Дэсерт з цікавым назвай «Дзень і ноч» ўяўляе сабой нескладанае ласунак. Яго часта падаюць у якасці ўрачыстага пачастункі. У падрыхтоўцы торта выкарыстоўваюцца розныя кампаненты: крэм (заварной, на аснове смятаны ці згушчанага малака), парашок бабоў какава, ядра арэхаў, ягады, джэм, лікёр з густам міндаля.
Існуе шмат варыянтаў падобнага стравы.
Аб некаторых з іх ідзе гаворка ў раздзелах артыкула.
У склад гэтай прысмакі ўваходзіць наступнае:
Такі сметанный торт «Дзень ноч» па рэцэпце рыхтуецца наступным чынам. Размякчаецца каровіна масла (у колькасці 250 г). Трэба злучыць гэты прадукт з цукровым пяском. Маса апошняга кампанента павінна быць роўная 400 грамаў. Інгрэдыенты змешваюць з дапамогай міксера, паступова дадаючы ў масу яйкі, соду з воцатам і пшанічную муку. Атрыманае цеста разразаюць на 2 фрагмента. У адзін з іх кладуць дзве вялікія лыжкі парашка бабоў какава. З гэтых кавалачкаў робяцца пласты для дэсерту. Рыхтаваць каржы трэба ў жарочном шафе. Выпечаныя фрагменты варта нарэзаць уздоўж на 2 пласта.
Згодна з дадзеным рэцэпце торта «Дзень і ноч», крэм робіцца наступным чынам. Смятану злучаюць са 100 г цукровага пяску і ванільным парашком. Павінна атрымацца маса з роўнай тэкстурай.
Затым варта пакласці на страва светлы пласт прысмакі. Прамазаць яго атрыманай сумессю і накрыць цёмным пластом. Зверху кладуць іншыя каржы. Ярусы торта размяшчаюць адзін на аднаго, па чарзе наносяць на іх крэм з смятаны і джэм. Ставяць ласунак ў халадзільную камеру. У гэты час малако злучаюць са 100 г цукровага пяску. Трэба дадаць у масу 50 грам парашка бабоў какава. Атрыманую сумесь награваюць на пліце, пакуль яна не стане аднастайнай. Варта пачакаць, калі глазуру астыне.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Затым яе можна змясціць на верхні ярус дэсерту. У канцы прыгатавання страва ставяць у халоднае месца на 20 хвілін.
У склад гэтай прысмакі ўваходзіць:
Яйкі ў астуджаным выглядзе злучаюць з алеем. Можна зрабіць гэта пры дапамозе міксера. Затым варта дадаць у масу згушчонку, сумесь соды з воцатам, пшанічную муку і малако. Цеста падзяляюць на 2 фрагмента, у адзін з якіх трэба ўсыпаць парашок бабоў какава. Рыхтуюць у жарочном шафе прыкладна чвэрць гадзіны. Разразаюць іх яшчэ на 2 часткі.
Па дадзеным рэцэпце торта «Дзень і ноч» крэм робіцца такім чынам. Вараную згушчонку злучаюць са смятанай пры дапамозе міксера. Дэсерт фарміруецца з выпеченных слаёў.
Пласты светлага адцення трэба чаргаваць з цёмнымі. Кожны ярус пакрываюць крэмам.
Гэта яшчэ адзін папулярны рэцэпт торта «Дзень ноч». У хатніх умовах такі спосаб падрыхтоўкі часта гаспадыні выкарыстоўваюць у тых выпадках, калі да прыходу гасцей засталося няшмат часу.
Дадзены варыянт дэсерту ўключае ў сябе:
Падобны рэцэпт торта «Дзень і ноч» з'яўляецца адным з самых простых. Па гусце гэты дэсерт трохі адрозніваецца ад традыцыйнага варыянту, аднак не саступае яму.
Для яго падрыхтоўкі трэба здрабніць абедзве разнавіднасці печыва і пакласці кожную з іх у асобную міску. Крошкі злучаюць са сметанковым алеем. Атрыманую масу кладуць на плёнку для харчовых прадуктаў і фармуюць тры пласта дэсерту.
Смятану расціраюць з цукровым парашком. Затым варта пакрыць ярусы торта крэмам і размясціць адзін на аднаго (чаргуючы колеру).
Пліткі шакаладу падцяпліць, дадаць да кожнай з іх 50 грам алею. Заліць ласунак растопленной глазурай.
Вядома, што існуе нямала варыянтаў торта «Дзень і ноч», рэцэптаў з фота. Дадзены спосаб падрыхтоўкі лічыцца адным з найбольш арыгінальных відаў.
У склад тэсту для прысмакі ўваходзяць наступныя кампаненты:
Для крэму выкарыстоўваюцца наступныя прадукты:
Тварогавы-ягадны торт «Дзень ноч» (рэцэпт з фота пакрокава) можна знайсці ў розных крыніцах. Ён складаецца з наступных дзеянняў.
Яйкі неабходна расцерці з цукровым пяском. Дадаць пшанічную муку, трохі разрыхляльніка і парашка бабоў какава. З атрыманай масы рыхтуюць пласты для торта. Чакаюць, калі яны охладятся.
У гэты час смятану трэба злучыць з цукровым пяском і тварагом, прапушчаным праз сіта. Крэм варта падзяліць на 2 часткі, у адну з якіх змяшчаюць частка трускаўкі. Некалькі ягад рэкамендуецца пакінуць (імі ўпрыгожваюць паверхню прысмакі). Затым можна пакрываць ярусы торта масай з тварагу. Пласты змазваюць крэмам з трускаўкі, верхнюю частку прысмакі - белым. Страва ставяць у халоднае месца на 2 гадзіны. Потым торт варта дастаць і пакласці на яго некалькі ягад.
Нягледзячы на тое, што дадзенае ласунак можна набыць у любым кандытарскім краме, многія гаспадыні аддаюць перавагу рыхтаваць дэсерт «Дзень і ноч» ў хатніх умовах.
Article in other languages:
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/33540-recept-torta-den-n-ch-r-zn-var-anti-desertu.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Лепшыя кітайскія рэстараны у Санкт-Пецярбургу: назвы, адрасы, меню, водгукі
Кітайская кухня – вельмі папулярнае напрамак ва ўсім свеце. У Санкт-Пецярбургу ў любым раёне горада можна знайсці парачку устаноў з такой ежай. У артыкуле мы больш падрабязна разгледзім кітайскія рэстараны у Санкт-Пецярбургу...
Не ведаеце, як спячы сметанный пірог? Рэцэпт знойдзеце тут!
Хто з нас не любіць смачныя і духмяныя пірагі? Іх можна рыхтаваць не толькі на святы, але і проста на вячэру да чаю. Бо падрыхтоўка пірага не займае шмат часу, а вынік, напэўна, парадуе. Сёння мы пагаворым аб тым, як прыгатаваць с...
Бліны, як у "Церамку": рэцэпт з фотаздымкамі
з-за Чаго ў рэстаранным сегменце, у прыватнасці на рынку фастфуду, вельмі хутка заваявала папулярнасць сетку блінамі «Церамок»? Прычына - у непераўзыдзены цесцю, выкананым па фірмовай рэцэптуры толькі з натуральных пра...
Як прыгатаваць свіное сэрца? Карысць і шкоду прадукту
Свіное сэрца значна мякчэй ялавічнага аналага. У ім утрымліваецца шмат каштоўных вітамінаў і мікраэлементаў, таму яго часта выкарыстоўваюць у кулінарыі. Звычайна яго падаюць у адварным, смажаным, тушаным або запечаным выглядзе. На...
Сакрэты таго, як спячы хлеб у духоўцы дома
Немагчыма ўявіць сабе паўнавартасны прыём ежы без хлеба. Вядома ж, у цяперашні час яго можна набыць абсалютна ў любым з крам. Але як спячы хлеб у духоўцы дома, ведаюць нямногія. А бо ён, у адрозненне ад пакупнога, заўсёды будзе св...
Парады, як развесці воцатную кіслату 70 %
Сёння мы распавядзем вам аб тым, як развесці воцатную кіслату 70-працэнтную. Варта адзначыць, што такі працэс не адымае шмат часу. Але для гэтага вам спатрэбіцца даведацца строгія прапорцыі.Усё вельмі проста: дадаючы да эсэнцыі то...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!