Рэстаран "Галубка": адрас, водгукі, фірмовыя стравы

Хочаце правесці час ва ўтульным гняздзечку з вялікімі панарамнымі вокнамі і свежай выпечкай? Прыходзьце ў рэстаран «Галубка».

Канцэпцыя рэстарана

У адным будынку аб'ядналіся рэстаран з барам і невялікі кафетэрый з кулінарыяй. Гэта сталінскі дом, праз велізарныя панарамныя вокны якога адкрываецца надзвычайны від на Новадзявочым манастыр.

Асаблівасць установы ў тым, што тут заўсёды свежая выпечка, якую рыхтуюць тут жа. Кухня разнастайная і па-хатняму смачная. Дзякуючы службе дастаўкі і крамы-кафетерию стравы рэстарана можна падаваць і дома да вячэры.

Стваральнікі гэтай установы – тры сябра Шпиговский Сяргей, Сяргей Пронін і Гаворак Глеб, а не Андрэй Мікалаевіч Науменков. Рэстаран «Галубка» да яго не мае ніякага дачынення, па меншай меры, нідзе такой інфармацыі выяўлена не было. Уладальнікі ўстановы самі працуюць у кафэ, таму яно атрымалася такім па-хатняму ўтульным і гасцінным.

Інтэр'ер

«Галубка» - рэстаран (Масква), які аформлены ў модным цяпер кірунку эклектыка. Гэта паласатыя канапкі, блакітныя адценні, хупавыя люстры, медны столь і метлахская плітка, малюнак першага касманаўта, які трымае ў руках голуба. Інтэр'ер дапоўнены выставай сучаснага мастацтва, экспазіцыя якой перыядычна абнаўляецца. Усё гэта стварае незвычайнае, атмасферны прастору, у якім вельмі ўтульна адпачываць як у кампаніі сяброў або сям'і, так і праводзіць час у адзіноце, атрымліваючы асалоду ад кубачкам духмянага кавы і свежай выпечкай.

Дапаўняе атмасферу і цудоўны від на Новадзявочы манастыр, які адкрываецца з велізарных панарамных вокнаў. Ён настолькі прыгожы, што яго абавязкова згадваюць у сваіх водгуках госці рэстарана.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Другі паверх выдатна падыходзіць для вялікіх кампаній і ўрачыстых мерапрыемстваў.

Меню

Выбар страў у рэстаране шырокі. Асноўнае меню ўключае ў сябе некалькі раздзелаў: сняданкі, салаты, супы, закускі, піца, локшына і паста, рыба і морапрадукты, мяса і птушка, гарніры, дэсерты і хлеб. Акрамя страў еўрапейскай кухні, ёсць і самае цікавае з паназиатского напрамкі, а таксама нішчымнае меню.

На сняданак акрамя традыцыйных блінцоў або аўсянай кашы можна замовіць тайскія бананавыя аладкі або мясной кекс з маскарпоне і шпінатам.

Усе вытанчаныя стравы з незвычайнымі інгрэдыентамі і арыгінальнай рэцэптурай. Нават назвы гучаць неверагодна апетытна: омуль пад футрам, паўднёвы салата з духмянымі травамі, ружовымі таматамі, хатняй брынзай і грэцкімі арэхамі, суп-крэм з подкопченной гарбуза з імбірам і крэветкамі, сэндвіч з цяляцінай ў хрумсткай фокачче з сырам пармезан, цялячая выразка, запечаная ў сене з чаборам і рэзкай травой і моченой брусніцай.

Прыхільнікам рыбы таксама ёсць з чаго выбраць: тунец са спаржай на грылі, цеплы угору з бульбяным террином. Выбар дэсертаў невялікі, але кожны з іх – маленькае твор мастацтва: семифредо з курагой, арэшкамі і савоярди, sorbetes, мильфей з черничным соусам на пластовага тэсту цесцю.

Словам, стравы тут для тых, хто ведае толк у вытанчанай і смачнай ежы.

Напоі

Барная карта ўражвае велізарным выбарам цікавых безалкагольных напояў, што можна сустрэць не так ужо і часта. Рэстаран «Галубка» у гэтым сэнсе прыемна здзіўляе. Гэта і незвычайны чай – мандарынавы, мараканскі, масаі, і незвычайны кава – сметанковы раф, гарачы мокко, мужчынскі. Прыхільнікі гэтых гарачых напояў будуць вельмі задаволеныя. Акрамя гэтага, морс ўласнага прыгатавання, облепиховый настой, які сагравае глінтвейн.

Калекцыя алкагольных напояў таксама добрая. Некалькі гатункаў піва, у тым ліку крафтовое і піўныя напоі. Выдатная вінная карта, якая змяшчае не толькі папулярныя пазіцыі, але і менш вядомыя, але не менш цікавыя. Велізарны выбар моцных спіртных напояў. Прыхільнікі алкагольных кактэйляў таксама не застануцца расчараваныя. Класічныя «Дайкири», «Космополитан» і «Маргарыта», «Мохіто» і «Б-52», фірмовы грог «Галубка» з чорным гарбатай, ромам, карыцай і міндалем і многае іншае.

Рэстаран «Галубка»: кошты

Для ўстановы такога ўзроўню кошты ў рэстаране лічацца дэмакратычнымі. Зрэшты, судзіце самі.

Сняданак каштуе ад 150 да 450 рублёў. Згодна з водгуках гасцей, гэта самыя лепшыя і недарагія сняданкі ў Маскве. Салата ад 350 рублёў (баклажаны з таматамі і фісташкамі ў вустрычнага соўсе) да 570 рублёў за страва з морапрадуктаў.

Першае страва каштуе ад 300 рублёў за крэм-суп з шампіньёнаў з трюфелем да 480 рублёў за суп з баранінай. Піца: ад 400 рублёў за «Маргарыту» да 650 рублёў за піцу з крабаў, крэветкамі і вешанкамі. Другое страва з рыбы каштуе ад 400 да 700 рублёў, з мяса ад 520 рублёў за кураня да 1400 рублёў за стейк. Дэсерт – ад 150 рублёў за марозіва да 400 рублёў за мильфей або семифредо.

У цэлым сярэдні чэк на аднаго госця без алкаголю складае ад 1000 да 1500 рублёў. Сярэдні кошт алкагольнага кактэйлю з барнай карты – 300-400 рублёў.

Меню кафетэрыя

У краме-кафетэрыі, які працуе пры рэстаране, можнанабыць дадому выдатныя стравы і свежую выпечку. Гэта цудоўныя сняданкі: тварожная запяканка, пірог-кіш з вэнджаным ласосем або з курыцай, амлет або блінцы з начыннем. Таксама тут можна набыць супы, канкрэтны выгляд першага стравы залежыць ад дня тыдня. Напрыклад, па аўторках гатуюць боршч, а па пятніцах зялёныя капусту.

Асаблівую ўвагу варта звярнуць на выпечку і дэсерты. Тут выпякаюць цудоўны хлеб, не толькі з пшанічнай мукі, але і грэчкавы, кукурузны, барадзінскі. Таксама можна набыць вельмі смачныя торцікі, як па кавалачках, так і цалкам, печыва, піцу не толькі з традыцыйнымі начынкамі, але і з грушай, напрыклад.

Разнастайныя другія стравы і гарніры – ідэальны выхад на той выпадак, калі зусім няма часу рыхтаваць, а перакладаць сям'ю на крамныя паўфабрыкаты зусім не хочацца. Мяса, гуляш, катлеты, гультаяватыя галубцы і рулеты – усё прыгатавана па-хатняму смачна, з душой і з якасных прадуктаў.

Як знайсці рэстаран?

Размешчана гэта ўстанова па адрасе г. Масква, вул. Вялікая Пироговская, 53/55. Гэта кутні дом, які знаходзіцца насупраць Навадзевічых манастыра. Бліжэйшая станцыя метро – «Спартыўная». Для гасцей з асабістымі аўтамабілямі ёсць неахоўваемая зручная паркоўка на вуліцы Вялікая у. пірагоўская.

Кафэтэрый пры рэстаране працуе штодня з 8 да 23. Тэлефон для даведак – 8-926-245-33-66. Прыемны падарунак для ўсіх наведвальнікаў – пасля 21-00 можна атрымаць зніжку 40% на ўвесь асартымент крамы-кафетэрыя.

Рэстаран «Галубка» працуе штодня з 9 да 23. Удакладніць інфармацыю можна па тэлефоне 8-926-245-42-44.

Каб паспрабаваць фірмовыя стравы рэстарана, зусім не абавязкова нават з дому выходзіць, трэба толькі скарыстацца паслугамі службы дастаўкі. Заказы прымаюць з 10 да 21, сума павінна быць не менш за 1000 рублёў. Тэлефанаваць трэба па тэлефоне 8-926-245-42-44.

Каб забраніраваць столік або замовіць торт, можна скарыстацца зручнай формай на сайце рэстарана.

Водгукі аб «Голубке»

На сайце «Трипадвизор» пра гэта рэстаране пакінулі ўжо больш за сотню водгукаў. Сярэдняя адзнака чатыры балы з максімальных пяці.

Госці пішуць аб тым, што гэта любімае месца, што тут выдатныя сняданкі і цудоўны від з акна, хваляць кава, ўтульную атмасферу і добразычлівае стаўленне з боку абслуговага персаналу, прыемны ненадакучлівы інтэр'ер, адназначна рэкамендуюць займаць месца каля акенца. Вельмі добрыя водгукі пакідаюць і аб кафетэрыі, аб стравах, якія там прадаюцца.

Але ёсць і госці, які лічаць, што ў рэстарана толькі адно годнасць – яго размяшчэнне, каго-то расчаравалі стравы тым, што прыгатаваныя «без іскрынкі».

У цэлым рэстаран рэкамендуюць да наведвання.