Існуе нямала летніх напояў, якія выдатна астуджаюць ў спякоту. Кампот, квас, чай з лёдам, ліманад, фруктовыя сокі – усе яны добра вядомыя нам. Але не менш смачнымі і карыснымі атрымліваюцца напоі, прыгатаваныя на аснове розных раслін, напрыклад, мяты або базіліка. Яны не толькі добра асвяжаюць, але і адначасова насычаюць арганізм неабходнымі вітамінамі і мінераламі.
Асноўныя карысныя ўласцівасці расліны абумоўлены не толькі наяўнасцю ў ім вітамінаў, але і каштоўных эфірных алеяў. Яны ўтрымліваюцца ў велізарнай колькасці ў свежым базыліцы, а ў сушаных лісці іх практычна няма. Пры падрыхтоўцы напою базілік рэкамендуецца дадаваць у самым канцы варэння. Так расліна паспее аддаць эфірныя алею ў ваду і падорыць прыемны водар. Не варта варыць базілік доўга, інакш захаваць карысныя ўласцівасці не атрымаецца.
Напой на аснове базіліка здымае спазмы і лечыць запалення ў кішачніку. Таксама ён дапамагае людзям, якія пакутуюць бессанню. Халодны напой з базіліка здольны добра ўзбадзёрыць і асвяжыць у летнюю спёку. Пры ўжыванні ў гарачым выглядзе ён дапамагае справіцца з прастудай і паменшыць боль у горле.
Класічны рэцэпт прыгатавання напою з базіліка прадугледжвае даданне ў ваду цытрыны. Ад гэтага напой стане значна карысней, а па гусце з'явіцца прыемная кіслінкай.
Рэцэпт прыгатавання вельмі просты і займае не больш за 5 хвілін часу. Для напою спатрэбіцца: вада (3,5 л), 300 г цукру, лімон і пучок базіліка (зялёнага або фіялетавага).
Паслядоўнасць падрыхтоўкі наступная:
Колер напою залежыць ад таго, які базілік ў яго паклалі: зялёны або фіялетавы. Але на карысныя ўласцівасці і смакавыя якасці колер расліны ніяк не ўплывае.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Напой з базіліка з лімонам рэкамендуецца падаваць астуджаным, папярэдне дадаўшы ў шклянку кубікі лёду. У гарачым выглядзе ён больш нагадвае чай, але ад гэтага становіцца не менш смачным і карысным.
Гэта вельмі хуткі і просты рэцэпт прыгатавання смачнага і духмянага напою. Варыць у рондалі нічога не трэба. Усе інгрэдыенты проста заліваюцца гарачай вадой, напой настойваецца, пасля чаго дадаецца мёд або цукар па гусце.
Каб прыгатаваць напой з базіліка, трэба ўзяць па 5 галінак гэтага духмянага расліны і перачнай мяты. Прамыць іх пад праточнай вадой, адлучыць лісточкі ад галінак. У графін для вады, выкласці на дно нарэзаныя лісточкі мяты і базіліка, дзелькі паловы цытрыны і заліць усе інгрэдыенты кіпенем (0,5 л). Накрыць графін вечкам і даць настаяцца 30 хвілін. Пасля гэтага даліць ў яго яшчэ 1 л вады, дадаць мёд або цукар па гусце.
Гэты па-сапраўднаму гадовы напой атрымліваецца настолькі смачным і духмяным, што цалкам можа замяніць паўнавартасны дэсерт. Для яго падрыхтоўкі трэба ўзяць лісточкі з трох галінак базіліка і 4 кубкі кавуновай мякаці. А таксама спатрэбіцца трохі цытрынавага соку (1 ст. лыжка) і 800 мл вады.
Базілік і арбузную мякаць перацерці праз сіта для атрымання густога соку. У атрыманую масу дадаць цытрынавы сок і ваду. Змяшаць, і можна лічыць, што летні напой з базіліка і кавуна гатовы. Цяпер яго трэба разліць па шклянках і можна падаваць да стала.
Article in other languages:
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Салата «Узбекістан»: кулінарны рэцэпт, асаблівасці падрыхтоўкі і водгукі
Салата "Узбекістан" - гэта адносна новы рэцэпт, які з'явіўся ў савецкі час, калі ў Маскве адкрыўся першы рэстаран з узбекскай кухні. З'яўляецца сумеснай працай азіяцкіх і маскоўскіх тэхнолагаў.Некаторыя асаблівасці узбекскай кухні...
Рэстаран "Шор Хаўс" (Shore House): адрас, меню, водгукі
Масква з'яўляецца адным з найпрыгажэйшых і самых багатых гарадоў у свеце, дзе жыццё проста кіпіць. Тут працуе вельмі шмат рэстаранаў, бараў, кафэ і падобных ім устаноў, аднак толькі адзінкі такіх праектаў заслугоўваюць павагі і ўв...
Solaris Lab кафэ, СПб: апісанне, меню, водгукі наведвальнікаў і адрас
Якім павінен быць ідэальны адпачынак? Для адных гэта новыя знаёмствы, вечарынкі і тусоўкі, іншыя расслабляюцца, гледзячы любімыя фільмы ў сценах роднага дома, трэцім жа трэба выбірацца ў добрыя ўстановы. У апошняй сітуацыі асаблів...
Віскі Irishman: агляд, віды, кошт
Віскі Irishman – прадукцыя маладога ірландскага брэнда, які не мае шматвяковай гісторыі. У той жа час такі алкаголь ужо паспеў атрымаць нямала станоўчых адзнак з боку дэгустатараў і знатакоў элітнага спіртнога. Чым жа заслуж...
У якім рэстаране лепш за ўсё заказваць ежу на дом?
Сучаснаму чалавеку дастаткова цяжка спланаваць свой дзень. Мы занадта шмат часу ўдзяляем працы, увесь час куды-то спяшаемся, стараемся паспець усюды. Часцяком, увечары ўжо проста хочацца пасядзець дома і адпачыць перад тэлевізарам...
Качка ў віне. Рэцэпт, саветы па падрыхтоўцы
Па смакавых адчуваннях мяса качкі нашмат цікавей і разнастайней, чым курынае. Адным з найбольш цікавых варыянтаў яго падрыхтоўкі з'яўляецца працэс запякання. Калі казаць аб святочных варыянтах, то ў гэтым выпадку качку рэкамендуец...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!