Самая смачная шарлотка. Як прыгатаваць?

Дата:

2018-07-02 18:00:09

Прагляды:

206

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Дзіўна, але самая смачная шарлотка рыхтуецца з выкарыстаннем невялікай колькасці маянэзу. Такі бісквітны пірог з яблыкамі адрозніваецца ад простага тым, што ён атрымліваецца значна пышней, ароматней і смачней. Варта таксама адзначыць, што гэты дэсерт абавязкова павінен пакрывацца пластом шакаладнай глазуры.

самая смачная шарлотка

Як прыгатаваць смачную шарлотку па незвычайнаму рэцэпце

Неабходныя інгрэдыенты для асновы:

  • сярэдняй тлустасці маянэз – 250 г;
  • яйкі курыныя невялікія – 3 шт.;
  • цукровы пясок – 1,3 шклянкі;
  • мука пшанічная – 2 поўных гранёных шклянкі;
  • цытрынавы сок і харчовая сода – па маленькай лыжачцы;
  • ванільны цукар – 6 г;
  • алей раслінны – 1-2 дэсертныя лыжкі (для змазвання посуду);
  • яблыкі свежыя салодкія – 2 шт.

Працэс замешвання асновы

Самая смачная шарлотка рыхтуецца па такім жа прынцыпе, што і класічны варыянт гэтага дэсерту. Для таго каб замяшаць пышную аснову, патрабуецца разбіць яйкі і падзяліць іх на бялкі і жаўткі. Да апошніх неабходна дадаць сярэдняй тлустасці маянэз і цукровы пясок, а затым добра ўсе змяшаць, выкарыстоўваючы венца. Вавёркі варта трохі астудзіць і ўзбіць пры дапамозе міксера. Пасля гэтага абедзве масы патрабуецца змяшаць, усыпаць да іх ванільны цукар і пшанічную муку. Каб самая смачная шарлотка атрымалася пышнай, мяккай і літаральна растае ў роце, у цеста варта абавязкова выкласці харчовую соду, якую неабходна загадзя пагасіць цытрынавым сокам.

як прыгатаваць смачную шарлотку

Працэс апрацоўкі садавіны

Як вядома, бісквітны пірог з яблыкаў не трывае маруднасці кухары. Бо ўзьбітыя аснова павінна маментальна апынуцца ў форме, а ў далейшым і ў духовочном шафе. Таму перад падрыхтоўкай тэсту варта ў першую чаргу апрацаваць салодкія садавіна. Для гэтага патрабуецца ўзяць 2 яблыка, старанна іх памыць, ачысціць ад жорсткай лупіны, насення і пупков, а затым нарэзаць на невялікія дзелькі.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Фарміраванне і тэрмічная апрацоўка дэсерту

Самы смачны рэцэпт шарлоткі мае на ўвазе выкарыстанне для выпякання пірага раздымнай металічнай або гнуткай сіліконавай формы. Перад тым як змясціць у яе моцна ўзбітае цеста, паверхня посуду рэкамендуецца вышмараваць раслінным алеем і заслаць часткай парэзаных яблыкаў. Пасля гэтага неабходна уліць ўсю аснову, а па-над выкласці тыя, што засталіся садавіна. Далей посуд патрабуецца адразу ж паставіць у разагрэтую духоўку і вытрымаць яе там не менш за 50-ці хвілін. Па сканчэнні часу пірог варта дастаць, падчапіць лапаткай, выкласці на тортницу і цалкам астудзіць. У гэты момант можна заняцца падрыхтоўкай глазуры.

самы смачны рэцэпт шарлоткі

Неабходныя інгрэдыенты:

  • плітка горкага шакаладу;
  • пара лыжак свежага малака;
  • кавалачак сметанковага алею.

Усе інгрэдыенты патрабуецца выкласці ў металічную посуд, злёгку нагрэць, старанна перамяшаць, а затым размеркаваць па паверхні шарлоткі.

Як правільна падаваць да стала

Самая смачная шарлотка павінна падавацца да стала ў астуджаным стане разам з гарачым какава, гарбатай або кава. Для большай прывабнасці і прыгажосці бісквітны пірог з глазурай можна абсыпаць цукровай пудрай.

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Смачнае страва - свініна, запечаная

Смачнае страва - свініна, запечаная "гармонікам"

Прыходзіш да сяброўкі ў госці, а на стале – свініна, запечаная "гармонікам". Калі бачыш такое апетытнае мяса на малюнках, здаецца, што яго вельмі складана зрабіць. Настолькі смачнае і прыгожае страва не можа быць простым ў п...

Лепшыя рэстараны Краснаярска: фота і водгукі

Лепшыя рэстараны Краснаярска: фота і водгукі

Красноярск — досыць вялікі і яркі горад-миллионник, размешчаны ва ўсходняй частцы Расійскай Федэрацыі. Тут ёсць выдатныя месцы, якія захоча наведаць кожны турыст.У Краснаярску прыкладна на 1000 жыхароў прыходзіцца 1 рэстаран...

Смачнае варэнне з апельсінаў: пакрокавы рэцэпт з малюнкамі

Смачнае варэнне з апельсінаў: пакрокавы рэцэпт з малюнкамі

У разгар зімы аказалася, што ў вас скончыліся салодкія нарыхтоўкі? Не бяда. Бо зараз самы разгар ўраджаю цытрусавых. Калі на паліцах у каморы пуста, вы заўсёды можаце зрабіць варэнне з апельсінаў. Пакрокавы рэцэпт з малюнкамі вы з...