Хочаце чым-небудзь парадаваць дамачадцаў, але не маеце ў наяўнасці шмат прадуктаў? Тады прыгатуйце рысавыя катлеты. Гэта страва асабліва добра пойдзе ў послепраздничные дні. Бо ў многіх дамах рыхтуюць плоў. А ён з'яўляецца найвышэйшай асновай, каб зрабіць рысавыя катлеты. Таксама можна выкарыстоўваць рэшткі рысавай кашы.
Для дадзенага стравы спатрэбіцца мінімум прадуктаў. Падрыхтоўваем трыста грам адварнога рысу, плову ці кашы, сто грам сыру, свежую зеляніну, тры яйкі і паніровачныя сухары. Сыр шаруе і змешваем з рысам. Зеляніна дробна сячэм. У рысавую сумесь дадаем яйкі, зеляніна і фарміруем невялікія катлеткі. Высыпаем ў плоскую міску паніровачныя сухары і обваливаем кожную катлетку з усіх бакоў. Гатовыя паўфабрыкаты абсмажваем на распаленым алеі. Рысавыя катлеты атрымліваюцца румяныя і разыходзяцца вельмі хутка.
Задумаўшы рысавыя катлеты, рэцэпт можна крыху перарабіць, з улікам наяўных прадуктаў. Калі няма ў наяўнасці сыру цвердых гатункаў, то яго можна замяніць плавлеными сыркамі. У гэтым выпадку густ атрымаецца нашмат мякчэй. А аматары смажанага лука і морквы могуць смела дадаваць іх у рэцэпт. Рысавыя катлеты становяцца прыгожага аранжавага колеру ўнутры.
Пры неабходнасці зрабіць закусочку пад гарэлачку, выбавяць рысавыя палачкі. Для іх прыгатавання спатрэбяцца рэшткі салаты «Сыр з часныком», адварной рыс або рэшткі плову, тры яйкі і паніровачныя сухары. Калі пры змешванні ўсіх інгрэдыентаў атрымліваецца жидковатая маса, то варта дадаць некалькі лыжак мукі. Формуем з яе палачкі, обваливаем у сухарах і абсмажваем у фрыцюры. Аматары остренького могуць дадаць трохі чырвонага перцу або папрыка. Закуска атрымліваецца вельмі сытная, што ў самы раз пад моцныя спіртныя напоі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Дзеткам больш за ўсё падабаецца, калі ў рысавыя катлеткі дадаюць кукурузу або зялёны гарошак. Глядзяцца яны там вельмі цікава і з'яўляюцца выдатным агароднінным дадаткам да рысу.
Альтэрнатывай катлетам могуць стаць рысавыя зразы, якія рыхтуюцца з разнастайнай начыннем. Дадзенае страва стане выдатным дадаткам ў нішчымнае меню. Зрабіць зразы вельмі проста.
Разгледзім падрыхтоўка з грыбны начыннем. Для гэтай стравы спатрэбяцца трыста грам адварнога рысу, тры сталовых лыжкі крухмалу (замест яек), невялікая цыбуліна, сто грам грыбоў. Рыс развариваем, астуджаюць і змешваем з крухмалам. Цыбуліну чысцім і дробна сячэм. Грыбы бярэм свежыя, кансерваваныя, замарожаныя або марынаваныя. Пры неабходнасці адварваюць і наразаем на невялікія кавалачкі. Абсмажваем лук і грыбы на раслінным алеі. З рысавай сумесі робім аладку. На сярэдзіну ўкладваем грыбны фарш і закрываем краю. Можна абкачаць у сухарах. Гатовыя паўфабрыкаты даводзім на патэльні да залацістага колеру. Падаем да стала з кетчупам, нішчымным маянэзам або рыхтуем грыбны соус.
Не менш смачныя зразы атрымліваюцца з начыннем з сыру і вяндліны або з варанага яйка і зяленага лука. Можна пакласці ў сярэдзіну смажаны лук і морква. Незвычайна глядзяцца такія зразы з начыннем з рэшткаў розных салат, якіх у лішку пасля святаў. А карэйская морква ўнутры парадуе мужчын.
А ласунам прыйдуцца па гусце зразы з начыннем з курагі, разынак, чарнасліву або яблыкаў. Сушаныя садавіна папярэдне запариваем ў кіпені і наразаем. Яблыкі ператвараем у тонкую саломку і пасыпаем цукрам. У рысавую масу варта дадаць цукар, ванілін і карыцу.
Калі вы не хочаце важдацца з котлетками і зразамі, то прыгатуйце рысавую запяканку. Яе можна таксама зрабіць з начыннем або без. Для атрымання румянай скарыначкі дастаткова пасыпаць зверху нацёртым сырам, пасля чаго запекчы ў духоўцы.
Запяканка, прыгатаваная па дадзеным рэцэпце, выдатна падыдзе для дзіцячага харчавання, як страва пры выкананні дыеты або на разгрузны дзень.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13769-schnitzel-reis.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13777-croquetas-de-arroz.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13768-kotletter-k-r-sh.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13761-kotlety-ry-owe.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13755-bolinhos-de-arroz.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13771-pirin-k-ftesi.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13766-risov-kotleti.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Лепшыя рэцэпты пампушек з часныком
Рэцэпт пампушек з часныком з'яўляецца традыцыйным для ўкраінскай кухні - звычайна іх падаюць з наварыстыя баршчом. Невялікія духмяныя булачкі, прыгатаваныя клапатлівай гаспадыняй, сваім густам здольныя заваяваць любога. Пераканайц...
Клёцкі для супу – смачна, хутка і апетытна
Хто не любіць суп з клёцкамі? Усе любяць, бо менавіта гэта страва рыхтавалі нам нашы бабулі і мамы. Існуе меркаванне, што клёцкі для супу, як і само страва, ставяцца да яўрэйскай кухні, але пэўна гэты факт не ўстаноўлены. Зрэшты, ...
Запраўка для салаты "Цэзар". Сакрэты правільнага прыгатавання
Большасць кулінараў-аматараў не толькі чулі назва, але і ведаюць на памяць арыгінальны рэцэпт прыгатавання салаты "Цэзар", прыдуманага амаль сто гадоў таму. З тых часоў прайшлі гады, мяняліся харчовыя прыхільнасці людзей. Перажыло...
Лажання з шынка з фаршам і сырам
Лажання з шынка ўяўляе сабой смачнае і простае страва, для падрыхтоўкі якога неабходна набыць толькі недарагія і даступныя інгрэдыенты. Варта асабліва адзначыць, што такі арыгінальны абед можна падаваць нават да святочнага стала.Д...
Як прыгатаваць парасткі часныку? Рэцэпт на нататку
Часнык — адна з самых старажытных спецый, культивируемая ў многіх краінах. Згадванне аб лекавых уласцівасцях агародніннай культуры былі знойдзены ў летапісах Авіцэны. Выдатны і карысны прадукт знайшоў шырокае ўжыванне не тол...
Згушчанае малако "Алексеевское": склад, вытворчасці, віды і водгукі
Згушчанае малако «Алексеевское» заўсёды лічылася адным з лепшых ласункаў. Традыцыйная класічная рэцэптура яго вытворчасці нязменная звыш паўсотні гадоў. Немалая колькасць спажыўцоў давярае і аддае яму перавагу. Што ж т...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!