Як ядуць папаі? Экзотыка на нашым стале

Дата:

2019-02-26 07:20:17

Прагляды:

411

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Папая стала частым госцем на нашых сталах. Нягледзячы на тое, што гэты салодкі і сакавіты фрукт мае не занадта выражаны густ, яго з поспехам выкарыстоўваюць у кулінарыі. Папая ўяўляе сабой буйны плод выцягнутай формы звычайна жоўта-зялёнага колеру. Мякаць саспелага фрукта мае колер ад памяранцавага да чырвонага, у залежнасці ад гатунку. Зялёныя плады выкарыстоўваюць у тайскай кухні. Як ядуць папаі і дзе яе вырошчваюць?

Фрукт папая

Спрадвеку гэты фрукт апрацоўвалі ў Паўднёвай Амерыцы. Затым ён атрымаў распаўсюджванне па ўсім трапічнага пояса. Зараз існуе шмат гатункаў папаі, але найбольшую папулярнасць заваявалі цёмна-зялёныя плады выцягнутай формы з чырвонай мякаццю і жоўтыя круглявыя плён з ярка-аранжавай мякаццю.

Некаторыя краіны займаюцца вырошчваннем плантацый, дзе расце папая, і яе экспартам у іншыя дзяржавы.

Расце гэты фрукт на пальме, у якой няма галінак. Вышыня гэтага дрэва дасягае 10 метраў. Зверху яго вянчае парасон з лісця, якія маюць доўгія хвосцікі. Лісце дасягаюць 70 сантыметраў у дыяметры. У іх падставы развіваюцца кветкі, якія ператвараюцца ў садавіна вялікага памеру (20-40 сантыметраў даўжынёй і да 30 сантыметраў у дыяметры). Плён могуць адрознівацца памерам і колерам.

Як ядуць папаі

Трэба ведаць аб тым, як ядуць папаю, але не менш важна правільна выбраць гэты фрукт. На навобмацак ён павінен быць шчыльным. Лупіна саспелай папаі зелянява-аранжавага колеру. Яна гладкая і злёгку мяккая. Выбраўшы такі фрукт, вы зможаце паласавацца яго салодкай і сакавітай мякаццю.

Калі фрукт папая не саспелы, то трэба пакласці яго ў цёмны і досыць сухое месца, дзе ён даспее. Саспелыя плады захоўваюць у халадзільніку, але не больш за тыдзень.

Як ядуць папаі? Для пачатку чысцяць лупіну, затым фрукт разразаюць уздоўж на дзве паловы. Пасля гэтага выдаляюць насенне, якія ў вялікай колькасці знаходзяцца ўнутры. Цяпер папая гатовая да ўжывання.

Нягледзячы на свой салодкі смак, яна з'яўляецца нізкакаларыйныя прадуктам. У 100 грамах мякаці змяшчаецца ўсяго 39 калорый.

Чым карысная папая

Не многія ведаюць, чым карысная папая, і ўжываюць яе ў ежу толькі з-за цудоўных смакавых якасцяў. Аднак гэты фрукт змяшчае вельмі шмат вітамінаў і карысных рэчываў. У яго склад ўваходзяць вугляводы, абалоніна, вітаміны, вавёркі, фосфар, калій, жалеза, натрый і кальцый.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Папаю можна аднесці да шчолачным садавіне. Таму яго ўжыванне аказвае дабратворны ўплыў на страўнікава-кішачны тракт. Ён здольны нейтралізаваць павышаную кіслотнасць і пазбавіць ад пякоткі.

Гэтыя плады выкарыстоўваюць у якасці дапаможнага сродку пры лячэнні гастрыту. Яны таксама танізуюць нервовую сістэму і аднаўляюць сілы пасля хваробы.

Але асаблівую каштоўнасць гэты фрукт уяўляе з-за які змяшчаецца ў ім фермента папаін. Ён ёсць як у плёне, так і ў лісці. Па характары свайго дзеяння ён нагадвае страўнікавы сок. Трапляючы ў арганізм, папаін расшчапляе бялкі і тлушчы, спрыяе паляпшэнню стрававання, ліквідуе завалы, прадухіляе метэарызм і палягчае боль пры гастрыце і язве.

Лісце і плады папаі выкарыстоўваюць для марынавання мяса. Нават самае жорсткае і старое мяса стане мяккім і пяшчотным.

Цяпер вы ведаеце аб тым, як ядуць папаю, і якімі карыснымі ўласцівасцямі яна валодае. З дапамогай гэтага фрукта можна не толькі даставіць сабе задавальненне, але і зрабіць свой арганізм больш здаровым.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/29236-wie-papaya-essen-exoten-auf-unserem-tisch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/29271-como-comer-papaya-el-exotismo-en-nuestra-mesa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/29175-alay-zheyd-papayyu-ekzotika-b-zd-stelde.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29048-papaja-jak-je-egzotyka-na-naszym-stole.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29078-como-comer-um-mam-o-exotica-em-nossa-mesa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32566-nas-l-yenir-papaya-egzotik-bizim-masada.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/29158-yak-dyat-papayyu-ekzotika-na-nashomu-stol.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Пячонка ў мультиварке з гарнірам з тушанай капусты

Пячонка ў мультиварке з гарнірам з тушанай капусты

Курыная пячонка ў мультиварке атрымліваецца досыць мяккай і сакавітай. Бо такое страва рыхтуецца ў малочным соўсе з даданнем невялікай колькасці гародніны і зеляніны.Пячонка ў мультиварке: рэцэпты прыгатавання смачнага гуляшу з га...

Стравы італьянскай кухні: соус для пасты

Стравы італьянскай кухні: соус для пасты "Сметанковы"

Соус для пасты "Сметанковы" надае, здавалася б, такім звыклым і штодзенным стравы, як макароны, зусім новае гучанне, кансістэнцыю, пяшчотны густ і водар. У апошні час усё больш становіцца папулярнай італьянская кухня. А самае хара...

Каша гарохава: рэцэпт у мультиварке з ялавічнага фаршу

Каша гарохава: рэцэпт у мультиварке з ялавічнага фаршу

Каша гарохава, рэцэпт у мультиварке якой досыць просты, атрымліваецца смачнай, сытнай і вельмі карыснай. Варта адзначыць, што гэта страва можна рыхтаваць як з мясам, так і без яго. Менавіта ад гэтага залежыць каларыйнасць такога а...

Каша прасяная з гарбузом ў мультиварке

Каша прасяная з гарбузом ў мультиварке "Рэдманд" - смачнае і карыснае страва для сняданку

Каша прасяная з гарбузом ў мультиварке «Рэдманд» рыхтуецца даволі хутка і лёгка. У сувязі з гэтым такое сытна і карыснае страва можна рабіць кожны дзень на сняданак. Дарэчы, рыхтаваць названую крупы пажадана толькі на ...

Незвычайны салата: рэцэпт прыгатавання. Святочныя незвычайныя салаты

Незвычайны салата: рэцэпт прыгатавання. Святочныя незвычайныя салаты

Незвычайныя смачныя салаты прыйдуцца дарэчы не толькі на выпадак бяседы. Іх можна выкарыстоўваць і ў штодзённым меню. Бо і нестандартнае спалучэнне прадуктаў, і прыгожая падача зробяць страва яшчэ смачней і карысней. Асаблівая ўва...

Рыс басмати: як правільна варыць. Плоў з басмати

Рыс басмати: як правільна варыць. Плоў з басмати

Рыс басмати ўяўляе сабой індыйскую крупы, якая адрозніваецца асаблівым густам і водарам. Збожжа гэтага прадукту тонкія і доўгія. Пасля збору такой рыс вытрымліваюць не менш аднаго года. У выніку працяглай сушкі збожжа крупы станов...