Пароды коз малочных: апісанне, фота. Развядзенне коз

Каза - непатрабавальнае, чистоплотное, вельмі зручнае і выгаднае жывёла для хатняга гаспадаркі. Вядома, ёй патрэбныя ўмовы ўтрымання, клопат і ўвагу, нават выкананне некаторых прымхаў, за што яна стократно расплаціцца з гаспадаром. Гаючае малако, смачнае мяса — вось што такое малочныя козы. Развядзенне іх - справа карпатлівае, але нескладанае, хутка акупляюцца. Выдаткі на корм, на прыладу стойлы значна менш, чым на карову. Даглядаць за імі легка, шмат часу не патрабуецца. Назіраць за паводзінамі коз цікава. Дзеці любяць гуляць з казлянятамі - гэта сапраўдны цырк дома.

Каза накорміць і вылечыць

Казінае малако - пажыўнае і дыетычнае, аналаг жаночага груднога. У ім па параўнанні з каровіным больш бялку, соляў кальцыя і фосфару - «будаўнічага матэрыялу» шкілета і зубоў, яно сыцей, і галоўнае - гіпаалергенны. Таму няма лепшага прадукту, чым малако козачка, для дзяцей-искусственников, для людзей, аллергично ўспрымаюць каровіна. У даўніну, калі не было сумесяў, да якіх звяртаюцца зараз для кармлення груднічка, дзяцей паілі казіным малаком. Таксама станоўча адклікаюцца аб ім пажылыя, якія выпрабоўваюць праблемы з перевариванием ежы. Анималотерапия (вылячэнне з дапамогай жывёл) рэкамендуе завесці казу якія пакутуюць гіпертаніяй, базедовой або жоўцевакаменнай хваробай. Малако і зносіны з гадаванцам здольныя вылечыць гэтыя хваробы.

За прыкладам аб карыснасці коз хадзіць далёка не трэба. Успомнім Рабінзона. З козамі ён быў сыты, апрануты і абуты, зносіны з імі прыхарошвае доўгія гады адзіноты на чужыне. Каза малочная традыцыйна называецца «каровай беднякоў». Але ў апошнія гады казінае малако цэніцца даражэй каровінага, да таго ж яно рэдка сустракаецца ў продажы.

Больш:

Віды дзелавога зносін

 Дзелавое зносіны ўяўляе сабой тып зносін, мэтай якога з'яўляецца ўзаемаабмен інфармацыяй паміж існуючымі або патэнцыяльнымі партнёрамі. Падчас дзелавога зносін вырашаюцца важныя пытанні, ставяцца і дасягаюцца мэты, набываюцца асобасныя і дзелав...

Ўнутраная норма рэнтабельнасці - найважнейшы паказчык эфектыўнасці інвестыцый.

Прыняцце любога рашэння ў дачыненні да інвестыцый абавязкова спалучана з ацэнкай эфектыўнасці. Гэта зразумела, так як неабходна вызначыць тыя крытэры, якія дазволяць выбраць самыя прыбытковыя праекты. Часцей за ўсё інвестарамі выкарыстоўваецца сістэм...

Сістэмны падыход у менеджменце

Сістэмны падыход у менеджменце ўяўляе сабой спосаб мыслення па адносінах да кіравання і арганізацыі. Яго нельга блытаць з наборам розных прынцыпаў дзеяння для кіраўніцкага апарату. Упершыню прымяненне гэтага інструмента кіравання адзначана ў канцы 50...

Шматлікае племя

Козы - адны з першых хатніх жывёл з вялікім стажам службы чалавеку - 9000 гадоў. Па прадуктыўнаму кірунку яны дзеляцца на 5 груп: шерстные, пуховыя, мясныя, малочныя і змешаныя (поўсць, пух, мяса і малако). На кожным кантыненце ёсць прадстаўнікі мелкорогатого племя рознага прызначэння. У Паўднёва-Усходняй Азіі ў асноўным вырошчваюць коз на мяса, у гарах Алтая гарэзуюць пуховыя. У Еўропе премущественно разводзяцца пароды коз малочных. Іх змяшчае не толькі для насельніцтва малака і для падрыхтоўкі прадуктаў з яго. Тут шмат козоводческих ферм, якія пастаўляюць сыравіну на предпрятия харчовай прамысловасці. Для іншых спецыялізацыяй з'яўляецца развядзенне коз з мэтай продажу. Працягваюцца селекцыйныя доследы па паляпшэнню якасці малака і канстытуцыі жывёл, па вывядзенні новых парод.

Разгледзім пароды коз малочных - найбольш прадуктыўных і больш приспособленых да халодным зім, нежеле афрыканскія нубийские козы. Гэта - зааненские, тоггенбургские, альпійскія (швейцарскія, французскія, брытанскія), мегрельские і горьковские малочныя козы. Фота кожнай прадстаўніцы суправаджаецца пералікам прыкмет экстэр'ера, характарыстыкай прадукцыйнасці.

Зааненские козы

Распаўсюджаныя і самыя выбітныя з пароды коз малочных - зааненские. Радзіма іх - даліна Зааненталь ў Швейцарыі. Селекционирование пароды ў горных альпійскіх лугах з выдатным кліматам працягвалася некалькі стагоддзяў. Ўпершыню выстаўлена ў Парыжы ў 1856 годзе пад назвай каза зааненская белая безрогая. Паступова парода распаўсюдзілася ў еўрапейскіх краінах, куды вывозілася для паляпшэння молочности мясцовых коз.

У свеце гэта самыя буйныя козы: племянныя маткі пры вышыні ў карку 75-80 см (часам 85), іх жывы вага 60 кг (некаторыя асобіны 90 кг); казлы-произодители вышынёй у карку 82-86 см важаць ад 70 кг (100 кг). Нованароджаныя козачка ў сярэднім па 3 кг, козлікі — больш за 4 кг. У 2 месяцы іх вага дасягае 10 кг у козачак і 12 кг у козликов. Аднагадовыя козачка па 30 кг, козлікі да 35-40.

Экстэр'ер зааненской козы

Знешні выгляд - узор козы малочнага напрамку. Канстытуцыя шчыльная або пяшчотная шчыльная, касцяк (шкілет) моцны з умерана развітымі цягліцамі. Скура трывалая і тонкая, пакрыта асцюком без пуху-падшэрстка. Галава сухая сярэдняя, комолая, вушкі «ражком» накіраваны наперад і трохі ў бакі. Шыя доўгая плоская часам з «завушніцамі». Тулава глыбокае, доўгае, досыць шырокае. Ногі моцныя, пастаўленыя правільна. Капыты светла-жоўтыя. Масць белая. На скуры вушэй, вымя часам чорная пігментацыя ў выглядзе плям. Добры запас шаро - ці грушеобразного вымя з добра развітымі соску.

Лактацыя да 330 дзён у годзе. Яловых коз дояць бесперапынна некалькі гадоў. Надой ад 600 і больш літраў за лактацыю пры тлустасці малака не менш за 4%. Рэкорд у 3507 л пакуль не пераможаны. Дойных коз неабходна трымаць далей ад казла-вытворцы, інакш малако будзе непрыемнага густу і паху.

Зааненские козы пладавітыя, хуткаспелыя і цягавітыя. Пры адсутнасці близкородственного пакрыцця пародзістыя рысы перадаюцца нашчадкам у поўнай меры.

Козы з Тоггенбурга

У 18-м стагоддзі швейцарцамі метадам народнай селекцыі створана тоггенбургская парода коз. За 3 наступных стагоддзя ў выніку скрыжавання гэтай пароды з прадстаўнікамі мясцовых парод у розных краінах выведзеныя бураячэшская, высакародная тоггенбургская, брытанская тогеннбургская козы. У Расею адзінкавыя тогеннбургские козы ўпершыню патрапілі ў пачатку мінулага стагоддзя.

Экстэр'ер пароды вылучаецца бурай масьцю, але ёсць і плямістыя жывёлы. Тоггенбургские козы пазнаюцца па ярка выяўленаму прыкмеце - белым отметинам: 2 паласы, паралельна размешчаныя на пысачцы, аблямоўка па краях вушэй, ніжняя частка хваста і ногі ад капытоў да скакацельнага суставаў таксама белыя. Канстытуцыя моцная і сухая, тулава гарманічнага складання з вышынёй у карку 0,6 м. Падоўжаная галава на доўгай шыі. Прамой злёгку плоскі профіль. Тоггенбургские козы комолые, казлы з рагамі, але бываюць і безрогие. Прамая спіна, выпуклыя рэбры. Канечнасці моцныя ўмеранай даўжыні, пастаўлены правільна, капыты моцныя ўстойлівыя. Крыж шырокі, вымя вялікае. Поўсць шаўкавістая, па спіне і сцёгнах вырастае да 20 см. Вага вытворцаў да 70 кг, у матак да 55 кг.

Тоггенбургская парода коз плоднае (у приплоде казлянят звычайна 2-3), лёгка акліматызуецца да зімовых і горных умоў, аддае перавагу летам прахалоду і цень, але патрабавальная да рацыёну кармлення, ад чаго залежыць смак малака.

Лактацыі да 300 дзён у годзе. Молочность пры першым козлении 500 л, з наступнымі окотами надоі вырастаюць да 1000 л без зніжэння аб'ёмаў у зімовы час. Тлушч у малацэ 3-4%. Сыр цудоўнага густу.

Козы альпійскай пароды

Развядзенне жывёл гэтай пароды пачыналася ў горных раёнах Швейцарыі метадам народнага селекционирования. Затым селекцыя працягнулася ў Францыі і Англіі. Туды вывозіліся швейцарскія альпійскія козы і крыжаваліся з лепшымі мясцовымі пародамі.

Агульныя «альпійскія» рысы

Жывёлы буйных памераў: у ўзросце 4 гадоў каза ў карку вышынёй 76 см, вагой 61 кг, казёл - 81 см і 77 кг. Шыя доўгая, галава сухая з прямостоящими вушкамі, профіль прамой. Ёсць комолые і рагатыя. Малочная прадуктыўнасць і пладавітасць высокія - ад 1200 да 1600 л малака за год пры добрым кармленні і спрыяльных умовах, некалькі казлянят ў адным окоте. Малако смачнае, тлустае (да 5, 5%) і пажыўнае (бялку 3%).

Альпійскія козы непатрабавальныя да рацыёну, адаптуюцца ў новых кліматычных умовах хутка, у статку імкнуцца стаць лідэрамі (трэба сачыць, каб не адбівалі ад іншых кармушак), кемлівыя, да гаспадару ласкавыя, прыязныя. Альпійскія пароды коз малочных незаменныя ў горнай мясцовасці - яны грацыёзныя і спрытныя, сапраўдныя «альпіністы» і здабудуць сабе корм там, куды не ўзлезе карова, а да вечара прынясуць малачко гаспадару. Вядома, надой будзе паменш, але затое якое карыснае, створанае з лячэбных раслін. Гэтыя козы прыдатныя і для стойлавага ўтрымання.

Адметнасць афарбоўкі

Швейцарцы, якія займаюцца развядзеннем альпійскіх коз, жартуюць, што пры кожным козлении яны атрымліваюць «рознакаляровы падарунак» - такія каляровыя нараджаюцца казляняты. Класічнымі окрасами з'яўляюцца «белая шыя» - галава і да сярэдзіны тулава белыя, а астатняя - шэрая або чорная, або «рудая шыя» - карычневыя галава-шыя-плечы і чорны афарбоўка задняй часткі. Ёсць стракатыя (белыя плямы па чорным фоне і наадварот), карычневыя з чорнымі плямамі, карычневыя, з чорнай паласой па хрыбце і чорнымі нагамі. Сустракаюцца і такія козы - пачынаючы з галавы да сярэдзіны тулава чорныя, а потым да хваста белыя.Чыста белы афарбоўка і буры для пароды альпійскіх коз не разглядаюцца — гэтая масць характэрная для зааненской і тоггенбургской парод.

Разнавіднасці альпійскай пароды

Альпійскія французскія малочныя козы, фота прадстаўніцы якой перад чытачом, выведзеныя на схілах французскіх Альпаў з лепшых мясцовых парод, перакрыжаваных з пародзістымі щвейцарскими козамі. Прыстасаваныя да ўмоў гор. Масць розная - белая, плямістая, пад афарбоўка сарны. Бываюць з рагамі і без іх. Сярэдняя прадуктыўнасць да 900 л ад акот да акот. У Францыі некаторыя гаспадаркі трымаюць пагалоўе ў 1000 коз. Селекцыйная праца праводзіцца на паляпшэнне складу малака і прыдатнасць жывёл да машыннай даення.

Брытанская альпійская парода, часта званая чорнай тоггенбургской, зарэгістраваная ў пачатку мінулага стагоддзя ў Англіі. Чыста чорная масць з белымі «швейцарскімі адзнакамі» - палосы на мордзе, акантоўка вушэй, «панчохі» на нагах, «подбойка» унізе хваста. Каза высокая і стройная, лёгкая, доўгая галава на тонкай шыі, стаячыя вушы, злёгку накіраваны наперад. Дзённы надой да 4,5 л.

Пароды коз малочных у Расіі

Годным прадстаўніком з'яўляецца горкаўская каза. Гісторыя з'яўлення пароды дакладна не ўстаноўлена. Але вядома, што продкамі яе сталі рускія белыя малочныя козы і іншаземкі-зааненки, завезеныя ў пачатку мінулага стагоддзя ў Ніжагародскую губерню, называліся ў савецкія часы Горкаўскай, чаму і дадзена назва пародзе. У цяперашні час гэтых коз ўтрымліваюць насельніцтва і гаспадаркі сялян-фермераў Ніжагародскай вобласці. Сярод айчынных расейскіх парода лічыцца лепшай і стараннямі народныхселекцыянераў працягвае развівацца ў кірунку малочнай прадуктыўнасці.

Экстэр'ер горкаўскай козы падобны з зааненской, але жывёлы крыху менш па памерах і вазе: козы да 50 кг, казлы масіўней - па 60 і больш кг у жывой масе. Характэрныя белая масць з кароткай поўсцю і падшэрсткам - да 10% пуху. На розных участках корпуса поўсць рознай шчыльнасці і даўжыні. Пладавітасць добрая: звычайна каза прыносіць па 2 казьляня, але бываюць выпадкі козления па 4-5 казлянят.

Лактацыя да 10 месяцаў за год пры сярэднім надаивании за гэты час па 500 л. Пры добрым сыходзе надоі дасягаюць 1000 л і больш. Пасля козления паўгода сутачныя надоі трымаюцца ў адным аб'ёме, затым прыкметна зніжаюцца.

Ад коз атрымліваюць пух — да 250 г за ческу, выдатную козлину, выкарыстоўваную для высакаякаснай шевровой скуры.

Папулярныя на сённяшні дзень пародзістыя малочныя козы, кошт якіх, прама скажам, фантастычная (чыстакроўная козачка месячная каштуе 30 і больш тыс. рублёў), не ўсім даступныя. Пачаткоўцам можна даць савет: купіце недарагую горьковскую казу, прыстасаваную да халадоў, непатрабавальнае да ежы, пладавітую і з добрай прадуктыўнасцю смачнага і тлустага малака.

Мегрельская каза

На захадзе Грузіі, у Мегрелии, разводзяць малочных коз мегрельской пароды нізіннага і горнага тыпу. На раўніннай мясцовасці жыхары населеных пунктаў ўтрымліваюць на прывязі і ў стойлах жывёл першага тыпу. Яны кормяць іх нарыхтаваных раслінным кормам, адходамі ад садавіны і гародніны. Козы нізіннага тыпу дробныя, сярэдняя маса матак вышынёю 60 см у карку складае 33-37 кг, казлы буйней і тяжеловеснее — пад 50 кг. За 200 дзён лактацыі ад козы надойваюць у сярэднім па 300 л малака, рэкардсменкі аддаюць па 750. Пладавітасць невялікая: толькі 20 з 100 матак прыносяць 2 казьляня, астатнія па адным.

Горныя козы буйней сваіх субратаў, з моцнай канстытуцыяй і грубым касцяком, больш масіўныя. Вага коз да 50 кг, казлоў да 70 кг. Пасуцца на высакагорных пашах з вясны да глыбокай восені, на зімовы час іх спускаюць з вяршыняў ў горныя даліны, дзе яны ўтрымліваюцца на падножным корме. Прадуктыўнасць у сярэднім ад 200 да 250 л за паўгадавую лактацыю. Пладавітасць маленькая — 110 казлянят ад 100 матак.

Масць мегрельских коз белая, рудая і шэрая. Кароткая поўсць грубая. Усе жывёлы з добра развітымі выгнутымі рагамі ў выглядзе літары S на некалькі падоўжанай галаве, з бародка сярэдняй даўжыні.

Мегрельские козы устойлівыя да захворванняў. Перасяленне гэтых коз у іншыя раёны палепшыць цягавітасць і прадукцыйнасць коз мясцовых парод.

Развядзенне коз

Дарослых пародзістых коз на племя знайсці цяжка і плаціць за іх прыйдзецца дорага. Можна пайсці іншым шляхам - адабраць козачак і козликов ад пародзістых бацькоў у розных гаспадарках, выконваючы важнае правіла - забарона на блізкароднаснае скрыжаванне. Надзейней за ўсё звярнуцца да заводчыкам племянных коз. Не забывайце добрае старое правіла: дорага, ды міла, а раз танна - самі разумееце, «фокус» можа не атрымацца.

Агледзіце казла-вытворцы і казу-маму - пародзістыя прыкметы ў іх павінны быць відавочнымі. Словы прадаўца аб высокай прадуктыўнасці маткі праверце на практыцы - хай выдоят казу ў вашым прысутнасці. Паспрабуйце малако на смак і пах.

Непрыдатныя казляняты з акот, у якім іх было больш за два. Асаблівую ўвагу будучаму вытворцу. Козачка на племя павінна быць безрогой. Праверце развітасць палавых органаў казлянят.

Даведацца ў прадаўца, як праходзіла кармленне. Важна: да двухмесячнага ўзросту казлянят матчына малако павінна быць іх асноўным харчаваннем. Аб росце і развіцці судзяць па вазе, апетыту, вонкавым выглядзе, стане шарстная покрыва і жвавасці аб'екта продажу.

І вось казляняты прыбытку да пастаяннага месца ўтрымання. Астатняе (ўдалае развядзенне) залежыць ад правільнага кармлення і клапатлівага догляду за жывёламі.