Бульбяныя запяканкі без мяса. Рэцэпты для дома

Дата:

2019-05-19 23:00:10

Прагляды:

526

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Бульбяныя запяканкі без мяса могуць стаць выдатным сытным абедам, вячэрай або нават сняданкам. У кожнай краіне ёсць свае цікавыя і вельмі смачныя рэцэпты гэтай стравы, якія дапамогуць разнастаіць сямейнае меню. На святочны стол можна прыгатаваць больш вытанчаныя бульбяныя запяканкі без мяса. Рэцэпты з фота прадстаўлены на многіх кулінарных сайтах або ў групах у сацыяльных сетках. Так што кожны можа падабраць рэцэпт запяканкі сабе па гусце.

Чым замяніць мяса і дзе рыхтаваць

Замест мяса ў бульбяных запеканках часта выкарыстоўваюць грыбы. Таксама можна прыгатаваць запяканку з рыбай, гароднінай або нават з крупамі. Фантазія гаспадынь не вычэрпваецца і прапануе ўсе новыя варыянты. Традыцыйна бульбяную запяканку рыхтуюць у духоўцы, але з з'яўленнем мультиварки усё часцей можна сустрэць рэцэпты менавіта для яе. Бульбяная запяканка без мяса ў мультиварке мае насычаны густ і страшэнны водар, так як усе пахі захоўваюцца. Рэцэпты для духоўкі падыходзяць і для мультиварки. Толькі трэба ўлічваць, што ўсе мультиварки, як і духоўкі, розныя, і час падрыхтоўкі стравы можа адрознівацца ў розных мадэлях.

бульбяныя запяканкі без мяса

Запяканка з бульбы з яйкам, грыбамі і сырам

Гэтая запяканка заўсёды выбаўляе ў тым выпадку, калі ў наяўнасці шмат бульбянога пюрэ пасля свята, а значыць, яго ўжо ніхто не хоча. А ў такім страве з'ядуць з задавальненнем. Для гэтай запяканкі просты патрэбныя наступныя інгрэдыенты:

  • цверды сыр – 200 г;
  • свежыя грыбы (шампіньёны) – 400 г;
  • бульбяное пюрэ - 1 кг;
  • яйкі курыныя (зварыць) – 3 шт.;
  • смятана – 300 г;
  • раслінны алей.

Абсмажыць на раслінным алеі буйна парэзаныя грыбы. На дно протівня выкласці раўнамерным пластом бульбяное пюрэ, па-над яго - нарэзаныя кружочкамі яйкі. Затым выкласці палову смятаны, потым раўнамерна размеркаваць пласт падсмажаных грыбоў і зноў вышмараваць пакінутай смятанай. Цёрты сыр пасыпаць па-над запяканкі і атрыманае страва адправіць у духоўку, нагрэтую да 220 °С. Час падрыхтоўкі прыблізна 20 хвілін, да зарумянивания.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Бульбяная запяканка з селядцом

Прадстаўленая запяканка як нельга лепш падыходзіць, калі вельмі хочацца печанай бульбачкі і селядца. Сумясціць жаданні можна ў адным страве. Для запяканкі спатрэбіцца:

  • бульбяная запяканка без мяса ў мультиваркеСлабасалёнай селядзец – 1 шт.
  • Смятана – 100 г.
  • Бульба – 450 г.
  • Яйкі курыныя (жаўткі) – 3. шт.
  • Сліўкі – 250 г.
  • Сметанковае алей – 25 г.
  • Спецыі, зялены лук, пятрушка або іншая зеляніна па гусце.

Бульба пачысціць і вельмі тонка парэзаць кружочкамі. У селядцы аддзяліць філе і парэзаць невялікімі кубікамі. На бляху (папярэдне вышмараваць алеем) выкласці бульбу і селядзец пластамі так, каб апошні пласт быў бульбяным. Сто пяцьдзесят грам слівак змяшаць з жаўткамі, атрыманую сумесь паперчыць і выліць зверху бульбы з селядцом. Зверху раскласці парэзанае сметанковае масла. Выпякаць у духоўцы пры 180 °З каля гадзіны.

Асобна прыгатаваць сметанный соус. Змяшаць тыя, што засталіся сліўкі са смятанай, дробна парэзаным лукам і пятрушкай. Гатовы соус пасаліць і дадаць перац па гусце. Соус падаваць з гарачай запяканку.

Бульбяная запяканка з рысам

Бульбяныя запяканкі без мяса з крупамі рыхтуюцца радзей, чым з грыбамі або рыбай, але таксама прысутнічаюць у рацыёне сям'і. Такія стравы атрымліваюцца сытная, і нават невялікі запяканку можна накарміць даволі вялікую сям'ю. На дзве невялікія порцыі такой запяканкі неабходна:

  •  бульбяныя запяканкі без мяса рэцэпты з фотаМалако – 30 мл.
  • Бульба – 150 г.
  • Яйкі – 2 шт.
  • Рэпчаты лук – 1 маленькая галоўка.
  • Алей сметанковае – 10 г.
  • Мал – 15 г.
  • Смятана – 10 г.
  • Зеляніна і спецыі па гусце.

З адварнога бульбы прыгатаваць пюрэ з малаком, адным яйкам і паловай сметанковага алею. Рыс таксама адварыць да стану напалову, здрабніць падрыхтаваную зеляніна, лук пассеровать, яйка адварыць і пасекчы. Усе, акрамя пюрэ, змяшаць.

На дно змазанай алеем патэльні выкласці палову прыгатаванага бульбянога пюрэ, а зверху пакласці рысавую начынне, і затым зноў пюрэ. Паліць смятанай. Бульбяныя запяканкі без мяса выпякаюцца ў духоўцы або мультиварке. Гэты варыянт запяканкі трэба пратрымаць у духоўцы да адукацыі скарыначкі залацістага колеру.

Запяканка з бульбы з беконам

Для святочнага стала таксама можна прыгатаваць бульбяныя запяканкі без мяса. Калі дадаць у страву бекон, то запяканка набудзе цудоўны водар, і ёю можна будзе папесціць не толькі сябе, але і гасцей. Для такога стравы спатрэбіцца:

бульбяная запяканка без мяса ў духоўцы

  • Яйкі курыныя – 4 шт.
  • Бульба – 900 г.
  • Бекон – 120 г.
  • Малако – 250 мл.
  • Лук рэпчаты – 1 вялікая галоўка або 2 маленькія.
  • Соль, мушкатовы арэх, перац па гусце.

Бекон нарэзаць кубікамі невялікага памеру, такімі ж кубікамі парэзаць лук, бульбу тонкімі кружочкамі. Асобна змяшаць малако, яйкі і спецыі, злегку ўзбіць венцам. Падрыхтаваць форму, вышмараваўшы яе алеем, выкласці ў яе тонкімі пластамі бульбу і бекон з лукам, абсмаленыя на алеі (трохі беконупакінуць для пасыпкі). Пасля запаўнення формы атрыманую нарыхтоўку заліць сумессю малака з яйкамі і спецыямі. Паставіць у духоўку на сорак хвілін. Па заканчэнні часу гатовую запяканку пасыпаць пакінутым беконам (можна дадаць нацёрты сыр) і вярнуць у духоўку да зарумянивания. Бульбяная запяканка без мяса ў духоўцы атрымліваецца сакавітай і духмянай.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33691-kartoffel-aufl-ufe-ohne-fleisch-rezepte-f-r-zu-hause.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33954-guisos-de-patata-sin-carne-recetas-para-el-hogar.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32623-kartop-p-s-rmeler-zho-et-recepter-y.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31702-ziemniaczane-zapiekanki-bez-mi-sa-przepisy-dla-domu.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31718-ca-arolas-de-batata-sem-carne-receitas-para-o-lar.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/32431-kartoplyan-zap-kanki-bez-m-yasa-recepti-dlya-budinku.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Дзівосны салата з масьлінамі

Дзівосны салата з масьлінамі

Да нядаўняга часу масліны і аліўкі больш ўжываліся ў міжземнаморскай кухні. Салата з масьлінамі займае сваё законнае месца на стале пры кожнай трапезы ў Грэцыі, Італіі і Турцыі. І нездарма. Бо масьліна валодае шматлікімі карыснымі...

Класічны рэцэпт прыгатавання мяса па-французску

Класічны рэцэпт прыгатавання мяса па-французску

Для таго каб здзівіць гасцей, не абавязкова рыхтаваць неардынарныя стравы, якія складаюцца з велізарнай колькасці інгрэдыентаў. Бо іх можна накарміць простым і сытным стравай мясам па-французску. Па-за залежнасці ад таго, якое мен...

Карысныя парады: як смачна зварыць рыс

Карысныя парады: як смачна зварыць рыс

Нават у такой з выгляду простай справе, як падрыхтоўка рысу, існуе маса тонкасцяў. Як смачна зварыць рыс? Гэта адзін з тых паўсядзённых пытанняў, якім даводзіцца задавацца ўсім, хто рыхтуе. Тут мы можам сутыкнуцца з некаторымі цяж...

Курыца з бульбай тушаная ў казані: лепшыя рэцэпты

Курыца з бульбай тушаная ў казані: лепшыя рэцэпты

Курыца з бульбай тушаная ў казані – гэта вельмі сытная і духмянае страва. Страва ідэальна ўпішацца ў рацыён халасцяка. У нашай артыкуле мы разгледзім некалькі спосабаў прыгатавання такога стравы. Спадзяемся, што які-то вам п...

Крэм

Крэм "Муслін": рэцэпты прыгатавання

Як вядома, сёння існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі самых розных крэмаў, якія закліканы палепшыць і разнастаіць густ дэсерту. Напэўна, у кожнай гаспадыні ёсць свой любімы рэцэпт. Сёння мы прапануем даведацца, што сабой уяўляе крэм...

Паста - гэта макароны або соус? Чаму макароны - гэта паста?

Паста - гэта макароны або соус? Чаму макароны - гэта паста?

Што такое паста: макароны, соус або страва з таго і іншага? Адказ на гэтае пытанне мы і паспрабуем даць у дадзенай артыкуле. Мы распавядзем вам аб паходжанні макароны і іх пераможным шэсці па свеце пасля адкрыцця Амерыкі і вынаход...