Салата з ікрой і крэветкамі: дорага, але смачна і святочна

Дата:

2019-05-08 06:30:13

Прагляды:

440

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Многія людзі хоць бы раз у жыцці спрабавалі салата з ікрой і крэветкамі. Гэты легкі салата з морапрадуктамі вельмі смачны і карысны, але дарагі, і таму ім звычайна ўпрыгожваюць святочны стол, напрыклад, на Новы год.

Каб зрабіць чатыры порцыі такога салаты, будуць патрэбныя некалькі лісця зялёнага салаты, 8 штук перапёлчыны яек, 300 грамаў крэветак, 8 штук памідораў черрі і 4 чайныя лыжкі ікры. Цяпер рыхтуем запраўку. Бярэм 2 дзелькі часныку, вельмі пажадана ўзяць 2 сталовыя лыжкі соку цытрыны, столькі ж гарчыцы, яшчэ спатрэбяцца 3 ці 4 анчоўса (можна ўзяць пасту), 50 грамаў цёртага Пармезану, чвэрць шклянкі алею, лепш, вядома ж, аліўкавага і чорны молаты перац.

Салата з ікрой і крэветкамі рыхтуецца так: спачатку адварваюць і астуджаюць перапёлчыны яйкі. Затым іх чысцяць ад шкарлупіны і разразаюць напалову, як і памідоры черрі. На патэльню наліваюць аліўкавы алей, ставяць на моцны агонь і хутка абсмажваюць часнык і крэветкі. Лісце салаты добра мыюць пад праточнай вадой, падсушваюць і сякуць нажом.

Запраўку робяць у блендере. Для гэтага ў яго наліваюць сок цытрыны, алей - лепш аліўкавы, гарчыцу, насыпают чорны перац, дробна нарэзаныя анчоўсы, часнык і нацерты сыр.

Калі ўсе кампаненты гатовыя, бяруць парцыённыя салатніцы і на дно выкладваюць лісце салаты. Зверху кладуць крэветкі, палоўкі яек і памідораў. Зверху ўсё сбрызгивается запраўкай і ўпрыгожваецца лыжачкай чырвонай ікры. Салата з ікрой і крэветкамі гатовы!

Рабіць гэты салата проста, затое ён абыходзіцца досыць дорага. Таму рабіць яго трэба толькі карыстаючыся праверанымі рэцэптамі. Тонкі смак гэтага салаты можна падкрэсліць, дадаўшы трохі кансерваваных ананасаў.

Салата з ікрой і крэветкамі, у які ўваходзяць ананасы, рыхтуецца наступным чынам. На 500 грамаў неачышчаных крэветак трэба ўзяць 50 грамаў чырвонай крупчастай ікры, адзін струк салодкага перцу, зялёны салата і тры колца ананаса. Салата трэба прамыць, прасушыць і нарваць рукамі. Крэветкі адварваюць і чысцяць ад панцыра. Ананас і перац наразаюць маленькімі кубікамі. Усе інгрэдыенты змяшчаюць у глыбокую кубак, запраўляюць маянэзам па гусце і змешваюць. Затым салата раскладваюць у креманки або куфлі і ўпрыгожваюць чырвонай ікрой.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Упрыгожваннем стала можа стаць таксама салата каралеўскі з чырвонай ікрой, які таксама складаецца з морапрадуктаў і адрозніваецца вытанчаным густам. Для гэтага арыгінальнага салаты трэба ўзяць 400 грамаў кальмараў, чатыры яйкі, адна слоічак чырвонай ікры, крабавыя палочкит - адна ўпакоўка, маянэз і зеляніна кропу па гусце. Яйкі трэба адварыць, затым астудзіць у халоднай вадзе і ачысціць. Для гэтага салаты спатрэбяцца толькі вавёркі, таму жаўткі трэба аддзяліць і адкласці ў бок. Вавёркі шаруюць на тарцы, палачкі наразаюць саломкай, кальмараў промывают, чысцяць і адварваюць. Пасля гэтага кальмары трэба нарэзаць саломкай як мага танчэй і добра змяшаць з астатнімі інгрэдыентамі.

Прамыты і падсушаны кроп здрабняюць, а затым змешваюць з маянэзам і дадаюць палову нормы чырвонай ікры. Гатовы салату выкладваюць у салатніцу і ўпрыгожваюць пакінутай ікрой і жаўтком. Атрымліваецца вельмі эфектна!

А зараз прапануем вам яшчэ адзін арыгінальны рэцэпт: салата з морапрадуктаў з чырвонай ікрой, аформлены ў выглядзе куфэрка з каштоўнасцямі. На паўкілаграма замарожанай сумесі з морапрадуктаў трэба ўзяць два яйкі, адну цыбуліну, адну моркву і адзін струк салодкага перцу, маянэз, 300 грамаў сметанковага сыру, зубчык часныку і булку белага хлеба. Для ўпрыгожвання трэба ўзяць па дзве вялікіх лыжкі  ікры - чырвонай і палтуса.

З булкі хлеба зразаюць верхнюю скарынку так, каб яна адным бокам мацавалася да падставы, і вымаюць мякіш. Часнык прапускаюць праз давилку і змешваюць з сырам. Сырную сумесь злёгку падаграваюць на вадзяной лазні і абмазваюць «куфэрак» з усіх бакоў. Звонку яго трэба ўпрыгожыць зелянінай і кавалачкамі чырвонага перцу. Моркву наразаюць саломкай, лук — паўколамі і смажаць на раслінным або аліўкавым алеі.   

Марскі кактэйль адварваюць пяць хвілін, зліваюць ваду і дадаюць да гародніны. Пакінуты салодкі перац і звараныя ўкрутую яйкі наразаюць саломкай, змешваюць з остывшими гароднінай і морапрадуктамі, запраўляюць маянэзам і выкладваюць у куфэрак. Затым крышку трэба зачыніць, але не цалкам і зверху ўпрыгожыць ікрой. Падаваць куфэрак трэба на страве, упрыгожаным вымытыя і прасушаныя лісцем салаты.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/32474-salat-mit-kaviar-und-garnelen-teuer-aber-lecker-und-festlich.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/27857-salad-with-shrimp-and-caviar-expensive-but-delicious-and-festive.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/32353-ensalada-de-huevas-de-salm-n-y-gambas-caro-pero-delicioso-y-muy-festiv.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/33130-salat-uyldyry-zh-ne-krevetkami-ymbat-b-ra-d-md-zh-ne-merekel-k.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/34177-sa-atka-z-kawiorem-i-krewetkami-drogo-ale-smacznie-i-wi-tecznie.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/33958-salada-com-caviar-e-camar-o-caro-mas-delicioso-e-festivo.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/29552-salatas-havyar-ve-karides-pahal-ama-lezzetli-ve-enlikli.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33331-salat-z-kroyu-krevetkami-dorogo-ale-smachno-svyatkovo.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Як прыгатаваць філе рыбы ў духоўцы: рэцэпты

Як прыгатаваць філе рыбы ў духоўцы: рэцэпты

Адным з самых сапраўды карысных прадуктаў па праве лічыцца рыба. Яшчэ ў савецкі час на прадпрыемствах грамадскага харчавання, а асабліва ў рабочых сталовых, існавалі "рыбныя дні", калі меню складалася выключна з рыбных страў. Дзяк...

Крэм для маффінаў: рэцэпты прыгатавання

Крэм для маффінаў: рэцэпты прыгатавання

Сёння ўсё большую папулярнасць набірае дэсерты пад назвай маффины. Яны ўяўляюць сабой невялікія кексы з разнастайнай начыннем. Некаторыя гаспадыні падаюць іх на стол, толькі выняўшы з духоўкі і злегку астудзіўшы, але большасць адд...

Кафэ

Кафэ "Віраж", Арол: меню, фота, водгукі

Хочаце адзначыць сямейнае ўрачыстасць ярка і незабыўна? Тады паклапаціцеся загадзя аб ўтульным кафэ, дзе гасцей будзе чакаць выдатная кухня і ветлівае абслугоўванне. Менавіта ў такой абстаноўцы можна цалкам расслабіцца і выдатна п...

Рэстаран «Стары Баку» (Цвер): апісанне, фота, водгукі

Рэстаран «Стары Баку» (Цвер): апісанне, фота, водгукі

Рэстаран «Стары Баку» ў Цверы палюбіць яго госці называюць «маленькім кавалачкам вялікага горада». Прыйшоўшы сюды, наведвальнік атрымлівае магчымасць адчуць усю хараство шчодрага ўсходняга гасціннасці.Знаём...

Як прыгатаваць вустрыцы

Як прыгатаваць вустрыцы

Вустрыцы – гэта двухстворкавыя малюскі, якія лічацца дэлікатэсам. Яны адносна дарагія, і з-за сваёй кошту і смакавых якасцяў асацыююцца з дастаткам і раскошай. Высокі кошт гэтага прадукту, акрамя яго выдатных смакавых якасця...

Салаты з салерай: рэцэпты

Салаты з салерай: рэцэпты

Салера – гэта незаменны прадукт для здароўя, багаты вітамінамі і мінераламі і які мае вельмі нізкую каларыйнасць, каля 18 кКал/100 грам. Корань гэтай расліны часта запякаюць або вараць, сцеблы можна тушыць, а лісце ўжываюцца...