Любы пісьменны чалавек, які скончыў хаця б школу, мае ўяўленне пра вучонага Мікалая Копернике. Гэта ён "ссунуў" Зямлю з цэнтра Сусвету і "змясціў" туды Сонца. На яго за гэта доўга ўсё крыўдзіліся, асабліва, каталіцкая царква, але гісторыя расставіла ўсё на свае месцы. Аднак зараз размова не аб гэтым. Паміж вялікімі адкрыццямі ў астраноміі, матэматыцы і іншых сур'ёзных навуках, ён зрабіў яшчэ адно адкрыццё, невялікае, але вельмі памятнае. Капернік вынайшаў бутэрброд. Ды, аказваецца, у простага кавалачка хлеба з маслам ёсць аўтар. Справа ў тым, што людзі часта гублялі на зямлю хлеб і спакойна елі яго разам з усімі бактэрыямі. Хлеб быў цёмны, і бруд на ім было дрэнна відаць, толькі распаўсюджванню хвароб гэта не перашкаджала. Затое такі ж кавалачак хлеба, пакрыты пластом алею, пры падзенні збярэ ўсе лішняе на светлы ліпкі пласт, яго можна будзе счысціць і ёсць далей. Такім няхітрым спосабам Капернік моцна дапамог медыцыне таго часу. А заадно і кулінарыі на пяць стагоддзяў наперад.
З тых часоў бутэрброд моцна змяніўся, але ўсё роўна застаецца каханай ежай для многіх. Бутэрброд хутка рыхтуецца, з задавальненнем есца, зручны ў транспартоўцы. Яго можна браць на працу, у дарогу, на пікнікі. Нават святочны стол можна ўпрыгожыць, прыгатаваўшы закусачныя бутэрброды. Ужо паверце, кожны госць абавязкова паспрабуе такія закускі. Пасля майскага багацця святаў можна і крыху адпачыць ад мяса, таму прыгатуем сёння бутэрброды посныя.
Напрыклад, бутэрброды з фасолевых пастай. Дробна нарэзаныя лук і моркву неабходна абсмажыць на нішчымным алеі. Папярэдне замочаную фасолю зварыць і ў блендере або з дапамогай відэльцы ператварыць у аднастайнае пюрэ. Усё разам змяшаць і нашмараваць на акуратныя лустачкі багета. Зверху ўпрыгожыць лісцікамі пятрушкі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Бутэрброды посныя з бульбяной скарыначкай. Некалькі сырых бульбін пачысціць і нацерці на дробнай тарцы, дадаць зеляніну, соль, перац, выдушыць зубчык часныку. Усе разам нашмараваць на лустачкі батона і абсмажыць на нішчымным алеі начыннем ўніз. Пасля таго як ўтворыцца румяная скарыначка, можна трохі абсмажыць з іншага боку.
Бутэрброды посныя з авакада. Узяць авакада, счысціць лупіну, прыбраць костачку, мякаць здрабніць разам з зубчыкам часныку і зелянінай, напрыклад, пятрушкай. Нашмараваць на кавалачкі чорнага хлеба. Такі бутэрброд будзе не толькі смачным, але і карысным.
Можна зрабіць бутэрброды посныя простыя: абсмажыць кавалачак цельнозерновые хлеба на аліўкавым алеі, нацерці часныком, даць трохі астыць. Зверху пакласці памідоры, агурочкі, лісце салаты, лустачкі авакада ў любых спалучэннях, зверху прысыпаць свежай зелянінай і атрымліваць асалоду ад смачным бутэрбродам.
Ну, а калі вы – перакананы мясаед, то, напэўна, вам прыйдуць па душы гарачыя бутэрброды. Для іх падыдуць любыя сасіскі, каўбаса ці проста варанае мяса. Кавалачкі белага хлеба злёгку вышмараваць алеем, выкласці на іх здробненае мяса, зверху парэзаныя памідоры, трохі вышмараваць маянэзам, усе разам, пасыпаць зелянінай і сырам. Паставіць у духоўку, выняць, калі расплавіцца сыр.
Такія бутэрброды і на святочны стол паставіць не сорамна. Ды і наогул, многія бутэрброды могуць стаць з паўсядзённых святочнымі, калі пры іх падрыхтоўцы прыкласці трохі фантазіі. Фігурна нарэзаныя невялікія кавалачкі хлеба, прыгожа выкладзеная начынне, якая-небудзь оливка зверху, прыхопленая шпажкой - такая закуска наўрад ці дажыве да трэцяга тоста.
Ды і маляня будзе рада, калі мама зробіць яму бутэрброды незвычайныя, напрыклад, у выглядзе якой-небудзь смешны мордачкі: і смачна, і вясло.
Галоўнае, памятаць, што хлеб добра спалучаецца з многімі начынкамі, і не зацыклівацца на прыдуманым яшчэ Капернікам хлебе з маслам, калі пад рукой столькі смачнага!
Article in other languages:
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/11975-kanapki-postne-niezwyk-e-i-bary.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/11971-sandu-ches-de-jejum-incomuns-e-lanchonetes.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/11981-sandvi-etsiz-s-rad-ve-lokantalar.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/11979-buterbrodi-p-sn-nezvichayn-zakusochn.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Некалькі саветаў, як зашмальцоўваць сала
Сала з'яўляецца адной з любімых закусак на ўсёй тэрыторыі былога Савецкага Саюза. У ідэале, яна павінна быць з тонкай мясной праслойкай і засоленным па-хатняму. Ніякай пакупной прадукт не параўнаецца са зробленай у хатніх умовах. ...
Добры спосаб, як у хатніх умовах прыгатаваць гамбургер
Ежу з фастфуду цяжка назваць карыснай, але з тым, што яна вельмі смачная, паспрачацца яшчэ складаней. Асабліва яна падабаецца дзецям. Калі сям'і хочацца шкоднага пачастункі, адзінае рашэнне – прыгатаваць уласны варыянт гэтаг...
Лобио з фасолі па-грузінску. Як прыгатаваць лобио з фасолі ў мультиварке
Лобио з фасолі па-грузінску ўяўляе сабой традыцыйнае страва закаўказскіх народаў. Сваю назву прадстаўленае кулінарнае тварэнне атрымала дзякуючы агульнаму назве галоўнага прадукту – лоби. Варта асабліва адзначыць, што сёння ...
Карысна ці чырвонае віно для сэрца? Карысна ці чырвонае віно для сасудаў?
Карысці чырвонага віна прысвечана мноства навуковых даследаванняў, часта можна сустрэць рэкамендацыі выпіваць у дзень келіх чырвонага віна, нават лекары часам рэкамендуюць яго сваім пацыентам. Карысна ці чырвонае віно, і ў чым скл...
Тонкацу - соус японскі. Рэцэпты
Як правільна робіцца падліўка тонкацу? Адказ на гэты кулінарны пытанне вядомы далека не ўсім гаспадыням. Гэта звязана з тым, што такая запраўка карыстаецца вялікай папулярнасцю толькі ў Японіі. Калі вам не чужая японская кухня, то...
Выберыце для сябе свой рэцэпт тушанай капусты.
Ні для каго не сакрэт, што падрыхтоўка тушанай капусты даволі-такі простая, а атрымліваецца страва кахана шматлікімі за сваю лёгкасць і выдатны густ. Многія гаспадыні выкарыстоўваюць свой рэцэпт тушанай капусты, а для тых, хто зус...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!