Паста з крэветкамі ў сметанковым соусе: рэцэпты прыгатавання смачнага і духмянага стравы

Дата:

2018-10-09 08:50:10

Прагляды:

368

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Паста смачная сама па сабе, а ў спалучэнні, скажам, з крэветкамі, яна наогул становіцца дэлікатэсам - сапраўды вытанчаным стравай з тонкім водарам і дзівосным, пікантным густам. Як рыхтуецца паста з крэветкамі? У сметанковым соўсе! Рэцэпт гэтай стравы не занадта просты, але канчатковы вынік з лішкам акупіць выдаткаваныя намаганні. Прыгатаваўшы яго ўсяго толькі раз, можаце быць упэўнены, што згаданае страву стане каханым на вашым стале.

Паста з крэветкамі ў сметанковым соўсе. Рэцэпт з грыбамі

Неабходны прадуктовы набор для падрыхтоўкі:

  •  макароны (італьянскія) - 100 г;
  •  белыя грыбы (морож.) - 150 г;
  •  крэветкі (тыгровыя) - 150 г;
  •  алей (сліў.) - 30 г;
  •  сліўкі свежыя (11%) - 120 мл;
  •  галоўка лука (невялікая) - 1 шт.

паста з крэветкамі ў сметанковым соўсе

Як рыхтуецца паста з крэветкамі ў сметанковым соўсе? Рэцэпт мае на ўвазе наступныя этапы падрыхтоўкі:

1. Грыбы нарэзаць тонкімі дзелькамі, лук - паўколамі.

2. Нагрэць патэльню, растапіць масла. Абсмажыць спачатку цыбулю, потым дадаць грыбы.

3. Далей трэба пакласці вычышчаныя крэветкі, прасмажыць іх, а затым уліць сліўкі. Калі соус закіпіць, выключыць агонь.

4. Паралельна адварыць макароны (як напісана на упакоўцы), ваду зліць, а пасту выкласці на страву або талерку. Заліць креветочно-сметанковым падліўкай з грыбамі.

Рэцэпт пасты з крэветкамі (з фота) у мультиварке

Сёння назіраецца сапраўдны мульты-бум: шматфункцыянальныя мультиварки выцясняюць з кухняў традыцыйныя рондалі і патэльні. У згаданым агрэгаце можна рыхтаваць амаль усе стравы, у тым ліку і пасту.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Неабходныя прадукты (разлічана на 4 сярэднія порцыі):

  •  300 г спагеці італьянскіх;
  •  300 г буйных, вычышчаных крэветак;
  •  чесночным дзелька;
  •  200 мл свежых вяршкоў (25%);
  •  па 1 арт. л. расліннага алею і цытрынавага соку;
  •  галінкі зеляніны (кропу і пятрушкі).

рэцэпт пасты з крэветкамі з фотаЯк жа рыхтуецца паста з крэветкамі ў сметанковым соўсе? Рэцэпт даволі просты, а з мультиваркой хозяюшке будзе яшчэ лягчэй.

1. Адварыць спагецці пры рэжыме "Паста" да гатовага стану.

2. Зліць ваду (адкінуць макаронныя вырабы на друшляк), перакласці ў міску, накрыць талеркай.

3. Дробна накрошить часнык, ўсталяваць рэжым "Мультиповар", наліць алею і абсмажваць паўхвіліны. Затым дадаць крэветкі вычышчаныя, уліць соку цытрынавага, далучыць сліўкі, усё старанна змяшаць.

4. Варыць 5 хвілін, пакуль соус не стане густым.

5. Затым дадаць спагеці, зноў усё змяшаць і выключыць праз 5 хвілін.

6. Гатовую пасту выкласці на талеркі і падаць з зелянінай.

Смажаныя крэветкі ў сметанковым соўсе з гароднінай і віном

Патрабаваныя інгрэдыенты:

  •  крэветкі (тыгровыя) - тузін;
  •  спаржа - 300 г;
  •  булен - 100 мл;
  •  сліўкі тоўстая. (25%) - 200 мл;
  •  віно сухое белае - 0,5 шклянкі;
  •  дзелька часныку;
  •  алей сметанковае - 10 г;
  •  смятана - лыжка (сталовая);
  •  алей рафинир. - 20 г;
  •  цыбуліна-шалот.

Спецыі:

  •  перац цытрынавы;
  •  мушкатовы арэх (цёрты);
  •  кайенского перац.

смажаныя крэветкі ў сметанковым соусеДавайце разгледзім, як прыгатаваць смажаныя крэветкі ў сметанковым соўсе з спагецці.

У першую чаргу падрыхтуем крэветкі:

1. Выдаліце панцыр, зрабіце надрэзы на спінках і выцягніце кішачнік з тушкі.

2. Вазьміце глыбокую патэльню з тоўстымі сценамі і дном, наліце алей (раст.), моцна разагрэйце і абсмажвайце крэветкі з кожнага боку не больш за 2 хвілін. Даўжэй не трымаеце, так як крэветкі маюць ўласцівасць перасыхаць.

3. Перакладзеце крэветкі ў міску, пасыпце перцам і соллю.

Цяпер зоймемся гароднінай:

1. Вычышчаныя спаржу і моркву нарэжце саломкай, кіньце ў кіпячую падсоленую ваду (0,5 шклянкі). Патушыце 10 хвілін, затым адкіньце на сіта і зліце булён ў кубак.

2. Здробненыя лук-шалот, часнык спассеровать на сметанковым алеі. Наліць віна і тушыць, пакуль не выпарыцца палова.

3. Дадаць сліўкі, агародніннай булен, усе размяшаць і тушыць 5 хвілін.

Зверху выкласці крэветкі, адварныя моркву і спаржу, змяшаць, накрыць вечкам. Праз пару хвілін крэветкі ў сметанковае-агароднінным падліўцы можна падаваць як самастойнае страва або з гарнірам, напрыклад, з рысам басмати. Пры жаданні ўпрыгожце зелянінай.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13056-pasta-mit-garnelen-in-einer-cremigen-sauce-rezepte-f-r-die-zubereitung.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/21341-pasta-with-shrimp-in-cream-sauce-cooking-recipes-of-tasty-and-fragrant.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13067-pasta-con-camarones-con-salsa-de-nata-recetas-de-cocina-delicioso-y-ar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13057-pasta-s-krevetkami-v-slivochnom-t-zdy-ta-recepter-dayyndau-d-md-zh-ne-.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13052-makaron-z-krewetkami-w-sosie-mietanowym-przepisy-kulinarne-smaczne-i-p.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13044-macarr-o-com-camar-o-em-molho-de-creme-receitas-cozinhar-um-delicioso-.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13060-makarna-karides-kremal-sos-yemek-tarifleri-lezzetli-ve-lezzetli-yemekl.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13059-pasta-z-krevetkami-u-vershkovomu-sous-recepti-prigotuvannya-smachnogo-.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Узвар: рэцэпт насычанага напою з сухафруктаў і дэсерты з яго

Узвар: рэцэпт насычанага напою з сухафруктаў і дэсерты з яго

Узвар - традыцыйнае страва ўкраінскай кухні. Ён лічыцца калядным напоем, з'яўляючыся сімвалам пладавітасці, багацця і сямейнага дабрабыту. Паводле старадаўніх звычаяў, гэты насычаны кампот з сухафруктаў павінны былі абавязкова вар...

Фаршаваны перац - пяць лепшых рэцэптаў.

Фаршаваны перац - пяць лепшых рэцэптаў.

Балгарскі перац з начыннем - страва смачнае, карыснае і сытна. Прыгатаваць яго нескладана і з гэтым справіцца нават неспрактыкаваны кулінар. Фаршаваны перац можна прыгатаваць не толькі як гарачае страва, але і як халодную закуску....

Суп - пюрэ з сырам. Лёгкі, пяшчотны, сметанковы

Суп - пюрэ з сырам. Лёгкі, пяшчотны, сметанковы

Часцей за ўсё суп-пюрэ з сырам рыхтуюць з разнастайных гародніны ці грыбоў. Падаюць гэта страва з грэнкамі з подсушенной хлеба. Такія супы адрознівае далікатны сметанковы густ і прыемная лёгкая кансістэнцыя. У якасці запраўкі, як ...

Курыца, тушаная ў смятане

Курыца, тушаная ў смятане

Курыца, тушаная ў смятане – вельмі простае страва, не патрабуе якіх-небудзь асаблівых навыкаў, так і па часе выдаткі мінімальныя. А паколькі гэта яшчэ і вельмі смачна, то рыхтаваць яе проста адно задавальненне. Гэта страва ц...

«Чалавек-павук» - торт для супергерояў!

«Чалавек-павук» - торт для супергерояў!

Часта бацькі задумваюцца над тым, як можна парадаваць свайго каханага дзіцяці на дзень нараджэння або любы іншы свята. Некаторыя дзеці любяць герояў з чароўных казак, іншыя - сучасных супергерояў з коміксаў і мультфільмаў. Таму ка...

Цытрынавы тарту: рэцэпты вядомых шэф-кухараў і класічны рэцэпт

Цытрынавы тарту: рэцэпты вядомых шэф-кухараў і класічны рэцэпт

Зімой, калі прылаўкі нашых крам заваленыя цытрусавымі, а знясілены арганізм так мае патрэбу ў вітаміне З, самы час парадаваць сябе і сям'ю, прыгатаваўшы цытрынавы тарту. Рэцэпт з фота гэтага французскага дэсерту ўжо выклікае прылі...