Робім смачны пірог з кісяля рознымі спосабамі

Можна зрабіць хатні пірог з кісяля? Адказ на гэтае пытанне вы даведаецеся з матэрыялаў прадстаўленай артыкула.

Агульныя звесткі

Перш чым распавесці вам аб тым, як робіцца пірог з кісяля, варта расказаць, што ўяўляе сабой згаданы прадукт.

Кісель – гэта даволі папулярны напой у нашай краіне, які валодае высокай пажыўнай каштоўнасцю. У большасці людзей ён звычайна асацыюецца з дыетычным або дзіцячым стравай. Аднак варта адзначыць, што вопытныя кулінары робяць з такога сыпкага прадукту не толькі салодкія напоі, але выкарыстоўваюць яго ў якасці асновы для падрыхтоўкі хатняй выпечкі. Да прыкладу, пірог з кісяля атрымліваецца нашмат пышней, раўней і смачней, чым той, што рыхтаваўся традыцыйным спосабам.

Пірог з кісяля: пакрокавы кулінарны рэцэпт

Да прыходу доўгачаканых гасцей вельмі многія гаспадыні задумваюцца над тым, што б такое прыгатаваць, каб усе блізкія і родныя людзі па вартасці ацанілі іх кулінарныя здольнасці. Як правіла, традыцыйнай хатняй выпечкай ўжо нікога не здзівіш. Менавіта таму рэкамендуем вам зрабіць пірог з кісяля, які адрозніваецца асаблівым густам і водарам, а таксама пяшчотнай і мяккай структурай.

такім чынам, для падрыхтоўкі асновы нам спатрэбіцца:

• буйное яйка свежае вясковае – 5 шт.;
• кісель сухі клубнічны (набываць у пачках) – каля 250 г;
• вада профильтрованная пітная – 5 вялікіх лыжак;
• сода сталовая – дэсертная лыжка (гасіць воцатам 6%-адсоткавым);
• мука белая просеянная – 4 вялікія лыжкі;
• клубніцы свежая – некалькі штук;
• ванілін духмяны – ўжываць па гусце;
• цукар-пясок – 4 лыжкі вялікія.

Замешванне тэсту

Пірог з кісяля, рэцэпт якога мы разглядаем, атрымліваецца вельмі высокім, пышным і смачным. І перш чым яго выпечы, варта добранька замясіць аснову. Для гэтага свежыя яйкі трэба падзяліць на жаўткі і вавёркі. Да апошняга інгрэдыента патрабуецца дадаць ванілін і пясок-цукар, а затым усе ўзбіць міксерам да атрымання аб'ёмнай, стойкай бліскучай пены.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Што тычыцца яечных жаўткоў, то да іх варта усыпаць сухі клубнічны кісель і старанна перамяшаць. Дарэчы, гэты інгрэдыент патрабуецца папярэдне выкласці ў чару і добранька расцерці лыжкай, каб у ім не засталося ні адзінага камячка.

Пасля адукацыі аднастайнай яечнай масы да яе неабходна дадаць пітную ваду і пагасіць сталовую соду 6%-працэнтным воцатам. Далей у посуд з кісялём патрабуецца паступова усыпаць белую просеянную муку.

Атрыманую густую і аднастайную масу варта разбавіць раней узбітымі бялкамі. На гэтым падрыхтоўка тэсту лічыцца подласцю завершаным.

Працэс фарміравання

Каб выпечы смачны пірог з кісяля ў пачку, яго варта правільна сфарміраваць. Для гэтага неабходна ўзяць прамую або рэльефную форму, вышмараваць яе алеем (можна дадаткова абсыпаць манкой) і выкласці ў яе ўсё цеста. У якасці ўпрыгожвання на паверхню паўфабрыката рэкамендуецца прыгожа змясціць палоўкі трускаўкі. У працэсе выпечкі яны «утопятся» ў тоўшчы пірага, надаўшы яму невялікую сыроватость.

Выпякаем у духавай шафе

Пасля таго як пірог з кісяля ў пачку будзе сфарміраваны, яго неабходна тут жа адправіць у разагрэты шафу. Выпякаць такі дэсерт пры тэмпературы 195 градусаў варта каля 60-65 хвілін. За гэты прамежак часу выраб цалкам прыгатуецца, добра паднімецца, стане смачным і мяккім.

Як падаваць членам сям'і?

Цяпер вы ведаеце, як самастойна зрабіць мяккі і пяшчотны пірог з кісяля. Рэцэпт гэтага дэсерту выдатна выбаўляе ў тых выпадках, калі патрабуецца прыгатаваць незвычайную, але вельмі смачную выпечку да прыходу доўгачаканых гасцей.

Пасля таго як пірог прыгатуецца, яго трэба выняць з формы, размясціць на талерцы, часткова астудзіць, а затым нарэзаць на кавалачкі і падаць да стала разам з какава, малаком або гарбатай.

Робім пірог з кісяля ў мультиварке

Існуе некалькі варыянтаў таго, як прыгатаваць пяшчотны і мяккі бісквітны пірог з ужываннем такога салодкага сыпкага прадукту, як кісель. Класічны спосаб мы разгледзелі вышэй. Што тычыцца іншых рэцэптаў, то яны могуць ўключаць у сябе зусім розныя прадукты.

такім чынам, нам неабходныя наступныя інгрэдыенты:

• буйное яйка свежае вясковае – 3 шт.;
• сухі кісель з любым густам (набываць у пачках) – каля 250 г;
• кефір не вельмі тоўсты – поўны шклянку;
• сода сталовая – ½ дэсертная лыжка;
• мука белая просеянная – 2 вялікія лыжкі;
• алей раслінны – 5 мл (для змазвання посуду);
• ванілін духмяны – ўжываць па гусце;
• цукар-пясок – 2 вялікія лыжкі.

Працэс падрыхтоўкі тэсту

Робіцца такі пірог даволі проста. Кефір неабходна падцяпліць на павольным агні, а затым пагасіць у ім соду. Далей да кисломолочному напою патрабуецца дадаць узбітыя курыныя яйкі, духмяны ванілін і цукар. Пасля мяшання кампанентаў у аснову варта паступова ўвесці сухі кісель, загадзя ператвораны лыжачкай у парашок. У завяршэнне ў тую ж посуд патрабуецца усыпаць белую просеяннуюмуку.

Фарміруем і выпякаем ў мультиварке

Зрабіўшы аднастайнае вязкае цеста, яго варта выліць у чару мультиварки, якую неабходна загадзя вышмараваць алеем. У такім выглядзе выраб патрабуецца рыхтаваць у рэжыме выпечкі пад закрытай вечкам на працягу 60 хвілін. Гэтага часу цалкам хопіць для таго, каб пірог добра падняўся, стаў пышным і смачным.

Падаем да стала

Па заканчэнні выпечкі кисельный пірог неабходна трохі астудзіць, а затым перамясціць на талерку, разрэзаць на парцыённыя кавалкі і падаць членам сям'і разам са свежезаваренным гарбатай або моцным кавы. Прыемнага вам апетыту!