Торт "Сорочка": рецепт приготування, прикраса

Кожен, напевно, замислювався про те, щоб приготувати що-небудь дуже смачне. Сьогодні ми детально обговоримо приготування такого шикарного страви, як торт «Сорочка». Такий прекрасний десерт можна приготувати чоловікові на 23 лютого або будь-яке інше свято. Таким чином, ви спробуєте себе в досить складній кулінарії, а чоловік, якого ви готували, оцінить смакові якості страви.

Готові приготувати торт «Сорочка»? Тоді давайте зробимо це разом!

Інгредієнти для приготування

Щоб приготувати що-небудь, потрібно для цього мати певні продукти, інакше нічого не вийде.

Отже, для приготування білого бісквіта необхідні наступні інгредієнти:

• 4-5 не дуже великих яєць;
• 4 столові ложки цукру;
• 2 столові ложки борошна найвищого гатунку;
• ½ чайної ложки розпушувача для тіста;
• 2 столові ложки крохмалю;
• 100 грамів кураги.

Щоб приготувати шоколадний бісквіт, знадобиться:

• 4-5 яєць;
• 1,5 столової ложки просіяного борошна;
• 1,5 ложки (їдальні) крохмалю;
• 4,5 їдальні ложки цукру;
• 3 столові ложки улюбленого какао;
• 150 грамів горіхової суміші.

Для того щоб приготувати крем, необхідно:

• півкілограма не дуже жирної сметани;
• 200-250 грамів сирної маси;
• 300 грамів цукру;
• цедра ½ лимона.

Для того щоб прикрасити торт у вигляді сорочки, використовуйте:

• 300-350 грамів масла вершкового;
• 5 столових ложок згущеного молока (згущеного молока);
• 500 грамів мастики, зробленої з маршмелоу;
• 0,1 кілограма шоколадної мастики;
• 0,1 кілограма желатиной мастики.

Крок 1

Обговоривши інгредієнти, можна приступати готувати торт «Сорочка з краваткою». Для початку необхідно приготувати двоколірний бісквіт.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Отже, щоб зробити білий бісквіт, змішуємо борошно, розпушувач і крохмаль в одній мисці. Білки збиваємо до утворення піни, додаємо 2 столові ложки цукру, після чого за допомогою міксера збиваємо до появи стійких піків. Жовтки від яєць змішуємо з цукром (рештою кількості).

Тепер необхідно ½ отриманої маси з білками вимішати з жовтковою сумішшю.

Випікаємо протягом 15 хвилин при температурі духовки до 180 градусів. Готовність можна перевірити за допомогою спеціальної дерев'яної палички.

Таким же чином готується і шоколадний бісквіт. Однак зверху нього слід викласти нарізану шматочками курагу. Випікати також 10-15 хвилин при зазначеній раніше температурі.

Почекати поки коржі охолонуть, а потім розрізати на 2 частини.

Наступним кроком необхідно приготувати кремову масу. Для цього просто слід змішати всі інгредієнти і перемішати протягом 10-15 хвилин.

Зверніть увагу! За бажанням коржі можна змастити спиртом або розчином з коньяку з сиропом. Використовуйте 100 мілілітрів води, 3 столові ложки цукру. Доведіть суміш до кипіння, додайте 3 столові ложки коньяку. Остудіть суміш, просочіть акуратно коржі. Після цього випічку варто поставити в холодильник на 3-4 години.

Крок 2

Тепер краще кулінарові в світі необхідно приготувати масляний крем, після чого покрити сумішшю торт, який попередньо необхідно було самостійно скласти. Постарайтеся зробити так, щоб покриття здавалося максимально рівним.

Крок 3

Тепер з маршмелоу і желатинової мастики потрібно приготувати деталь, яка буде схожа на комір сорочки. Змішати мастику в цьому випадку необхідно в пропорції 1 до 1.

Щоб зробити це максимально швидко, кухарі рекомендують вирізати з картону щось, схоже на пластмасову стоечку, яка є невід'ємною частиною коміра кожної сорочки. Крім того, можна дістати таку стоечку з якої-небудь сорочки, щоб не мучитися. Обов'язково протріть деталь спиртом або горілкою, щоб вона була дійсно чистою.

Розкачуємо мастику, після чого вирізаємо з неї деталі у вигляді смуги. До речі, ширина цієї смуги повинна бути рівно в два рази ширше стовпчики коміра.

Звичайно, спочатку вам може здатися, що приготувати торт «Сорочка» з мастики дуже складно. Це дійсно так, але впоратися з цим зможе кожна поважаюча себе господиня!

Отже, викладіть комір з мастики на стоечку, щоб той був дійсно схожий з цим коміром сорочки.

до Речі, у вас може вийти щось подібне:

Шикарно, чи не правда?

Крок 4

Охолоджений раніше торт слід покрити мастикою. З допомогою своєї фантазії і здібностей з мастиковых залишків зробіть рукав сорочки, а потім вирізуйте довгу смугу з тієї ж мастики. Скориставшись зубочисткою, зробіть тоненькі стрічки по обом сторонам.

Змочивши цю смужку водою, постарайтеся акуратно приклеїти її до майже приготовленому торту. Тепер вирізуємо манжети рукавів з мастики.

Наступним кроком готуємо краватку, щоб отримати шикарний торт «Сорочка». Майстер-клас на цій сторінці допоможе кожному приготувати запаморочливого смаку блюдо, яке обов'язково сподобається!

Отже, вирізаємо одну смужку з білої мастики, а іншу — з шоколадною. Розкачуємо смужки, вирізаємо краватку.

Завершальний крок

Тепер на верх торта потрібно встановити комір, але не забудьте попередньо прибрати пластикову стійку.Краватка повинен був вийти різнобарвний, тобто білий і шоколадний. Коли ви розкатували обидва види мастики, вони змішалися.

Приготовленому торту потрібно дати декілька десятків хвилин настоятися.

Простий торт в домашніх умовах: рецепт

Хочете спробувати приготувати прості торти в домашніх умовах? Рецепти різноманітні, однак ми рекомендуємо вам спробувати саме такий торт!

Щоб приготувати достатньо популярний торт «Наполеон», необхідні наступні інгредієнти:

• 3 жовтки;
• 200 грамів вершкового масла;
• 450 грамів маргарину;
• 6 склянок борошна найвищого гатунку;
• 3 склянки цукру;
• молоко (1 літр).

Процес приготування торта «Наполеон». Крок 1

Для початку нам необхідно зробити тісто для коржів. Для цього змішуємо борошно, маргарин, додаємо молоко (1 стакан), добре вимішуємо тісто. Суміш повинна вийти дуже жирної, завдяки чому прилипати до рук, ні до столу, ні до дошки вона не буде. Ні в якому разі не місіть тісто дуже довго, так як із-за цього воно втратить свої певні властивості і стане жорстким.

Тепер ділимо масу на 14 рівних шматочків, кожен з яких дуже тонко розкочуємо. На сухе деко кладемо перший шар, розправляємо його. Там же обрізаємо зайві шматочки тіста. Так, всі 14 коржів треба випекти в духовці при температурі 200 градусів. На один корж у вас повинно йти від 7 до 10 хвилин часу.

Зверніть увагу! Коржі дуже тонкі і крихкі, тому будьте вкрай обережні.

Крок 2

Готуємо крем. Змішуємо необхідну кількість жовтків з трьома столовими ложками цукру. З допомогою міксера заважаємо до появи білої піни. Додаємо три столові ложки просіяного борошна, знову перемішуємо. Якщо консистенція не схожа на кисіль, додайте трохи молока.

Приблизно 500 мілілітрів молока потрібно закип'ятити. Додаємо його в суміш з яєць і цукру, добре перемішуємо. Ставимо суспензію на вогонь і доводимо до кипіння. Змішуємо зазначене раніше кількість олії з двома склянками цукру, збиваємо міксером.

Повільними темпами додаємо заварний крем до суміші олії і цукру. Робити це потрібно по 1 ложці за раз, після чого перемішувати міксером. Ні в якому разі не можна поспішати!

Пишним кремом потрібно змастити коржі, після чого скласти їх в одну складову. Рекомендуємо вам придавити торт на ніч якимось вантажем. Крем, який вилізе з боків, зверху намажте, а потім посипте крихтою.

Таким же чином можна зробити інші торти. Якщо ви любите листкові тортики, значить, необхідно всього-навсього замінити крем і зробити більш шикарне виріб.

Прості торти в домашніх умовах (рецепти дійсно дуже короткі і прості) готувати зовсім нескладно!