вершкове і рослинне масла, спеції (орегано, сіль, цукор, гірчиця, паприка, перець).

Необхідно очистити місце для приготування від зайвих речей, також нам знадобиться духовка для запікання закуски і гриль.

Кубинський сендвіч: покроковий рецепт

Отже, після підготовки потрібних інгредієнтів можна приступати до самого процесу. Будьте готові до того, що кубинський сендвіч готується не так швидко, як інші закуски.

кубинський сендвіч фото

Крок 1. Змішуємо сіль, цукор і гірчицю, готовою сумішшю натираємо м'ясо і кладемо в холодильник на 4 години. Завдяки цьому маринаду свинина вийде м'якою і соковитою.

Крок 2. Після закінчення часу дістаємо свинину і обтираем м'ясо паперовою серветкою, потім обмазуємо його наступною сумішшю з раст. масла, паприки, орегано, гірчиці, перцю.

Крок 3. У форму для запікання наливаємо біле вино і лимонний сік, зверху засипати шматочками часнику. Тепер можна викласти м'ясо. Слід випікати півтори години при температурі не вище 170°.

Крок 4. Готове м'ясо потрібно пошматувати на тонкі шматочки. На скибочку хліба викласти салатний лист, зверху покласти інший скибочку, а на нього - м'ясо. Накрити знову скибочкою тостового хліба і обсмажити сендвіч на грилі (можна і підсмажити на сковороді, розтопивши в ній заздалегідь трохи вершкового масла).

импингао кубинський сендвіч

Невелика хитрість

Як і інші види сендвічів, кубинський можна комбінувати з різними наповнювачами. Для різноманітності рекомендуємо додати в м'ясо трохи солоних огірків, а щоб закуска вийшла соковитою, можна використовувати піджарку з болгарського перцю і цибулі. До м'яса ідеально підійде і добавка у вигляді помідорів чері, розрізаних навпіл.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/8908-yak-prygatavac-kub-nsk-sendv-ch.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/8908-wie-man-ein-kubanisches-sandwich.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/16628-how-to-cook-cuban-sandwich.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/8914-c-mo-preparar-un-s-ndwich-cubano.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/8911-alay-dayyndau-kuba-sendvich.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/8911-jak-przygotowa-kuba-ska-kanapka.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/8907-como-preparar-o-sandu-che-cubano.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/8915-pi-irmek-i-in-nas-l-k-ba-sandvi.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Маринад з вина для шашлику з свинини

Маринад з вина для шашлику з свинини

Для початку приготуємо маринад з вина для шашлику з свинини на червоному вині.Інгредієнти:Гвоздика – дві пачки.Лавровий лист – один.Чорний перець – шість горошин.Свіжий чебрець – дві гілочки.Свіжа петрушка ...

Рецепт Брауні: Приголомшливо Смачно

Рецепт Брауні: Приголомшливо Смачно

  Торт Брауні готується швидко. Цей десерт легкий, приємний, повітряний і навіть здатний дуже швидко підняти настрій кому завгодно. І справа не в тому, що він просто солодкий (кажуть, що солодке поліпшує настрій). Він настіль...

Смачні і ситні курячі крильця з картоплею в духовці

Смачні і ситні курячі крильця з картоплею в духовці

Курячі крильця з картоплею в духовці можна робити на аркуші у відкритому вигляді, а також з використанням кулінарного рукава або щільної фольги. У цій статті ми вирішили застосувати останній варіант, так як саме таким чином страва...

Як прикрашати стіл? Прості правила для домашнього застілля

Як прикрашати стіл? Прості правила для домашнього застілля

Після того як всі приготовані страви, потрібно ще їх правильно подати. Адже від того, як вони будуть виглядати на святковому столі і наскільки доступні гостям, буде залежати те, наскільки вони сподобаються. В першу чергу запрошені...

Салат

Салат "Сонечко": рецепт приготування

Якщо вам набридли стандартні, всім відомі салати, і ви бажаєте поставити на стіл щось оригінальне, і в той же час смачне і їстівне, ми пропонуємо один варіант. Це – салат “Сонечко”. Яскравий, незвичайний, пікантн...

Рецепт лікеру в домашніх умовах

Рецепт лікеру в домашніх умовах

Важко знайти людину, яка жодного разу в житті не пробував лікер з вишні. Рецепт такого напою, як правило, кожен господар не поспішає розповідати. Варіантів приготування існує багато. І ось один з них, який потребує близько години ...