Суп з вэнджаных ребрышек - гэта, бадай, адно з лепшых першых страў, якія вы можаце падаць да абеду. Духмяны, сытны, смачны, ен асабліва спадабаецца моцнай палове вашай сям'і. А варыць яго не занадта складана, галоўнае, загадзя купіце неабходныя інгрэдыенты ў мясной краме. Вы можаце выбраць ялавічна або свіныя рэбры і прыгатаваць суп па адным з прапанаваных ніжэй рэцэптаў.
Для прыгатавання стравы вам спатрэбіцца:
Загадзя падрыхтуйце гарох: прамыйце, заліце цёплай вадой і пакіньце для набракання не менш чым на тры гадзіны. Дарэчы, суп з вэнджаных ребрышек можна варыць і на булёне, і на вадзе. Але ў момант закладкі гароху (гэта мы робім у першую чаргу) булён не павінен кіпець, а вада, наадварот, павінна. Варыце гарох да гатоўнасці, ён павінен быць мяккім. Вам можа спатрэбіцца гадзіну ці паўтара, у залежнасці ад яго якасці. Пасля дастаньце яго і пюрируйте ў блендере або пры дапамозе толкушки, масу выкладзеце назад у суп. Затым бульба парэжце кубікамі і адпраўце варыцца да мяккасці. Рабрынкі пасекчы на невялікія кавалачкі, апусціце ў суп за чвэрць гадзіны да гатоўнасці, тады ж трэба адправіць у рондаль і дробна нашаткаваную моркву. Калі вы любіце лук - дадайце дробна нарэзаны і пассерованный у раслінным алеі. Суп з вэнджаных ребрышек будзе толькі смачней, калі ў працэсе падрыхтоўкі вы пакладзеце ў рондаль некалькі гарошын чорнага перцу, лаўровы лісточак і іншыя прыправы. Дарэчы, не забудзьцеся пасаліць. Пры падачы страва можна пасыпаць храбусткімі сухарыкамі і падаваць са смятанай.
Гэты рэцэпт - варыяцыя папярэдняга, але замест гароху мы будзем выкарыстоўваць чырвоную фасолю. Для падрыхтоўкі вялікай порцыі на ўсю сям'ю вазьміце:
прамыйце Фасолю, для таго каб працэс варэння не заняў шмат часу, вы можаце замачыць яе ў цёплай вадзе на некалькі гадзін. Пасля апусціце ў рондаль, варыце да гатоўнасці. Тым часам свіныя рабрынкі трэба пасекчы на часткі, выкласці да гатовай фасолі, праварыць каля 10 хвілін, пасля чаго дадаць вычышчаны і парэзаны кубікамі бульба. Лук пассеруйте на раслінным алеі да празрыстага колеру, дадайце трохі, з чайную лыжку, таматавай пасты. Зажарку выкладзеце ў суп. Страва гатова, калі фасолю і бульба стануць мяккімі. Пасля гэтага яго трэба пасаліць, пасыпаць па гусце перцам і дробна насечанай кінзы. Падаваць гарачым са смятанай, маянэзам, сухарыкамі або проста так. Хатнія ацэняць вашы старанні і абавязкова папросяць дадаткі. Бо мы ўжо згадвалі, што суп з вэнджаных свіных ребрышек па праве лічыцца адным з самых смачных першых страў, якія вы можаце прыгатаваць на ўласнай кухні.
Article in other languages:
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/17796-cooking-soup-from-smoked-ribs.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/20143-preparamos-la-sopa-de-costillas-ahumadas.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/20082-przygotowujemy-zup-z-w-dzonych-eberek.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/20082-preparando-a-sopa-de-fumada-rebryshek.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/20115-orbas-yap-yoruz-f-me-kaburga.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/20102-gotu-mo-sup-z-kopchenih-reberec.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Як захоўваць часнык у хатніх умовах правільна?
Восенню мы збіраем ураджай са свайго агарода і маем магчымасць параўнальна нядорага набыць практычна любыя гародніна і садавіна, якія растуць у нашым рэгіёне. Як захоўваць часнык у хатніх умовах зімой? Існуюць розныя спосабы, сяро...
Як спячы тонкія блінцы? Цеста для тонкіх блінцоў. Тонкія карункавыя блінцы
Як спячы тонкія блінцы? Нягледзячы на прастату дадзенага дэсерту, далёка не кожная гаспадыня здолее адказаць на пастаўленае пытанне. У сувязі з гэтым мы вырашылі прадставіць вашай увазе пакрокавы спосаб таго, як зрабіць смачныя і ...
Што такое нацыянальнае грэцкае страва. Самыя папулярныя нацыянальныя грэчаскія стравы: рэцэпты
Грэцкая – гэта міжземнаморская кухня, якая мае шмат агульнага з кулінарнымі традыцыямі Італіі, Балканскага паўвострава, Ізраіля, Турцыі, Сірыі і Палестыны. Яна існуе ўжо больш 4 тысяч гадоў і непасрэдна звязаная з гісторыяй ...
Рэстаран "Рубінштэйн" на вул. Рубінштэйна ў Санкт-Пецярбургу: меню, водгукі
Санкт-Пецярбург з'яўляецца адным з самых наведвальных гарадоў Расійскай Федэрацыі, куды штодня прыязджаюць сотні турыстаў з розных куткоў свету. Тут працуюць тысячы гасцініц, якія прапануюць выдатныя ўмовы пражывання, прымальныя ц...
Печыва Wagon Wheels - стары брэнд з новым густам
Печыва Wagon Wheels - гэта смачны і цікавы дэсерт. Ён уяўляе сабой смачны бісквіт, які складаецца з двух паловак, паміж якімі ўтульна размяшчаецца суфле і яскравы джэм. Таксама печыва Wagon Wheels пакрыта пластом шакаладнай глазур...
Рэстаран "Нябесны замак" (Уладзівасток): радасны палёт
У бурна развіваецца горадзе Уладзівастоку, які ўсё больш нагадвае сучасныя заходнееўрапейскія мегаполісы абліччам і вар'яцкай хуткасцю жыцці, усё-такі яшчэ засталіся куткі спакою і заміранасці. Адным з іх, безумоўна, можна назваць...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!