Лажання з шынка з фаршам і сырам

Дата:

2018-10-13 23:10:16

Прагляды:

370

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Лажання з шынка ўяўляе сабой смачнае і простае страва, для падрыхтоўкі якога неабходна набыць толькі недарагія і даступныя інгрэдыенты. Варта асабліва адзначыць, што такі арыгінальны абед можна падаваць нават да святочнага стала.

Духмяная і сакавітая запяканка з шынкоў: рэцэпт прыгатавання з фаршам

Патрабаваныя прадукты:лажання з шынка

  • ялавічына свежая без тлушчу – 800 г;
  • репчатые цыбуліны невялікія – 3. шт.;
  • маладыя шынкі сярэднія – 6 шт.;
  • алей непахнущее сланечнікавы – 110 мл (для абсмажваньні фаршу і шынкоў);
  • мука пшанічная – 3-5 вялікіх лыжак;
  • памідоры чырвоныя – 4 шт.;
  • расійскі сыр – 110 г;
  • часнык свежы невялікі – 2 зубчыка;
  • соль павараная і чырвоны духмяны перац – па гусце і асабістым меркаванні.

Працэс апрацоўкі мяса

Лажання з шынкоў з фаршам прадугледжвае выкарыстанне толькі нятлустай мякаці ялавічыны. Яе неабходна памыць, ачысціць ад жорсткіх плёнак, разрэзаць на вялікія кавалкі і здрабніць у мясасечцы. Пасля гэтага атрыманы фарш варта выкласці ў глыбокі сатэйнік, закрасіць перцам, соллю і ўліць крыху вады. У такім складзе мяса пажадана тушыць на працягу 10 хвілін. Далей да яго патрабуецца выкласці нашаткаваны рэпчаты лук і чырвоныя памідоры. Смажыць усе інгрэдыенты неабходна да тых часоў, пакуль яны не пазбавяцца ўсёй вадкасці. Па заканчэнні да ялавічыны з гароднінай рэкамендуецца дадаць цёрты часнык.

лажання з шынкоў рэцэпт

Працэс апрацоўкі гародніны

Каб лажання з шынка атрымалася максімальна пяшчотнай і сакавітай, яе рэкамендуецца рабіць толькі з маладых гародніны. Іх варта добра памыць, ачысціць ад пупков і плодоножек, а затым нарэзаць на тонкія падоўжныя пласцінкі (таўшчынёй у 0,7 сантыметра). Перад тым, як фармаваць такое арыгінальнае страва, шынкі пажадана трохі абсмажыць на патэльні. Для гэтага ў посуд патрабуецца уліць алей і падцяпліць. Далей пласцінкі гародніны неабходна абкачаць у пакуце і выкласці ў распалены сотейник. Пасля абсмажваньні шынкі пажадана пазбавіць тлушчу, ненадоўга змясціўшы іх на папяровыя сурвэткі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Фарміраванне стравы

Робіцца лажання з шынка даволі-такі проста. Для гэтага неабходна ўзяць посуд для духоўкі з высокімі бартамі, выкласці на яе дно 1/3 частка прыгатаванага фаршу, а па-над змясціць невялікая колькасць абсмаленых гародніны (каб цалкам пакрылі ялавічыну). Далей патрабуецца зноў выкласці мяса, шынкі, і так да таго часу, пакуль прадукты не завершацца (апошнім пластом павінны быць менавіта шынкі). Пасля гэтага ў асобнай талерцы варта дробна нацерці расійскі сыр і абсыпаць ім усю лажанню. Дарэчы, вельмі смачным будзе такая страва, калі кожны яго пласт пакрываць гэтым тлустым малочным прадуктам.

лажання з шынкоў з фаршам

Тэрмічная апрацоўка

Лажання з шынка павінна рыхтавацца ў духовочном шафе прыкладна 15 хвілін. Гэта час неабходна для таго, каб сыр расправіўся і прыгожа расцёкся па стравы. Астатнія ж інгрэдыенты і так былі змешчаныя ў форму ў гатовым выглядзе.

Як правільна падаваць да стала

Запечаную лажання з фаршам і шынкамі варта падаваць членам сям'і на асобных парцыённых талерках у гарачым выглядзе. Таксама да ёй патрабуецца падаць пшанічны хлеб і свежыя нарэзаныя гародніна.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/13757-lasagne-aus-zucchini-mit-hackfleisch-und-k-se.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17419-lasagna-of-zucchini-with-mince-and-cheese.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/13765-lasa-a-de-calabacines-con-carne-picada-y-queso.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/13756-lazan-ya-b-r--kabachka-otyryp-farshpen-zh-ne-parmezan.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13747-lasagne-z-cukinii-z-mi-sem-i-serem.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/13743-lasanha-de-kabachka-com-carne-picada-e-queijo.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13759-lazanya-kabak-ile-k-yma-ve-peynir.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13754-lazan-ya-z-kabachka-z-farshem-ta-sirom.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыгатаваць парасткі часныку? Рэцэпт на нататку

Як прыгатаваць парасткі часныку? Рэцэпт на нататку

Часнык — адна з самых старажытных спецый, культивируемая ў многіх краінах. Згадванне аб лекавых уласцівасцях агародніннай культуры былі знойдзены ў летапісах Авіцэны. Выдатны і карысны прадукт знайшоў шырокае ўжыванне не тол...

Згушчанае малако

Згушчанае малако "Алексеевское": склад, вытворчасці, віды і водгукі

Згушчанае малако «Алексеевское» заўсёды лічылася адным з лепшых ласункаў. Традыцыйная класічная рэцэптура яго вытворчасці нязменная звыш паўсотні гадоў. Немалая колькасць спажыўцоў давярае і аддае яму перавагу. Што ж т...

Як варыць прасяныя кашу на малацэ, і на вадзе?

Як варыць прасяныя кашу на малацэ, і на вадзе?

Далёка не ўсе людзі ведаюць, што адным з самых карысных сняданкаў з'яўляецца каша. Гэта страва надоўга здавальняе пачуццё голаду, не перагружае стрававальны тракт і дапамагае арганізму прачнуцца. Каша па раніцах прывучае да захава...

Меренго: рэцэпт прыгатавання паветранага крэму

Меренго: рэцэпт прыгатавання паветранага крэму

Французскія і італьянскія дэсерты заўсёды карысталіся асаблівай папулярнасцю. Асабліва спадабаўся крэм меренго, рэцэпт якога адрозніваецца ў розных краінах. Справа ў тым, што французы ўзбіваць яечны бялок халодным, дадаючы цукар, ...

Відавы рэстаран, Масква. Адрасы лепшых панарамных рэстаранаў

Відавы рэстаран, Масква. Адрасы лепшых панарамных рэстаранаў

Масква з'яўляецца адным з найпрыгажэйшых гарадоў у свеце, куды практычны кожны дзень прыязджаюць сотні турыстаў з розных куткоў нашай неабсяжнай планеты. Тут працуе велізарная колькасць гасцініц, таму выбраць самую лепшую не так у...

Бар

Бар "Сваё месца" у Омску: месца для аматараў сучаснай музыкі

У пятнічны або суботні вечар некаторым не хочацца вяртацца дадому пасля працы. Яны значна больш ахвотна наведалі б танцавальную вечарыну або паслухалі музыку ў ўтульнай атмасферы. А хто-то проста поболтал б з сябрамі ў нязмушанай ...