Што ўяўляе сабой французская гарэлка «Эристофф»?

Гарэлка «Эристофф» - гэта моцны алкагольны напой, які зусім нядаўна быў абсалютна незнаёмы расійскаму пакупніку. З'явіўшыся на прылаўках айчынных крам, ён адразу ж прыцягнуў да сябе павышаную ўвагу. Чым абумоўлены гэты цікавасць і чаму невядомы прадукт выклікаў вакол сябе такі ажыятаж? Пра гэта варта пагаварыць больш падрабязна.

Трохі гісторыі

Калі ў 1917 годзе грузінскі князь Аляксандр Канстанцінавіч Арыстаў эміграваў з роднай краіны, галоднай рэвалюцыяй, у Францыю, ён нават не падазраваў, што праз некаторы час яго прозвішча стане вядомай ўсім свеце. Продак вялікага князя валодаў рэцэптам гарэлкі, які быў распрацаваны ў Санкт-Пецярбургу яшчэ ў 1806 годзе. Пазней, у 1956 годзе, гэтую інфармацыю сын Аляксандра Канстанцінавіча Мікалай перадаў французскім вінаробам. Так, у канцы мінулага стагоддзя ў Еўропе з'явілася новая гарэлка «Эристофф».

Дзякуючы намаганням лепшых спецыялістаў гэты прадукт разам з спрадвечна рускімі каранямі набыў цяперашні французскае якасць. Для яго вытворчасці выкарыстоўваецца толькі лепшае харчовае сыравіну:

• найчыстая вада з артэзіянскай свідравіны;
• адборнае зерне, якое ў працэсе патройны дыстыляцыі ператвараецца ў выдатны этылавы рэктыфікаваны спірт класа "люкс".

Вельмі хутка гарэлка «Эристофф» была прызнана напоем суперпремиум-класа. Яе пачалі пастаўляць на экспарт ў многія краіны Азіі, Еўропы, а таксама Паўднёвай і Паўночнай Амерыкі. І толькі нядаўна напой зноў вярнуўся ў Расею, толькі ўжо ў іншым вобразе.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Апісанне прадукту

У вытворчых цэхах гарэлка «Эристофф» разліваецца ў шкляныя бутэлькі ёмістасцю 0,5, 0,7 і 1,0 літра. Яны вырабляюцца па адмысловай замове і маюць ярка выяўленую індывідуальнасць. У верхняй частцы кожнай бутэлькі на адным баку нанесена рэльефная выява княжацкай кароны. А ўнізе ёсць невялікае патаўшчэнне, на якім у такім жа стылі па крузе зроблены надпіс «Арыгінальны рэцэпт ад 1806». Акрамя таго, незвычайную тару ўпрыгожвае стыльная этыкетка з тэкстам, выкананым у белых і срэбных танах. Яе колер у залежнасці ад канкрэтнага віду прадукту можа быць сінім, чырвоным, чорным або змяшаным (блакітны з зялёным). Акрамя гэтага, ёмістасці забяспечаныя лагатыпам, якія ўяўляюць сабой малюнак галавы ваўка, які вые на месяц. Па легендзе вытворцы, гэты малюнак звязаны з гербам непасрэднага стваральніка напою. Але спецыялісты па геральдыцы не згодныя з гэтым сцвярджэннем. Бо на сямейным гербе Эристовых фігуруе толькі леў. Так што ваўчыны профіль, хутчэй за ўсё, быў узяты з знакаў адрозненняў іншых грузінскіх князёў. Але гэтая недакладнасць ні ў якім разе не адбіваецца на якасці самога прадукту.

Кампанія-вытворца

Першапачаткова князь Мікалай перадаў сакрэт напою свайму сябру графу Росі. Холдынг Martini & Rossi у той час займаўся ў асноўным вытворчасцю пеністых вінаў і вермутаў. У кампаніі пастаянна адбываліся рэарганізацыі, што прыводзіла яе да змене назвы і сферы дзейнасці. Нарэшце ў 1993 годзе яна аб'ядналася з Bacardi Group. Буйная фірма тут жа выкупіла ў свайго кампаньёна новы, нікому яшчэ не вядомы брэнд. Так, у хуткім часе з'явілася гарэлка «Эристофф». Вытворца выдаткаваў шмат сіл і сродкаў на яе рэкламу. Гэта дало свае вынікі.

Цікавасць да новага тавару узрастаў з кожным годам. Вельмі хутка яго сталі экспартаваць за мяжу, дзе прадукцыя карысталася вялікім попытам. Так, рэцэпт старадаўняга княжацкага роду з Грузіі пачаў свой пераможны паход па ўсім свеце. Напой хутка знайшоў сваіх прыхільнікаў. Гэтаму шмат у чым спрыялі яго выдатныя органалептычныя ўласцівасці. Празрысты, як сляза з выдатным гарэлкавым пахам, ён заслужыў станоўчую ацэнку не толькі радавых пакупнікоў, але і вопытных спецыялістаў.

Склад прадукту

Чым жа так добрая гарэлка «Эристофф»? Склад напою збольшага дае адказ на гэтае пытанне. Па-першае, для яго вытворчасці выкарыстоўваецца не адзін выгляд збожжа, а сумесь з пшаніцы і жыта. Гэта адна з немалаважных асаблівасцяў прадукту. Акрамя таго, дадаецца таксама невялікая частка прарослых зерняў пшаніцы. Разам яны ствараюць ідэальнае сыравіну для вытворчасці спірту. Для максімальнай ачысткі гэтага кампанента прадукт падвяргаюць трехэтапной дыстыляцыі. Атрыманы ў выніку гэтага спірт з'яўляецца выдатнай асновай для будучага прадукту. Па-другое, асаблівай увагі заслугоўвае вада. Яе бяруць з крыніцы, які размешчаны непадалёк ад мінеральнага крыніцы. Разам абодва інгрэдыента пасля апрацоўкі дазваляюць атрымаць напой, які валодае гарманічным і збалансаваным класічным густам.

Ён вельмі лёгка п'ецца, пакідаючы ледзь прыкметнае послевкусіе і прыемнае адчуванне цеплыні. Такая гарэлка цудоўна спалучаецца з рознымі напоямі, што дае магчымасць выкарыстоўваць яе для прыгатавання кактэйляў. Усё гэта дазволіла Eristoff з часам стаць адным з найбольш папулярных і прадаваных брэндаў у свеце.