Спякотнае з свініны ў мультиварке: без працы, хутка і смачна. Спякотнае з свініны з бульбай у мультиварке па-хатняму

Людзі, якія цікавяцца навінкамі ва ўсіх сферах жыцця, у тым ліку і кулінарнай, напэўна, паспелі абзавесціся у сваім кухонным гаспадарцы гэтак карысным апаратам, як мультиварка. А то і назапасіць у запісной кніжцы пэўную колькасць любопытнейших рэцэптаў для кухоннага памочніка. Пачаткоўцам ж у гэтым кірунку прапануем зрабіць першы запіс у нататніку і навучыцца рыхтаваць спякотнае з свініны ў мультиварке. Без такога апетытнага стравы не абыходзіцца ні адна сям'я, калі толькі ўсе пагалоўна яе члены не з'яўляюцца перакананымі вегетарыянцамі.

Смачнае спякотнае

Наогул-то, першапачаткова так называлася абсмаленае без усялякіх дапаўненняў і протушенное мяса. Аднак да сучаснасці страва значна перайначыўся і абрасло дадатковымі інгрэдыентамі. Для пачатку мы прапануем вашай увазе вельмі далікатнае спякотнае з свініны ў мультиварке, у якім вада для тушэння заменена светлым півам. Ад такой замены канчатковы вынік значна выйграў. Спачатку крышацца дзве маленькія луковки і два зубчыка часныку. Мультиварка ўключаецца ў рэжыме выпечкі, у чару наліваецца пара лыжак сланечнікавага алею, і ў ім хвілін дзесяць припускается і тое, і іншае. Следам закладваецца паўкіло свініны (пажадана, шыйнай часткі), нарэзанай кубікамі або брусочкамі. Хвілін пяць, да побеления, мяса абсмажваецца з гароднінай ў тым жа рэжыме, пасля яно приперчивается, подсаливается, ўліваецца бутэлька піва, і вечка зачыняецца. Спякотнае з свініны ў мультиварке павінна таміцца на «Выпечцы» каля сарака хвілін.

Спякотнае з чарнаслівам

Тут і асартымент складнікаў шырэй, і іншы алгарытм дзеянняў. Каб атрымаць ўдалае спякотнае з свініны ў мультиварке, у чару з разагрэтым алеем апускаюцца кубікі мяса (паўкіло), уключаецца «Гарачая», і хвілін 7-10 свініна з памешванні румянится. Затым всыпаются дробна накрошенные дзве цыбуліны і цэлая галоўка часныку (колькасць можна паменшыць, калі вы яго недалюблівае), і працэс працягваецца яшчэ хвілін сем. Далей уводзіцца пакуначак тамат-пасты, неўзабаве – каля шклянкі вады, каб мяса ледзь было ёю пакрыта. Над раўнамерна размяшчаецца чарнасліў без костачак (пойдзе недзе шклянка), ўтыкаецца пара лаўровых лісцікаў, а апошнім пластом размяшчаюцца бульбяныя лустачкі (прыкладна кілаграм). Рэжым перамыкаецца на тушэнне, таймер ставіцца на гадзіну. Праз 45 хвілін можна пасаліць і паперчыць сумессю перцаў.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Спякотнае ў мультиварке з свініны з грыбамі

Яшчэ адно упадабаная і незаменная варыяцыя на згаданую тэму. Спачатку раскрыжоўваюцца на невялікія лустачкі мяса і подрумянивается ў рэжыме смажання. Грыбоў трэба ў два разы менш, чым мяса. Буйныя шампіньены рэжуцца ўздоўж напалову або на чвэртачкі. Чысціць лі капялюшыкі – вырашаць вам, але, паверце, гэта зусім не абавязкова. Калі свініна набудзе роўны загар, да яе всыпается нарубленная цыбуліна, а хвілін праз пяць - грыбы. Гатаванне з памешванні працягваецца на тым жа рэжыме. Калі шампіньёны перастануць даваць сок, дадаюцца нарэзаныя лустачкамі або тоўстай саломкай бульбіны – прыкладна столькі ж, колькі бралася грыбоў. Гарачая вядзецца да з'яўлення на іх скарыначкі. Затым спякотнае з свініны ў мультиварке абмешваць соллю, лаўровым лістом, перцам, ўліваецца трохі вады, вечка зачыняецца. Агрэгат перакладаецца ў рэжым тушэння. Праз паўгадзіны мультиварка адключаецца, а страва застаецца ў ёй яшчэ хвілін на дзесяць для напитывания водарамі.

Рыхтуем па-хатняму

А вось яшчэ адно спякотнае з свініны з бульбай у мультиварке. Страва называецца па-рознаму: і «спякотнае па-хатняму», і «спякотнае па-вясковаму». Пачатак яго ўвасаблення стандартнае: у рэжыме смажання або выпечкі, у залежнасці ад тыпу апарата, робіцца паджарка з лука. Аднак далей пачынаюцца адрозненні: да подрумяненной аснове дадаюцца палоскі балгарскага перцу – на траціну кіло мяса патрэбен адзін: вялікі, чырвоны і мясісты. Затым ўводзіцца свініна і смажыцца з гароднінай каля дваццаці хвілін. Пасля дадаецца таматная паста, а яшчэ праз 10 мін. – лустачкі бульбы, папрыка, чорны молаты перац, лаўровы ліст, гарчыца ў зернях, соль і трохі цукру. Пасля мяшання ў рэжыме выпечкі гарачае пакутуе яшчэ гадзіну. Ёсць яго асабліва смачна посыпанным рэзкай травой.

Свініна плюс печань

Вельмі цікавы рэцэпт гарачага са свініны ў мультиварке, у якім аб'яднаны мяса і субпрадукты. Для яго рэалізацыі буйная цыбуліна шинкуется квадрацікамі, а морква – саломкай. У рэжыме смажання яны раўнамерна подрумяниваются, пасля чаго прыбіраюцца ў асобную міску. Замест гародніны ў чару закладваюцца кубікі траціны кіло свініны і роўнага колькасці печані. Калі зарумянятся і яны, у чару вяртаюцца гародніна, дадаюцца тры лыжкі не занадта тоўстай смятаны і лустачкі паўкілаграма бульбы. На гэтым жа этапе да смажаніны далучаюцца спецыі: падлогу-лыжачкі куркумы, адзін лаўровы лісцік, соль, можна – сумесь перцаў і грануляваны (або давленый) часнык. Ўліваецца вада – каля двух шклянак, але яе аб'ём залежыць ад дыяметра чары. Вады трэба столькі, каб яна ледзь пакрывала змесціва. Ўключаецца «Тушэнне», «Суп» або«Крупы», гледзячы які мадэллю вы карыстаецеся і які рэжым аддаеце перавагу. Рэшткавае час, якое правядзе ваша спякотнае з свініны ў мультиварке – ад 45 да 50 хвілін. На яго ўплывае велічыня кавалачкаў закладзеных інгрэдыентаў.