Як прыгатаваць варэнне з цытрын

Дата:

2018-11-04 05:00:13

Прагляды:

367

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Кожны з нас любіць лімоны. Але людзі з падвышанай кіслотнасцю не могуць іх ёсць, хоць вельмі хочацца. А шырокі спектр карысных уласцівасцяў у цытрусавых проста не пералічыць. Таму кожная гаспадыня імкнецца, каб апельсіны, лімоны і грэйпфруты былі на стале як мага часцей. Так чаму б не прыгатаваць варэнне з цытрын? Яно зможа парадаваць кожнага сваім пяшчотным з кіслінкай густам. Варыянтаў яго падрыхтоўкі некалькі, што дае магчымасць выбраць прыдатны толькі для вас.

Варэнне з цытрын. Рэцэпт №1.

Дадзены спосаб з'яўляецца адным з самых доўгіх, але дае цудоўны вынік. Нам спатрэбіцца 500 грам лімонаў 1, 5 кілаграма цукровага пяску. Лімоны наразаем на дзелькі як мага танчэй. Заліваем артэзіянскай вадой і варым, пакуль скарыначкі не стануць абсалютна мяккімі. Пасля гэтага зліваем цытрынавы адвар і на яго аснове варым густы сіроп. На два шклянкі адвара бярэм два шклянкі цукру. Лимоновые лустачкі астуджаюць ў місцы і перакладаем ў шкляныя банкі, якія мы падрыхтавалі для варэння. Гатовы сіроп астуджаюць і заліваем яго ў банкі з лустачкамі. Закрываем пластмасавай вечкам і даем абараніцца на працягу ночы. Раніцай зліваем сіроп з слоікаў і даводзім да кіпення, дадаўшы ў яго трохі цукру. Зноў астуджаюць і заліваем у банкі. Лімоны стаяць у сіропе да раніцы. На наступны дзень уся працэдура паўтараецца. Остывшее варэнне закатвае ў слоікі. Яго можна захоўваць у пакоі або ў халадзільніку, гэта будзе залежаць ад наяўнасці свабоднага месца.

Варэнне з цытрын. Рэцэпт №2.

Для дадзенага рэцэпту спатрэбіцца адзін кілаграм цытрын, паўтара кілаграма цукру і чатыры шклянкі вады. Выбіраем гатунак тонкокожих цытрын. Добранька прамываем садавіна пад праточнай вадой, пасля чаго наразаем на тонкія дзелькі або кругі. Выдаляем ўсё насенне, інакш варэнне атрымаецца ялкавым. Складаем нарэзаныя лімоны ў эмаляваны таз, засынаем цукрам і заліваем вадой. Варым на невялікім агні, на працягу 2 гадзін, пастаянна памешваючы. Гатовае варэнне астуджаюць ў тазе і ўжо халодным раскладваем па слоіках. Калі вы будзеце захоўваць варэнне ў халадзільніку, то банкі не можаце закочваць, а зачыніць пластмасавымі вечкамі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Варэнне з цытрын. Рэцэпт №3.

Самы просты рэцэпт для тых, хто любіць аднастайную кансістэнцыю, але хоча прыгатаваць варэнне з цытрын. Прокручиваем праз мясасечку кілаграм цытрын з лупінай да стану кашыцы. Засынаем двума кілаграмамі цукровага пяску і даем трохі пастаяць. Праз паўгадзіны цытрынава–цукровую масу змешваем і ў эмалированном тазе ставім на невялікі агонь. Варым, на працягу двух гадзін, пастаянна памешваючы. Гарачае варэнне заліваем у падрыхтаваныя слоікі і стерилизуем каля 15 хвілін. Банкі закатвае. Астуджаюць пад ручніком, паставіўшы донцам уверх. Гатовае варэнне можа стаяць пры пакаёвай тэмпературы.

Для аматараў цытрусавых садавіны можна параіць нарыхтаваць варэнне з апельсінаў і цытрын. Яно выдатна падыдзе не толькі для вячэрняга чаявання, але і для ўпрыгожвання тартоў. Ды і ў банку такое варэнне – проста любата. Для яго падрыхтоўкі падрыхтоўваем па адным кілаграме тонкокожих цытрын і апельсінаў, чатыры кілаграмы цукру і два шклянкі вады. Прамываем садавіна пад бруёй гарачай вады і обсушиваем ручніком. Наразаем на дзелькі як можна танчэй і складаем ў эмаляваны таз. Засынаем дзелькі паловай цукровага пяску і пакідаем настаяцца на працягу гадзіны. Пасля таго, як садавіна далі вялікая колькасць соку, засынаем іх пакінутым цукрам, наліваем ваду, добранька змешваем і варым на невялікім агні на працягу двух або трох гадзін да поўнай гатоўнасці. Варэнне неабходна пастаянна памешваць і здымаць якая з'яўляецца пену. Гатовае гарачае варэнне разліваюць па загадзя падрыхтаваным банкам, закатвае і павольна астуджаюць пад ручніком.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16224-wie-man-kocht-marmelade-aus-zitronen.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16233-c-mo-preparar-mermelada-de-lim-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16217-alay-dayyndau-tospasy-limondar.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/16192-jak-przygotowa-konfitury-z-cytryn.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16192-como-fazer-gel-ia-de-lim-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16223-re-el-pi-irmek-i-in-nas-l-limon.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/16209-yak-prigotuvati-varennya-z-limon-v.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Філе рыбы ў кляре

Філе рыбы ў кляре

Усім нам знаёма паняцце «рыбны дзень». Дыетолагі раяць ёсць рыбу як мінімум адзін раз у тыдзень. Рэдка хто варта гэтаму правілу, ды і ў галаву мала што прыходзіць, акрамя смажанай рыбы і юшкі. Аднак з ёй ёсць мноства р...

Салата грэцкі: класічны рэцэпт

Салата грэцкі: класічны рэцэпт

Калі вы спытаеце ў розных людзей, як выглядае класічны салата «Грэчаскі», то не атрымаеце адназначнага адказу. Адны ўзгадаюць, што ўсе інгрэдыенты ў гэтай закускі парэзаныя вельмі буйна. Іншыя – што ў салаце прыс...

Як адкрыць какос ў хатніх умовах без страт і з мінімальнымі намаганнямі

Як адкрыць какос ў хатніх умовах без страт і з мінімальнымі намаганнямі

Яшчэ адносна нядаўна пераважная частка насельніцтва нашай краіны бачыла какосы толькі на экранах тэлевізараў і з зачараваннем марыла паспрабаваць какосавае малако, чытаючы пра тое, якое яно смачнае, у раманах Майн Рыда і Джэка Лон...

Торт

Торт "Шахматны" - ідэальны дэсерт для любога ўрачыстасці

Торт – гэта галоўнае ўпрыгожванне любога свята. Зразумела, замовіць ці набыць дэсерт на сямейнае ўрачыстасць можна ў кандытарскай. Але ж яго лёгка прыгатаваць самастойна. Так выйдзе танней, карысней і смачней!Хочаце здзівіць...

Рэстараны (Рыбінск): агляд лепшых устаноў

Рэстараны (Рыбінск): агляд лепшых устаноў

Рыбінск - невялікі гарадок у Яраслаўскай вобласці. Безумоўна, яму далёка да буйных турыстычных цэнтраў і мегаполісаў, але, нягледзячы на гэта, мясцовыя жыхары любяць і ўмеюць адпачываць. Велізарнай папулярнасцю карыстаюцца кафэ і ...

Кароткі агляд сеткі рэстаранаў Correas: меню, паслугі, адрасы устаноў

Кароткі агляд сеткі рэстаранаў Correas: меню, паслугі, адрасы устаноў

З 2003 года ў Маскве функцыянуе цэлая сетка рэстаранаў Correas, кожны з якіх любім масквічамі і гасцямі сталіцы. Тут падаюць стравы гастранамічнай кухні, якія дзівяць гурманаў сваімі смакавымі якасцямі.У цяперашні час у сеткі рэст...