Смачны боршч з краснокочанной капусты

Дата:

2018-11-08 06:10:11

Прагляды:

353

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Многія маладыя гаспадыні часта цікавяцца, ці можна ў боршч чырвонакачанную капусту дадаваць? Вядома, так. Бо менавіта яна надае гэтаму стравы незвычайныя смакавыя ноткі і прыгожы насычаны адценне. У сённяшняй публікацыі прадстаўлена цікавая падборка самых простых рэцэптаў падобнага абеду.

Посны варыянт (без буракоў)

Гэты рэцэпт баршчу з краснокочанной капусты напэўна ацэняць тыя, хто прытрымліваецца вегетарыянскай дыеты. Ён адрозніваецца максімальнай прастатой і не мае на ўвазе наяўнасці дэфіцытных інгрэдыентаў. Каб зварыць падобны абед, вам спатрэбіцца:

  • Палова відэлец краснокочанной капусты.
  • 7 бульбін.
  • Репчатая цыбуліна.
  • Пара чайных лыжак салёнага кропу.
  • Пара літраў халоднай вады.
  • Соль, лаврушка, молаты перац, сталовы 9 %-ы воцат і нішчымнае алей.

боршч з краснокочанной капусты

У рондаль наліваюць неабходную колькасць пітной вады і ставяць яе на уключаную канфорку. Як толькі вадкасць закіпіць, у яе акуратна загружаюць парэзаны бульба і нашаткаваную капусту. Праз некалькі хвілін у агульную рондаль дадаюць пассированный лук і салёны кроп. Туды ж адпраўляюць лаврушку, молаты перац і трохі воцату. Усё гэта стамляюць на самым павольным агні да мяккасці ўсіх кампанентаў. Гатовы боршч з краснокочанной капусты затуляюць вечкам, настойваюць на працягу паўгадзіны і толькі потым разліваюць па талерках і падаюць да абеду.

Варыянт з курыцай

Боршч, звараны па нижеописанной методыцы, мае прыемны густ і выражаны агародніннай водар. Ён аднолькава падыходзіць не толькі для дарослага, але і для дзіцячага рацыёну. Менавіта таму ім можна ўволю накарміць вялікую сям'ю. Каб прыгатаваць хатні боршч з краснокочанной капусты, вам спатрэбіцца:

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

  • Паўкіло кураціны.
  • 100 г добрага сметанковага алею.
  • 3 арт. л. віннага воцату.
  • 100 г салеры.
  • Саспелы памідор.
  • 200 г баршчова буракоў.
  • 2 арт. л. таматавай пасты.
  • Па буйной моркве і цыбуліне.
  • 400 г бульбы.
  • 700 г краснокочанной капусты.
  • Соль, молаты перац, свежая зеляніна і лаврушка.

боршч з краснокочанной капусты рэцэпты

Помытую курыцу заліваюць патрэбным колькасцю халоднай вады і адпраўляюць на уключаную канфорку. Як толькі вадкасць пачне кіпець, яе падсольваюць, пасыпаюць спецыямі, запраўляюць лаўровым лістом і вараць на мінімальным агні да гатоўнасці мяса. Прыкладна праз гадзіну курыцу акуратна вымаюць з булёна, а на яе месца адпраўляюць нарэзаны кубікамі бульба. Праз 15 хвілін у будучы боршч з краснокочанной капусты дадаюць зажарку з лука і морквы, а таксама здробненую буракі, протушенную з таматавай пастай. Услед за імі ў агульную рондаль выкладваюць кубікі памідораў і кавалачкі салеры. Практычна адразу ж у кіпячы булён загружаюць нашаткаваную капусту і вараць ўсе разам каля 10 хвілін. Незадоўга да адключэння пліты ў рондаль дадаюць кавалачкі курынага мяса і сечаную зеляніна.

Вегетарыянскі варыянт (са бураком)

Нягледзячы на тое, што ў складзе дадзенага баршчу няма ні грама мяса, ён атрымліваецца досыць сытным і смачным. Яго можна прапаноўваць тым, хто прытрымліваецца посту або проста любіць супы на агароднінным булёне. Каб зварыць вегетарыянскі абед, вам спатрэбіцца:

  • ½ відэлец краснокочанной капусты.
  • Буйная морква.
  • 3 сярэднія бульбіны.
  • 1 арт. л. 9 %-га воцату.
  • Пара цыбулін.
  • 2 баршчова буракоў.
  • 2 арт. л. таматавай пасты.
  • Павараная соль, любыя духмяныя спецыі, нішчымнае алей і часнык.

На пачатковым этапе неабходна заняцца гароднінай. Іх старанна прамываюць, чысцяць ад лупіны і здрабняюць. Затым нашаткаваную капусту складаюць у рондаль і заліваюць фільтраваныя халоднай вадой. Ёмістасць адразу адпраўляюць на пліту і ўключаюць агонь. На гэтым этапе, акрамя краснокочанной капусты, боршч можна дадаць моркву і бульбу.

краснокочанная капуста ў боршч можна

У асобна промасленной патэльні абсмажваюць здробнены лук, а затым адпраўляюць яго ў агульную рондаль. Туды ж загружаюць цёртую буракі, воцат і таматавую пасту. Усё гэта падсольваюць, пасыпаюць заправамі і даводзяць да гатовасці. падаюць такі боршч з сечаным часныком і зелянінай.

Варыянт з кансерваванай таматамі

Гэта страва трохі адрозніваецца ад звыклага ўкраінскага баршчу. Акрамя краснокочанной капусты і кансерваваных таматаў, у яго складзе прысутнічае яшчэ адзін нестандартны кампанент. Таму перад падрыхтоўкай такога супу праверце, ці ёсць у вас пад рукой:

  • Буйная морква.
  • Вялікая цыбуліна.
  • 1/3 відэлец краснокочанной капусты.
  • 120 г балгарскага перцу.
  • Буйная буракі.
  • 3 вялікія бульбіны.
  • 120 г сухога турэцкага гароху.
  • 2 арт. л. рафінаванага алею.
  • 2 зубочка часныку.
  • 160 г кансерваваных таматаў (ва ўласным соку).
  • Соль, лаврушка, свежая зеляніна і духмяныя спецыі.

Апісанне працэсу

Пачынаць прыгатаванне такога баршчу з краснокочанной капусты трэба з вечара. Для гэтага прамыты нут заліваюць чыстай халоднай вадой і пакідаюць да раніцы. Праз некалькі гадзін турэцкі гарох добра апалоскваюць і змяшчаюць у аб'емную рондаль. Туды ж выліваюць неабходнае колькасць фільтраваныя вады і даводзяць да кіпення. Праз паўгадзіны ў агульную пасудзіну дадаюць парэзаны бульба і пару лаўровых лісточкаў.

можна чырвонакачанную капусту ўборшч

На наступным этапе будучы запраўляюць боршч зажаркой, зробленай з лука, балгарскага перцу, морквы і кансерваваных таматаў. Практычна адразу ж у яго дадаюць парэзаную капусту і загадзя запечаную бурак, змешаную з ціск часныком, соллю і спецыямі. Усё гэта вараць да мяккасці ўсіх інгрэдыентаў, настойваюць і падаюць да стала. Па жаданні ў кожную талерку дадаюць сечаную зеляніну і свежую смятану.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/16722-leckere-suppe-aus-rotkohl.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/390-delicious-soup-of-red-cabbage.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/16730-deliciosa-sopa-de-col-krasnokochannoy.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/16714-d-md-borsch-b-r-krasnokochannoy-yry-abat.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/16695-pyszny-barszcz-z-czerwonej-kapusty.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/16694-uma-deliciosa-sopa-de-krasnokochannoy-de-repolho.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/16720-lezzetli-pancar-orbas-lahana-krasnokochannoy.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/16707-smachniy-borsch-z-chervonokachanno-kapusti.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Смачныя рэцэпты лаваша з начыннем

Смачныя рэцэпты лаваша з начыннем

Любімая ежа горцаў – лаваш, палюбілася і ў нас. Гэта унікальны прадукт, які можна ўжываць самастойна або выкарыстоўваць для падрыхтоўкі розных страў. Рэцэпты лаваша з начыннем дзівяць сваім разнастайнасцю. Гэта можа быць як ...

Рыхтуем да свята: салата

Рыхтуем да свята: салата "мімоза" з яблыкам

Разнастайныя салаты ўжо даўно сталі абавязковым атрыбутам застолля. Яны робяць разнастайным стол і дазваляюць паказаць гаспадарам стала свае ўменні і фантазію. Адным з традыцыйных, акрамя аліўе і вінегрэта, ужо даўно лічыцца салат...

Фейхоа. Як ёсць экзатычны фрукт?

Фейхоа. Як ёсць экзатычны фрукт?

Фейхоа ў нашай краіне з'яўляецца даволі экзатычным фруктам, нягледзячы на тое, што яго даўно вырошчваюць у Крыме, у Закаўказзе і на Чарнаморскім узбярэжжы Каўказа. Радзімай гэтага расліны лічацца тропікі Паўднёвай Амерыкі. Нягледз...

Рыхтуем і прыгожа ўпрыгожыць святочны салата з курыцай і грыбамі пластамі

Рыхтуем і прыгожа ўпрыгожыць святочны салата з курыцай і грыбамі пластамі

Калі вы заклапочаныя складаннем святочнага або навагодняга меню, то гэтая артыкул спецыяльна для вас: салата з курыцай і грыбамі пластамі - гэта менавіта тое страва, якое будзе выдатнай закускай да алкаголю, ды і проста глядзіцца ...

Самыя папулярныя рэстараны Валгаграда

Самыя папулярныя рэстараны Валгаграда

Агульнае ўражанне аб любым горадзе складаецца з дэталяў. Гэта вядомы факт. Тут усё мае значэнне: і славутасці, і культурна-забаўляльная праграма, і гасціннасць прымаючага боку, а таксама многае іншае. Отельной ўвага варта надаць у...

Печыва на шмальцы. Рэцэпты і фота смачных дэсертаў

Печыва на шмальцы. Рэцэпты і фота смачных дэсертаў

Смалец і дэсерт - гэта нязвыклае суадносіны. Сучасныя гаспадыні ў выпечку звычайна дадаюць сметанковы алей або маргарын. Рэкамендуем паспрабаваць традыцыйныя рэцэпты і прыгатаваць печыва на шмальцы. Яно атрымліваецца далікатным і ...