Цукеркі "Крокант" - салодка жыць не забароніш

Дата:

2018-12-15 12:20:21

Прагляды:

447

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Цукеркі — салодкае асалода для любога з нас. Каму-то па душы шакаладнае багацце, хто-то аддае перавагу мармеладные або желейные прысмакі, а каму-то па гусце больш просты касач або сосательные цукеркі. Як бы тое ні было, цукеркі займаюць не апошняе месца ў жыцці кожнага з нас. Гэта і выдатны нагода падняць настрой, і выдатны падарунак для тых, хто па-сапраўднаму дарог.

Цукеркі «Крокант» - выбар абраных

"Крокант" — французскае слова. У перакладзе на рускую азначае «хрумсткі». У Францыі крокантом называюць арыгінальную вобмешку, якую рыхтуюць выключна для важных выпадкаў. Цукар награваецца на павольным агні, пакуль не стане залаціста-карычневым. Затым у яго высыпаюць дробна нарубленные арэхі і міндаль (асноўны кампанент вобмешкі). На ліст, змазаны раслінным алеем, выкладваецца салодкая, смачная маса, старанна разраўноўваюць драўлянай лапаткай (металічная лыжка можа сапсаваць густ) і ляжыць да поўнага астывання. Пасля гэтага атрыманую масу здрабняюць ў дробку — так рыхтуецца сапраўдны французскі крокант.

цукеркі крокант

Дзесяцігоддзі таму было прынята лічыць, што грильяж - гэта шакаладнае ласунак. І толькі сапраўдныя гурманы ведалі, што карамель і арэхі - гэта не шакаладны вынаходства, а самы сапраўдны дэсерт, які вырабляецца па сваёй, сакрэтнай рэцэптуры. У Расіі гэта не проста арыгінальная вобмешка — гэта брэндавыя цукеркі «Крокант» адной з знакамітых «салодкіх» фабрык.

Сакрэт вытворцы

Дзівосна далікатныя па гусце, салодкія і па-французску хрумсткія цукеркі выпускае адна з вядомых расійскіх фабрык. Хто ж дорыць пакупніку магчымасць купляць «Крокант» (цукеркі)? Вытворца досыць папулярны — гэта фабрыка «Кандытарскі дом Усход «Яшкино». Прадукцыя кампаніі вельмі разнастайная — раставаў у роце вафлі, цудоўнае печыва, рассыпающееся самымі разнастайнымі густамі, пяшчотныя і пышныя бісквіты, салодкія рулеты з разнастайнымі начынкамі (вараная згушчонка, маліна, клубніцы і многае іншае) і, вядома ж, разнастайнасць цукерак. «Крокант» стане сапраўдным падарункам для аматараў грыльяж — смачная карамель з дробна дробленными арэшкамі ўнутры, шчодра заліты адборным цёмным шакаладам.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

цукеркі крокант вытворца

Дарэчы, «Крокант» значна выйграе перад грильяжем — форма цукерак тонкая і плоская, іх вельмі зручна адкусваць. Ды і абгортка ў цукерак прыгожая і яркая — так і хочацца хутчэй паспрабаваць іх на смак.

Склад цукерак

Рэдка хто з пакупнікоў не звяртае ўвагі на склад прадукту. Сёння большасць імкнуцца набываць тую прадукцыю, якая змяшчае мінімум дабавак і фарбавальнікаў. Отличительны сваімі натуральнымі інгрэдыентамі і цукеркі «Крокант». Цукар і ванілін, арахіс, малако, соль і галоўны кампанент, які надае цукеркам непаўторны, вытанчаны густ — міндаль. Як і любы грильяж, гэтыя цукеркі досыць каларыйныя. Атрымліваць асалоду ад густам карамелі і міндаля можна бясконца.

цукеркі крокант

Аднак тым, хто сочыць за сваёй фігурай, лепш запомніць: ёсць занадта шмат цукерак не варта, якімі б смачнымі яны ні былі. Чым яшчэ арыгінальная прадукцыя «Крокант» (цукеркі)? Тым, што застылая карамель ўсё ж не настолькі цвёрдая, як звычайны грильяж — а значыць, турбавацца аб раннім наведванні стаматалагічных кабінетаў не прыйдзецца.

Карысць і шкоду

Шкоду, які могуць прынесці цукеркі «Крокант», напэўна, толькі адзінкавы — пры залішнім іх ужыванні стрэлка вагаў можа трохі папаўзці ўверх. Аднак не варта забываць аб карысных якасцях карамелі з арэхамі. Арэхі багатыя мінеральнымі рэчывамі, таму ўжыванне іх, нават у выглядзе цукерак, вельмі добра адбіваецца на арганізме ў цэлым. Для параўнання - тыя ж лядзяшы, тянучки і зацукраваны мармелад будуць нашмат больш шкоднага, чым у першую чаргу для зубной эмалі. Грильяж багаты арэхамі, а дадзеныя прысмакі - толькі небяспечным у вялікіх колькасцях цукрам.

цукеркі крокант з міндалем

Цукеркі «Крокант» з міндалем таксама ўтрымліваюць клятчатку і невялікая колькасць жыццёва важных вітамінаў. Так што можна з упэўненасцю сказаць: ўжыванне цукерак у разумных дозах не толькі прынясе сапраўднае задавальненне, выкліканае непаўторным густам, але і дабратворна адаб'ецца на працы ўсяго арганізма ў цэлым. Салодкія, духмяныя, храбусткія — гэтыя цукеркі абавязкова падымуць настрой, а таксама стануць не толькі упрыгожваннем святочнага стала, але і незабыўным падарункам на любы ўрачыстасць.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/21284-candy-krokant---s-zu-leben-nicht-verbieten.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/16181-sweets-krokant---sweet-to-live-not-forbid.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/21300-caramelo-krokant---dulce-vivir-no-zapretish.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/21262-too-krokant---t-tt-m-r-s-ru.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/21235-cukierki-krokant---s-odko-y-nie-zabronisz.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/21233-doces-krokant---o-docemente-para-n-o-viver-proibir.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/21271-eker-krokant---tatl-yasaklamak-de-il-ya-amak.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/21256-cukerki-krokant---solodko-zhiti-ne-zaboronish.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Рэстаран

Рэстаран "Форт" у Варонежы: водгукі, фота, адрас

Рэстаран «Форт» ў Варонежы – гэта сапраўдны ўсходні аазіс гасціннасці, традыцый, прыемнай атмасферы, выдатнай кухні. Тут кожны будзе жаданым госцем і знойдзе для сябе тое, што неабходна: ўтульнае месца ў прасторы...

Салёная селядзец: рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

Салёная селядзец: рэцэпт прыгатавання ў хатніх умовах

Як усе аматары пікантных солененьких страў, я проста люблю салёную селядца. Раней купляла яе ў краме, а апошнія пару гадоў салю сама і, паверце, атрымліваецца проста цудоўна смачна. У адрозненне аб той селядца, што прадаецца, у са...

Жульен. Рэцэпт, рэцэпт, яшчэ рэцэпт...

Жульен. Рэцэпт, рэцэпт, яшчэ рэцэпт...

Слова «жульен» (жульен) знаёма шматлікім аматарам французскай кухні. У нас так часцей за ўсё называюць страва, прыгатаванае з грыбоў, сыру, курыцы. На самай справе гэта слова пазначае гародніна, нарэзаныя саломкай. Наз...

Рыхтуем капуста з шчаўя

Рыхтуем капуста з шчаўя

У канцы зімы нашаму арганізму асабліва не хапае вітамінаў. Вядома, можна купіць у аптэцы ўпакоўку таблетак, але лепш усё-ткі папесціць сябе свежымі раннімі гароднінай і папоўніць недахоп карысных рэчываў, прыгатаваўшы капуста з шч...

Рэцэпт прыгатавання курника ў хатніх умовах

Рэцэпт прыгатавання курника ў хатніх умовах

Руская нацыянальная кухня мае шмат велічэзным колькасцю разнавіднасцяў выпечкі з несладкими начынкамі. Адной з самых папулярных сярод іх па праве лічыцца традыцыйны курнікаў. Што ўяўляе сабой гэта незвычайнае страва, назва якога ч...

Нескладаныя стравы з шынка і баклажана

Нескладаныя стравы з шынка і баклажана

Вы сабралі багаты ўраджай гародніны? Не ведаеце, што прыгатаваць з баклажанаў і шынкоў? Тады вам будзе карысна азнаёміцца з змесцівам гэтага артыкула. Ніжэй апісаны нескладаныя стравы з шынка і баклажана. Усё, што ад вас патрабуец...