Лажання з шынка ўяўляе сабой смачнае і простае страва, для падрыхтоўкі якога неабходна набыць толькі недарагія і даступныя інгрэдыенты. Варта асабліва адзначыць, што такі арыгінальны абед можна падаваць нават да святочнага стала.
Духмяная і сакавітая запяканка з шынкоў: рэцэпт прыгатавання з фаршам
Патрабаваныя прадукты:
Працэс апрацоўкі мяса
Лажання з шынкоў з фаршам прадугледжвае выкарыстанне толькі нятлустай мякаці ялавічыны. Яе неабходна памыць, ачысціць ад жорсткіх плёнак, разрэзаць на вялікія кавалкі і здрабніць у мясасечцы. Пасля гэтага атрыманы фарш варта выкласці ў глыбокі сатэйнік, закрасіць перцам, соллю і ўліць крыху вады. У такім складзе мяса пажадана тушыць на працягу 10 хвілін. Далей да яго патрабуецца выкласці нашаткаваны рэпчаты лук і чырвоныя памідоры. Смажыць усе інгрэдыенты неабходна да тых часоў, пакуль яны не пазбавяцца ўсёй вадкасці. Па заканчэнні да ялавічыны з гароднінай рэкамендуецца дадаць цёрты часнык.
Працэс апрацоўкі гародніны
Каб лажання з шынка атрымалася максімальна пяшчотнай і сакавітай, яе рэкамендуецца рабіць толькі з маладых гародніны. Іх варта добра памыць, ачысціць ад пупков і плодоножек, а затым нарэзаць на тонкія падоўжныя пласцінкі (таўшчынёй у 0,7 сантыметра). Перад тым, як фармаваць такое арыгінальнае страва, шынкі пажадана трохі абсмажыць на патэльні. Для гэтага ў посуд патрабуецца уліць алей і падцяпліць. Далей пласцінкі гародніны неабходна абкачаць у пакуце і выкласці ў распалены сотейник. Пасля абсмажваньні шынкі пажадана пазбавіць тлушчу, ненадоўга змясціўшы іх на папяровыя сурвэткі.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Фарміраванне стравы
Робіцца лажання з шынка даволі-такі проста. Для гэтага неабходна ўзяць посуд для духоўкі з высокімі бартамі, выкласці на яе дно 1/3 частка прыгатаванага фаршу, а па-над змясціць невялікая колькасць абсмаленых гародніны (каб цалкам пакрылі ялавічыну). Далей патрабуецца зноў выкласці мяса, шынкі, і так да таго часу, пакуль прадукты не завершацца (апошнім пластом павінны быць менавіта шынкі). Пасля гэтага ў асобнай талерцы варта дробна нацерці расійскі сыр і абсыпаць ім усю лажанню. Дарэчы, вельмі смачным будзе такая страва, калі кожны яго пласт пакрываць гэтым тлустым малочным прадуктам.
Тэрмічная апрацоўка
Лажання з шынка павінна рыхтавацца ў духовочном шафе прыкладна 15 хвілін. Гэта час неабходна для таго, каб сыр расправіўся і прыгожа расцёкся па стравы. Астатнія ж інгрэдыенты і так былі змешчаныя ў форму ў гатовым выглядзе.
Як правільна падаваць да стала
Запечаную лажання з фаршам і шынкамі варта падаваць членам сям'і на асобных парцыённых талерках у гарачым выглядзе. Таксама да ёй патрабуецца падаць пшанічны хлеб і свежыя нарэзаныя гародніна.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17419-lasagna-of-zucchini-with-mince-and-cheese.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/13747-lasagne-z-cukinii-z-mi-sem-i-serem.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/13759-lazanya-kabak-ile-k-yma-ve-peynir.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/13754-lazan-ya-z-kabachka-z-farshem-ta-sirom.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як прыгатаваць парасткі часныку? Рэцэпт на нататку
Часнык — адна з самых старажытных спецый, культивируемая ў многіх краінах. Згадванне аб лекавых уласцівасцях агародніннай культуры былі знойдзены ў летапісах Авіцэны. Выдатны і карысны прадукт знайшоў шырокае ўжыванне не тол...
Згушчанае малако "Алексеевское": склад, вытворчасці, віды і водгукі
Згушчанае малако «Алексеевское» заўсёды лічылася адным з лепшых ласункаў. Традыцыйная класічная рэцэптура яго вытворчасці нязменная звыш паўсотні гадоў. Немалая колькасць спажыўцоў давярае і аддае яму перавагу. Што ж т...
Як варыць прасяныя кашу на малацэ, і на вадзе?
Далёка не ўсе людзі ведаюць, што адным з самых карысных сняданкаў з'яўляецца каша. Гэта страва надоўга здавальняе пачуццё голаду, не перагружае стрававальны тракт і дапамагае арганізму прачнуцца. Каша па раніцах прывучае да захава...
Меренго: рэцэпт прыгатавання паветранага крэму
Французскія і італьянскія дэсерты заўсёды карысталіся асаблівай папулярнасцю. Асабліва спадабаўся крэм меренго, рэцэпт якога адрозніваецца ў розных краінах. Справа ў тым, што французы ўзбіваць яечны бялок халодным, дадаючы цукар, ...
Відавы рэстаран, Масква. Адрасы лепшых панарамных рэстаранаў
Масква з'яўляецца адным з найпрыгажэйшых гарадоў у свеце, куды практычны кожны дзень прыязджаюць сотні турыстаў з розных куткоў нашай неабсяжнай планеты. Тут працуе велізарная колькасць гасцініц, таму выбраць самую лепшую не так у...
Бар "Сваё месца" у Омску: месца для аматараў сучаснай музыкі
У пятнічны або суботні вечар некаторым не хочацца вяртацца дадому пасля працы. Яны значна больш ахвотна наведалі б танцавальную вечарыну або паслухалі музыку ў ўтульнай атмасферы. А хто-то проста поболтал б з сябрамі ў нязмушанай ...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!