Масква — вельмі прыгожы і вялікі горад, які з'яўляецца сталіцай Расійскай Федэрацыі. Тут выдатна развіта інфраструктура, а новыя ўстановы розных кірункаў адкрываюцца практычна кожны дзень. Сёння мы абмяркуем адзін з рэстаранаў вядомай кампаніі Аркадзя Новікава.
У гэтай невялікай артыкуле мы правядзем агляд такога ўстановы, як «Фарш» (рэстаран). Гадзіны працы, водгукі, меню, дакладныя адрасы і кантакты вы таксама зможаце даведацца з дадзенага матэрыялу. Давайце ж хутчэй пачнем!
Дадзены рэстаранны праект працуе ўжо больш за 25 гадоў. За гэты час Аркадзю ўдалося адкрыць больш за 50 паспяховых устаноў ва ўсім свеце. Адной з асаблівасцяў праекта з'яўляецца яго геаграфічнае размяшчэнне: Дубай, Лондан, Масква, Сочы і гэтак далей. Акрамя таго, у кожным рэстаране гасцей чакаюць смачныя гастранамічныя вынаходствы ад вядомых шэф-кухароў, выдатны сэрвіс, бездакорны дызайн і прыемная хатняя атмасфера.
Кампанія Аркадзя Новікава развіваецца вельмі дынамічна, бо новыя ўстановы адкрываюцца часта. Ну а зусім нядаўна сталіцу Расіі заваяваў новы праект ад «Новікаў Груп» і холдынгу «Мираторг», які носіць назву «Фарш» — рэстаран, меню якога мы больш падрабязна абмяркуем крыху ніжэй у гэтым артыкуле.
Калі вы прамаўляеце слова «бургерная», у галаву адразу ж прыходзіць пэўны лад — гэта ўстанова, дзе вы прывыклі заказваць дадзенае страва. Што ж, цяпер вы можаце забыць аб ім! Людзі сцвярджаюць, што рэстаран «Фарш» (Масква) нашмат лепш любога іншага праекта.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Дырэкцыя ўстановы змяшала змешваюцца: дызайн ад Белоноговой Наталлі, мяса ад кампаніі «Мираторг» і кухню ад вядомага кухары Камеля Бенмамара. Атрымалася з усяго гэтага ўсяго адно — рэстаран «Фарш» у Маскве.
Як вы зразумелі, тут вы можаце паспрабаваць практычна ўсе разнавіднасці бургеры. Дарэчы, рыхтуюцца яны выключна з высакаякасных прадуктаў на кухні такога праекта, як «Фарш» (рэстаран Новікава).
Таксама варта адзначыць, што булкі для бургеры выпякаюцца па многіх вядомаму стандарту — 13 сантыметраў. Ну а рыхтуюць гэтыя булкі па асабліваму рэцэпце брэнд-шэфа праекта, які ведае толькі ён. Цікавай і карыснай інфармацыяй будзе тое, што ў цеста галоўны кулінар вмешивает адварную бульбу. Так, частка сакрэту раскрытая, але няўжо вы думаеце, што на гэтым усё? Астатняе, на жаль, сапраўды нікому не вядома.
«Фарш» — рэстаран (адрас бліжэйшага ўстановы выбірайце з прадстаўленых ніжэй), на кухні якога пастаянна кантралюе ўсе працэсы Антон Чумбаев. Часам шэф правярае памер булак самастойна, каб быць цалкам упэўненым у якасці прыгатаваных бургеры.
Лагічна, што бургеры — гэта далёка не ўсе стравы, якія вы можаце паспрабаваць у рэстаранах сеткі «Фарш». Цяпер пра гэта больш падрабязна!
Асноўнае меню, прадстаўленае на афіцыйным сайце гэтага праекта, складаецца з салат, пірагоў, страў, прыгатаваных з курыцы, бургеры і дэсертаў. Госці рэстарана рэкамендуюць заказваць «Вясковы салата» за 170 рублёў, соевыя бабы ў струка за 250 рублёў і маркоўны пірог за 200. Акрамя таго, многія пакідаюць станоўчыя водгукі аб лімонным сорбете за 250 руб., марозіве за тую ж суму і вялікіх пірагах за 1 тыс. 100 рублёў.
Што ж тычыцца бургеры, то іх тут больш за ўсё. Да прыкладу, «Кумпяк» вы можаце паспрабаваць за 250 руб., «Бранскі хлопец» каштуе ўсяго 350 рублёў, а складаецца з ялавічыны, грыбнага рагу, памідораў, агуркоў. У той жа час у вас ёсць магчымасць паспрабаваць бургер «Цётка з Барселоны» (350 руб.), «Тата мясніка» (580 руб.) і бургер для вегетарыянцаў. Таксама да замовы даступныя і іншыя стравы дадзенай катэгорыі, у тым ліку разнастайныя сэндвічы, бульбу фры і таму падобныя кулінарныя творы.
Вы ўжо ведаеце, што мяса, з якога рыхтуюцца стравы ў такой установе, як «Фарш» (рэстаран Новікава), закупляецца ў холдынгу «Мираторг». Гэтая кампанія вядомая ўжо больш за 20 гадоў, за гэты час арганізацыя цалкам пацвердзіла свой статус аднаго з лепшых пастаўшчыкоў мясных вырабаў у Расеі.
Калі вы хочаце не толькі паспрабаваць смачныя стравы з якаснага мяса, але і набыць кавалачак свініны, ялавічыны, бараніны і гэтак далей у мясной краме ад «Мираторг», то вам проста неабходна наведаць рэстаран «Фарш». Там вы зможаце самастойна выбраць ўпадабаны кавалак мяса, кошт якога прыемна здзівіць!
На дадзены момант (канец 2016 года) «Фарш» працуюць толькі ў Маскве. На жаль, ні ў адным з рэстаранаў нельга загадзя забраніраваць столік.
такім чынам, першае ўстанова знаходзіцца на Мікольскай вуліцы (12-й дом). Калі вы хочаце даведацца якую-небудзь інфармацыю ў адміністрацыі і замовіць ежу на дом, тэлефануйце па наступным нумары тэлефона: +7 (495) 258-42-05.
У сваю чаргу, яшчэ адзін «Фарш» размясціўся на вуліцы Грузінская вал (дом № 26, будынак № 1). Каб даведацца што-небудзь ці замовіць дастаўкустраў, тэлефануйце па тэлефоне +7 (499) 251-00-29.
Трэці рэстаран сеткі «Фарш» вы можаце знайсці на бульвары Энтузіястаў (дом № 2, бізнес-цэнтр «Залатыя вароты»). Для сувязі з адміністрацыяй выкарыстоўвайце нумар +7 (495) 287-24-96.
Апошняе ўстанова дадзенага праекта знаходзіцца на Вялікай Серпухаўскай вуліцы (17-ы дом, 1-е будова). Каб удакладніць якую-небудзь інфармацыю, даведацца аб магчымасці правядзення бяседы або ўдакладніць графік працы, тэлефануйце па наступных нумарах: +7 (499) 237-74-01 ці ж +7 (499) 237-73-96.
Ён вырас у сталіцы. Пасля заканчэння сярэдняй школы прыняў рашэнне паступіць у кулінарнае вучылішча. У 2000 годзе Андрэй, працягваючы навучацца кулінарнаму майстэрству, уладкоўваецца на працу поварам у кафэ «Пятніца». Пасля заканчэння вучылішча Чумбаев працаваў у многіх установах Масквы, аднак у 2015 годзе абраў рэстаран амерыканскай кухні «Фарш».
Ён падыходзіць да падрыхтоўкі кожнага стравы з сучаснай пункту гледжання, ствараючы пры гэтым унікальныя гастранамічныя шэдэўры. Акрамя таго, шэф працягвае вучыцца ў больш вопытных і прафесійных кухараў Расіі і не толькі.
Кліенты сеткі рэстаранаў пакідаюць у большасці сваёй станоўчыя каментары. Многія цалкам задаволеныя абслугоўваннем. Стравы, прыгатаваныя кухарамі праекта, выклікаюць захапленне ў наведвальнікаў. Гэта і лагічна, бо мала дзе ў наш час можна паспрабаваць сапраўдныя амерыканскія бургеры, а не падробкі, якія рыхтуюць на кожным куты незразумела з чаго.
У той жа час кліентаў задавальняе графік работы рэстаранаў: панядзелак-пятніца — з 8 да паўночы, субота-нядзеля — з 11 да паўночы. І як жа тут усё-такі радуюць кліентаў бургеры!
У цэлым рэстаран «Фарш» (Масква) — гэта выдатнае ўстанова для людзей, якія любяць амерыканскую кухню. Тут у кожнага ёсць магчымасць паспрабаваць лепшыя стравы, прыгатаваныя па арыгінальных і удасканаленым рэцэптах Злучаных Штатаў Амерыкі. Прыходзьце, спрабуйце і здзіўляйцеся!
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/2067-stuffing-novikov-restaurants-menus-and-reviews.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/18818-farsh-restorani-nov-kova-adresi-menyu-v-dguki.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Вытанчаныя прысмакі: шакалад швейцарскі
Ужо ў дзевятнаццатым стагоддзі, калі шакалад быў распаўсюджаны ў Еўропе, Швейцарыя вырашыла прыняць удзел у эксперыментах па стварэнні гэтага духмянага прысмакі. Каб яно набыло больш насычаны смак, у яго дадавалі ваду, аднак вынік...
Каляровая капуста: рэцэпты падрыхтоўкі некаторых страў
Каляровая капуста ў Расіі вядомая з XIX стагоддзя, але шырокага распаўсюджвання ў той час не атрымала, так як каштавала досыць дорага і была па кішэні толькі багатым людзям. Не гэтак яна папулярная і ў цяперашні час, па меншай мер...
Як прыгатаваць фаршаваныя грыбы шампіньёны
Тое, што грыбы – адно з любімых страў як вегетарыянцаў, так і аматараў мяса – гэта бясспрэчна. Не толькі смачна, але і прыгожа на святочным стале будуць глядзецца фаршаваныя грыбы шампіньёны. Рэцэптаў іх прыгатавання д...
Падрыхтоўка омуля: рэцэпты, фота
Омулем называюць промысловую рыбу сямейства ласосевых і роду сігаў. Яго даўжыня нярэдка дасягае 64 см, а вага – 3 кг.Омуль ўяўляе сабой прахадную рыбу. Паводле сцвярджэнняў спецыялістаў, яна жыве ў прыбярэжных частках Паўноч...
Смачная і пышная яблычная шарлотка, прыгатаваная ў мультиварке
Яблычная шарлотка ў мультиварке атрымліваецца значна пышней, чым аналагічны пірог, запечаны ў духавым шафе. Варта асабліва адзначыць, што такі дэсерт можна прыгатаваць не толькі з свежых садавіны, але і з выкарыстаннем яблычнага в...
Арыгінальнае страва да святочнага стала: барановая нага, запечаная з гароднінай
Многія гаспадыні штодня што-небудзь рыхтуюць з свініны, ялавічыны або курыцы. Разнастаіць паўсядзённае меню можна стравай з бараніны. Калі ў вашы планы ўваходзіць падрыхтоўка мяса да святочнага стала, то прапануем скарыстацца наст...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!