Печеня з свинини в мультиварці: легко, швидко і смачно. Печеня зі свинини з картоплею в мультиварці по-домашньому

Люди, що цікавляться новинками у всіх сферах життя, в тому числі і кулінарної, напевно встигли обзавестися у своєму кухонному господарстві настільки корисним апаратом, як мультиварка. А то і накопичити в записній книжці певну кількість цікавих рецептів для кухонного помічника. Новачкам же в цьому напрямку пропонуємо зробити перший запис у блокноті і навчитися готувати печеню зі свинини в мультиварці. Без такого апетитного страви не обходиться жодна сім'я, якщо тільки всі поголовно її члени не є переконаними вегетаріанцями.

Смачна печеня

Взагалі-то, спочатку так називалося обсмажене без всяких доповнень і тушковане м'ясо. Однак до сучасності блюдо значно видозмінився і обросло додатковими інгредієнтами. Для початку ми пропонуємо вашій увазі дуже ніжне печеня з свинини в мультиварці, в якому вода для гасіння замінена світлим пивом. Від такої заміни кінцевий результат значно виграв. Спочатку кришаться дві маленькі цибулинки і два зубчики часнику. Мультиварка включається в режимі випічки, в чашу наливається пара ложок соняшникової олії, і в ньому хвилин десять припускается і те, і інше. Слідом закладається півкіло свинини (бажано, шийної частини), нарізаної кубиками або брусочками. Хвилин п'ять, до побіління, м'ясо обсмажується з овочами в тому ж режимі, воно приперчивается, підсолювати, вливається пляшка пива, і кришка закривається. Печеня з свинини в мультиварці має нудитися на «Випічці» близько сорока хвилин.

Печеня з чорносливом

Тут і асортимент складових ширше, і алгоритм дій іншого. Щоб отримати вдале печеня з свинини в мультиварці, в чашу з розігрітим маслом опускаються кубики м'яса (півкіло), включається «Смаження», і хвилин 7-10 свинина з помішуванням рум'яниться. Потім всипати дрібно накрошенные дві цибулини і ціла головка часнику (кількість можна зменшити, якщо ви недолюблюєте), і процес триває ще хвилин сім. Далі вводиться пакетик томат-пасти, незабаром – близько склянки води, щоб м'ясо ледь було нею покрита. Поверх рівномірно розміщується чорнослив без кісточок (піде десь склянку), встромляється пара лаврових листочків, а останнім шаром розташовуються картопляні скибочки (приблизно кілограм). Режим перемикається на гасіння, таймер ставиться на годину. Через 45 хвилин можна посолити і поперчити сумішшю перців.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Печеня в мультиварці зі свинини з грибами

Ще одна улюблена і незамінна варіація на згадану тему. Спочатку обробляється на невеликі скибочки м'ясо і підрум'янюється в режимі смаження. Грибів потрібно в два рази менше, ніж м'яса. Великі печериці ріжуться уздовж навпіл або четвертинками. Чистити чи капелюшки – вирішувати вам, але, повірте, це зовсім не обов'язково. Коли свинина придбає рівний загар, до неї всипається нарубана цибулина, а хвилин через п'ять - гриби. Готування з помішуванням триває на тому ж режимі. Коли печериці перестануть давати сік, додаються нарізані скибочками або товстою соломкою картоплини – приблизно стільки ж, скільки бралося грибів. Смаження триває до появи на них скоринки. Потім печеня з свинини в мультиварці присмачується сіллю, лавровим листом, перцем, вливається трохи води, кришка закривається. Агрегат переводиться в режим гасіння. Через півгодини мультиварка відключається, а страва залишається в ній ще хвилин на десять для напитывания ароматами.

Готуємо по-домашньому

А ось ще одне печеня зі свинини з картоплею в мультиварці. Страва називається по-різному: і «печеня по-домашньому» і «печеня по-селянськи». Початок його втілення стандартне: в режимі смаження або випічки, в залежності від типу апарата, робиться піджарка з лука. Однак далі починаються відмінності: до підрум'яненою основі додаються смужки болгарського перцю – на третину кіло м'яса потрібен один: великий, червоний і м'ясистий. Потім вводиться свинина і смажиться з овочами близько двадцяти хвилин. Після додається томатна паста, а ще через 10 хв. – скибочки картоплі, паприка, чорний мелений перець, лавровий лист, гірчиця в зернах, сіль і трохи цукру. Після перемішування у режимі випічки спекотне нудиться ще годину. Є його особливо смачно посипаним пряними травами.

Свинина плюс печінка

Дуже цікавий рецепт печені зі свинини в мультиварці, в якому об'єднані м'ясо та субпродукти. Для його реалізації велика цибулина шинкуется квадратиками, а морквина – соломкою. В режимі смаження вони рівномірно підрум'янюються, після чого прибираються в окрему миску. Замість овочів в чашу закладаються кубики третини кіло свинини та рівної кількості печінки. Коли зарум'яняться і вони, в чашу повертаються овочі, додаються три ложки не дуже жирної сметани і скибочки півкілограма картоплі. На цьому ж етапі до жаркого приєднуються спеції: пів-ложечки куркуми, один лавровий листок, сіль, можна – суміш перців і гранульований (або роздавлений) часник. Вливається вода – близько двох стаканів, але її обсяг залежить від діаметра чаші. Води потрібно стільки, щоб вона ледь покривала вміст. Включається «Гасіння», «Суп» або«Крупа», дивлячись якою моделлю ви користуєтеся і який режим віддаєте перевагу. Залишковий час, який проведе ваше печеня з свинини в мультиварці – від 45 до 50 хвилин. На нього впливає величина шматочків закладених інгредієнтів.