Салата «Астра»: рэцэпты

Салата «Астра» ўяўляе сабой досыць смачнае, сытная страва, з незвычайным і арыгінальным афармленнем, з дапамогай якога страва можа заняць першае месца на любым свяце. У артыкуле вы знойдзеце некалькі нескладаных рэцэптаў.

Салата «Астра»

Кветкі лічацца неад'емным дэкорам любога ўрачыстасці. Дзякуючы прыгожым букетам можна ўпрыгожыць не толькі святочны зала, але і ўрачыстае мерапрыемства. Так для ўзняцця святочнага настрою, акрамя букета з жывых кветак, выдатным дадаткам ў дэкоры можа паслужыць кветкавы салата. Арыгінальны, незвычайны, а галоўнае, смачны – салата «Астра». Прыгатаваць які пад сілу любой гаспадыні.

Дадзенае страва рыхтуюць у розных варыяцыях, аднак асноўны набор інгрэдыентаў, як правіла, застаецца нязменным. Адзінае адрозненне - да яго дадаюцца розныя кампаненты, якія надаюць асаблівы густ і пікантнасць дадзенай закускі. Адна з версій пластовага салаты досыць арыгінальная і мае назву «Святочны салата Астра». Рэцэпт і фота стравы пазначаны ў гэтым артыкуле.

Рэцэпт салаты

Святочны сытны салата ў хатніх умовах можна прыгатаваць за 40-45 хвілін. Пры выкарыстанні кампанентаў у названых колькасцях, атрымліваецца 2 порцыі апетытнага стравы.

Спатрэбяцца наступныя кампаненты:

• курыная грудка – 1 шт.;
• памідоры – 2 шт.;
• часнык – 2 зубца;
• яйкі – 4 шт.;
• балгарскі перац – 2 шт.

Практычная частка

Рэцэпт салаты «Астра» сапраўды не патрабуе вялікіх працавыдаткаў. Каб яго прыгатаваць варта:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

1. Зварыць і астудзіць курыную грудку, нарэзаць яе кубікамі.
2. Загадзя неабходна адварыць 4 яйкі, пасля чаго пачысціць іх ад шкарлупіны і нацерці з дапамогай сярэдняй таркі.
3. Пасля гэтага трэба памыць і ачысціць жоўты і чырвоны перац. Перац жоўтага колеру неабходна парэзаць дробнымі кубікамі, а чырвоны - варта пакінуць для ўпрыгожвання верхавіны сытнага стравы.
4. Падрыхтаваныя памідоры трэба памыць і парэзаць кубікамі.
5. Зубчыкі часныку варта пачысціць і здрабніць з дапамогай часнычніцы.

Затым варта прыступаць да афармлення салаты:

• Першым пластом у салатніцу выкладваецца здробненая курыная грудка, якую варта пасаліць і паперчыць па гусце, а таксама прамазаць пластом маянэзу.
• Наступны этап – гэта нарэзаны кубікамі памідор, таксама промазанный маянэзам.
• Пасля гэтага ідзе часнык і нарэзаны жоўты перац (невялікую частку якога варта пакінуць на ўпрыгожванне салаты).
• Верхнім пластом салаты «Астра» паслужаць нацертыя яйкі. Ўпрыгожыць страву можна з дапамогай пакінутага чырвонага і жоўтага перцу, выкладваючы гародніна па форме кветкі.

Салата з цвёрдым сырам

Для прыгатавання спатрэбяцца такія кампаненты:

• курыная грудка – 1шт.;
• памідоры – 2 шт.;
• часныку – 2 зубца;
• яйкі - 4 шт.;
• балгарскі перац – 1 шт.;
• цверды сыр – 150 г;
• зеляніна – 1 пучок.

Прыгатаваную курыную грудку неабходна адварыць на слабым агні да поўнай гатоўнасці, пасля чаго нарэзаць дробнымі кубікамі. Здробненае філе паслужыць першым пластом, якое ўжо можна выкласці ў салатніцу. Пасля гэтага варта парэзаць кубікамі памідор і выкласці ў страва. Кожны пласт абавязкова прамазваць маянэзам.

Некалькі зубчыкаў часныку варта здрабніць з дапамогай часнычніцы і пасыпаць на пласт маянэзу. Яйкі па рэцэпце неабходна адварыць і нацерці на тарцы – гэта і будзе наступным пластом стравы.

Чырвоны перац трэба падзяліць не дзве часткі і выдаліць насенне. Адну з частак варта нарэзаць дробнымі кубікамі, а іншую пакінуць для ўпрыгожвання стравы. Парэзаны гародніна варта выкласці наступным пластом салаты і густа прамазаць маянэзам.

Верхнім пластом закускі паслужыць нацёрты цвёрды сыр, якім трэба акуратна пасыпаць прыгатаванае страва. Пакінуты перац неабходна нарэзаць саломкай і выкласці зверху сыру ў выглядзе кветкі. Сярэдзінку астры можна ўпрыгожыць пры дапамозе маянэзу, а імітацыю галінак зрабіць з свежай зеляніны.