"Бранч" - што гэта слова азначае? Гэта паняцце ўключае ў сябе распаўсюджаную ў Еўропе з даўніх часоў традыцыю ў выхадныя дні абедаць у рэстаране. Бранч - гэта позні сняданак. Склалася гэта слова з англійскай "breakfast" і "lunch". Аднак на самай справе гэта нядзельны паўнавартасны абед.
Бранч - што гэта за традыцыя, якая яе гісторыя? Задумка належыць оксфардскім студэнтам. Пачатак яе пакладзена ў васьмідзесятых гадах дзевятнаццатага стагоддзя. У тыя часы ў фармаце бранча праводзіліся нядзельныя абеды толькі ў прэстыжных гатэлях і рэстаранах. Такія трапезы казалі аб несумненным знаку якасці ўстановы.
Сямейныя бранч - гэта цудоўная ідэя нядзельнага адпачынку. На іх можна сустрэцца з сябрамі або партнёрамі па бізнесе.
Бранч - што гэта паняцце нясе ў сабе? Для хатніх гаспадынь такая традыцыя з'яўляецца цудоўным гастранамічным сцэнарам нядзельнага дня. У рэстаране можна пышна адпачыць пасля паўсядзённых кухонных клопатаў. Сустрэцца тут можна і з каханым чалавекам. Несумненна, гэта выдатнае пачатак і пышнае працяг выхаднога дня.
Арганізоўваюцца бранч, як правіла, зыходзячы з прынцыпу "ўсё ўключана". Гэта дазваляе атрымаць асалоду ад дэлікатэсамі ў любым колькасці за фіксаваную плату. Асноўны прынцып такога абеду - яго няспешнасць, бо разлічаны ён на некалькі гадзін. Менавіта таму пры адказе на пытанне аб тым, бранч - што гэта такое, можна ахарактарызаваць нядзельнае наведванне рэстарана як ідэальнае прагулянка. Падчас сямейных абедаў рэстараны прапануюць увазе наведвальнікаў гастранамічныя майстар-класы ад шэф-кухароў.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Дзіцячыя бранч суправаджаюцца спецыяльна падрыхтаванымі праграмамі, прызначанымі для маленькіх гурманаў. Акрамя гэтага, малых чакаюць адмысловыя стравы і клоўны. Ладзяць бранч у выхадныя дні ў дзённыя гадзіны (з 13 да 16-30).
У цяперашні час бранч асабліва папулярныя ў ЗША. Для тыповай амерыканскай сям'і такое нядзельнае у вольны час з'яўляецца нязменным рытуалам. Горадам бранча называюць Нью-Ёрк. Жыхары гэтага мегаполіса ахвотна пакідаюць па выхадных свой дом, каб папесціць сябе, сваю сям'ю і сяброў сэндвічамі або прысмакамі. Найбольш папулярным стравай амерыканскага бранча з'яўляюцца яйкі "Бенедыкт". Гэта класічнае страва мае больш чым векавую гісторыю. У якасці інгрэдыентаў пры яго падрыхтоўцы выкарыстоўваюцца канадскі бекон і галандскі соус, англійская маффин і яйкі-пашот.
У апошні час усё вялікую папулярнасць заваёўваюць кітайскія рэстараны. У іх бранч ўяўляе сабой чайную цырымонію з пачастункам з лёгкіх страў, у склад якіх уваходзяць гародніна, рыс, морапрадукты і г. д.
Існуюць бранч для асаблівых выпадкаў. Рэстараны і гатэлі ў многіх краінах свету падаюць спецыяльнае пачастунак ў вялікія святочныя дні. Да іх адносяць Вялікдзень, Дзень маці, а таксама Дзень святога Валянціна.
Пасля лёгкага ранішняга сняданку прыемна будзе зайсці ў ўтульны рэстаранчык ўсёй сям'ёй. Набіраюць папулярнасць такія выходныя абеды і ў Расеі. Для прыцягнення наведвальнікаў установы ладзяць забаўляльныя праграмы і танцавальныя шоў. Ёсць і тэматычныя бранч. Яны могуць быць рыбнымі, італьянскімі, азіяцкімі і г. д. Аднак варта памятаць, што галоўнае ў бранчах - не ежа. Асноўнае ў іх - зносіны з блізкімі і магчымасць атрымаць асалоду ад нядзельным адпачынкам.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/15057-brunch---was-ist-das-konzept.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/15590-brunch---what-is-this-concept.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/15065-brunch---lo-que-es-este-concepto.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/15049-branch---b-l-anday-ym.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/15045-brunch---co-to-za-poj-cie.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/15040-brunch---o-que-esse-conceito.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/15052-brunch-nedir-bu-kavram.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/15049-branch---scho-ce-za-ponyattya.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Цэйлонскія чайная калекцыя – ангельскія гарбата
Вы любіце чай і піць яго кожны дзень? Тады варта задумацца, якому гатунку аддаць перавагу. Irish cream – чай байховый, які, па сутнасці, з'яўляецца сумессю самых смачных гатункаў цэйлонскага і кітайскага. Акрамя гэтага, у склад ув...
Багавінне вакаме: вячэру ў японскім стылі
Японская кухня вельмі хутка прыжылася ў Расіі. Экзатычныя, але карысныя стравы знайшлі сваіх прыхільнікаў і прыхільнікаў. Дзякуючы высокаму попыту такія прадукты, як водарасці вакаме, марынаваны імбір, крэветкі і розныя прыправы, ...
Швейцарскі сыр «Тэт-дэ-муан»: гісторыя, смакавыя характарыстыкі і правілы падачы
Цяпер сыр «Тэт-дэ-муан» зрабіўся своеасаблівым сімвалам Швейцарыі, асабліва гор Юра. У гэтага элітнага прадукту цікавая гісторыя і не менш займальнае назва. Бо Tête de Moine перакладаецца з французскага як «...
Вось ужо шмат гадоў у рэстаранах і кафэ Расеі часта рыхтуюць такое страва, як піца. Гэтая традыцыйная італьянская ежа карыстаецца сёння вялікай папулярнасцю і шырокім попытам у установах грамадскага харчавання. У артыкуле будзе ра...
Гамбургер у хатніх умовах: не горш, чым у «Макдональдсе»
Хопіць харчавацца ў «Макдональдсе»! Смачныя гамбургеры, вялікія і сытны, цалкам можна прыгатаваць і дома. Вядома, яны будуць адрознівацца – але гэта зусім не азначае, што яны менш смачныя. Наадварот, гамбу...
Гранат – фрукт, які ў апошні час стаў больш даступным. Цяпер дастаўка хутчэй, надзейней, дагаворы з пастаўшчыкамі заключаць лягчэй. І мы можам атрымліваць асалоду ад гэтым цудоўным фруктам. Цяжка сустрэць чалавека, які не лю...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!