Як їдять папайю? Екзотика на нашому столі

Дата:

2019-02-21 13:40:14

Перегляди:

328

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Папайя стала частим гостем на наших столах. Незважаючи на те, що цей солодкий і соковитий фрукт має не надто виражений смак, її з успіхом використовують в кулінарії. Папайя являє собою великий плід витягнутої форми зазвичай жовто-зеленого кольору. М'якоть стиглого фрукта має колір від оранжевого до червоного, залежно від сорту. Зелені плоди використовують в тайської кухні. Як їдять папайю і де її вирощують?

Фрукт папайя

Здавна цей фрукт обробляли в Південній Америці. Потім він отримав поширення по всьому тропічного поясу. Зараз існує багато сортів папайї, але найбільшу популярність завоювали темно-зелені плоди витягнутої форми з червоною м'якоттю і жовті округлі плоди з яскраво-оранжевою м'якоттю.

Деякі країни займаються обробітком плантацій, де росте папайя, і експортом в інші держави.

Росте цей фрукт на пальмі, у якої немає гілок. Висота дерева досягає 10 метрів. Зверху його вінчає парасольку з листя, мають довгі черешки. Листя досягають 70 сантиметрів в діаметрі. У їх підстави розвиваються квітки, які перетворюються на фрукти великого розміру (20-40 сантиметрів завдовжки і до 30 сантиметрів у діаметрі). Плоди можуть відрізнятися розміром і кольором.

Як їдять папайю

Треба знати про те, як їдять папайю, але не менш важливо правильно вибрати цей фрукт. На дотик він повинен бути щільним. Шкірка стиглої папайї зеленувато-оранжевого кольору. Вона гладка і злегка м'яка. Вибравши такий фрукт, ви зможете поласувати його солодкою і соковитою м'якоттю.

Якщо фрукт папайя не стиглий, то потрібно покласти його в темне і досить сухе місце, де він дозріє. Стиглі плоди зберігають в холодильнику, але не більше тижня.

Як їдять папайю? Для початку очищають шкірку, потім фрукт розрізають вздовж на дві половини. Після цього видаляють насіння, які у великій кількості знаходяться всередині. Тепер папайя готова до вживання.

Незважаючи на свій солодкий смак, вона є низькокалорійним продуктом. У 100 грамах м'якоті міститься всього 39 калорій.

Чим корисна папайя

Не багато знають, чим корисна папайя, і вживають її в їжу тільки з-за прекрасних смакових якостей. Однак цей фрукт містить дуже багато вітамінів і корисних речовин. До його складу входять вуглеводи, клітковина, вітаміни, білки, фосфор, калій, залізо, натрій і кальцій.

Більше:

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках: рецепти з фото

Бутерброди на шпажках – це вишукана закуска, здатна прикрасити будь-який святковий стіл. Приготувати такі канапе дуже легко, використовуючи різноманітні інгредієнти і роблячи таким чином унікальні страви. Найбільш популярними компонентами для з...

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Філе пангасіуса. Рецепт в декількох варіантах

Пангасіус не можна назвати популярним продуктом кулінарії, на нашому ринку він з'явився не так давно, але знаходить все більшу затребуваність, і страви з філе його все частіше зустрічаються на столах сучасних господинь. Воно не тільки володіє приємни...

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Салат з печерицями та сиром, з куркою, а також кілька рецептів салатів із сирих печериць

Представляємо вам несолько рецептів приготування поживних і смачних салатів з печерицями. Найбільш популярні з них - це з сиром, куркою, а також з сирих печериць. Отже, рецепти.Салат з маринованими печерицями і куркоюЦей салат стане просто незамеными...

Папайю можна віднести до лужних фруктів. Тому його вживання надає благотворний вплив на шлунково-кишковий тракт. Він здатний нейтралізувати підвищену кислотність і позбавити від печії.

Ці плоди використовують в якості допоміжного засобу при лікуванні гастриту. Вони також тонізують нервову систему і відновлюють сили після хвороби.

Але особливу цінність цей фрукт являє через що міститься в ньому ферменту папаїну. Він є в плодах, так і в листах. За характером своєї дії він нагадує шлунковий сік. Потрапляючи в організм, папаїн розщеплює білки і жири, сприяє поліпшенню травлення, усуває запори, запобігає метеоризм і полегшує біль при гастриті і виразці.

Листя і плоди папайї використовують для маринування м'яса. Навіть найжорсткіше і старе м'ясо стане м'яким і ніжним.

Тепер ви знаєте про те, як їдять папайю, і якими корисними властивостями вона володіє. За допомогою цього фрукта можна не тільки доставити собі задоволення, але і зробити свій організм більш здоровим.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/29210-yak-yaduc-papa-ekzotyka-na-nashym-stale.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/29236-wie-papaya-essen-exoten-auf-unserem-tisch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/29271-como-comer-papaya-el-exotismo-en-nuestra-mesa.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/29175-alay-zheyd-papayyu-ekzotika-b-zd-stelde.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/29048-papaja-jak-je-egzotyka-na-naszym-stole.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/29078-como-comer-um-mam-o-exotica-em-nossa-mesa.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/32566-nas-l-yenir-papaya-egzotik-bizim-masada.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

Печінка в мультиварці з гарніром з тушкованої капусти

Печінка в мультиварці з гарніром з тушкованої капусти

Куряча печінка в мультиварці виходить досить м'якою і соковитою. Адже таке блюдо готується в молочному соусі з додаванням невеликої кількості овочів і зелені.Печінка в мультиварці: рецепти приготування смачного гуляшу з гарніромНе...

Страви італійської кухні: соус для пасти

Страви італійської кухні: соус для пасти "Вершковий"

Соус для пасти "Вершковий" надає, здавалося б, такого звичного і повсякденного страви, як макарони, абсолютно нове звучання, консистенцію, приємний смак і аромат. Останнім часом все більше стає популярною італійська кухня. А саме ...

Каша горохова: рецепт в мультиварці з яловичим фаршем

Каша горохова: рецепт в мультиварці з яловичим фаршем

Каша горохова, рецепт в мультиварці якої досить простий, виходить смачною, ситною і дуже корисною. Варто відзначити, що це блюдо можна готувати як з м'ясом, так і без нього. Саме від цього залежить калорійність такого обіду, а так...

Каша пшоняна з гарбузом в мультиварці

Каша пшоняна з гарбузом в мультиварці "Редмонд" - смачне і корисне блюдо для сніданку

Каша пшоняна з гарбузом в мультиварці «Редмонд» готується досить швидко і легко. У зв'язку з цим таке ситне і корисне блюдо можна робити кожен день на сніданок. До речі, готувати названу крупу бажано тільки на свіжому ...

Незвичайний салат: рецепт приготування. Святкові незвичайні салати

Незвичайний салат: рецепт приготування. Святкові незвичайні салати

Незвичайні смачні салати припадуть до речі, не лише на випадок банкету. Їх можна використовувати і в повсякденному меню. Адже і нестандартне поєднання продуктів, і красива подача зроблять страву ще смачніше і корисніше. Особливу у...

Рис басматі: як правильно варити. Плов з басматі

Рис басматі: як правильно варити. Плов з басматі

Рис басматі являє собою індійську крупу, яка відрізняється особливим смаком і ароматом. Зерна цього продукту тонкі і довгі. Після збору такої рис витримують не менше одного року. В результаті тривалої сушки зерна крупи стають біль...