Бульбяныя запяканкі без мяса могуць стаць выдатным сытным абедам, вячэрай або нават сняданкам. У кожнай краіне ёсць свае цікавыя і вельмі смачныя рэцэпты гэтай стравы, якія дапамогуць разнастаіць сямейнае меню. На святочны стол можна прыгатаваць больш вытанчаныя бульбяныя запяканкі без мяса. Рэцэпты з фота прадстаўлены на многіх кулінарных сайтах або ў групах у сацыяльных сетках. Так што кожны можа падабраць рэцэпт запяканкі сабе па гусце.
Замест мяса ў бульбяных запеканках часта выкарыстоўваюць грыбы. Таксама можна прыгатаваць запяканку з рыбай, гароднінай або нават з крупамі. Фантазія гаспадынь не вычэрпваецца і прапануе ўсе новыя варыянты. Традыцыйна бульбяную запяканку рыхтуюць у духоўцы, але з з'яўленнем мультиварки усё часцей можна сустрэць рэцэпты менавіта для яе. Бульбяная запяканка без мяса ў мультиварке мае насычаны густ і страшэнны водар, так як усе пахі захоўваюцца. Рэцэпты для духоўкі падыходзяць і для мультиварки. Толькі трэба ўлічваць, што ўсе мультиварки, як і духоўкі, розныя, і час падрыхтоўкі стравы можа адрознівацца ў розных мадэлях.
Гэтая запяканка заўсёды выбаўляе ў тым выпадку, калі ў наяўнасці шмат бульбянога пюрэ пасля свята, а значыць, яго ўжо ніхто не хоча. А ў такім страве з'ядуць з задавальненнем. Для гэтай запяканкі просты патрэбныя наступныя інгрэдыенты:
Абсмажыць на раслінным алеі буйна парэзаныя грыбы. На дно протівня выкласці раўнамерным пластом бульбяное пюрэ, па-над яго - нарэзаныя кружочкамі яйкі. Затым выкласці палову смятаны, потым раўнамерна размеркаваць пласт падсмажаных грыбоў і зноў вышмараваць пакінутай смятанай. Цёрты сыр пасыпаць па-над запяканкі і атрыманае страва адправіць у духоўку, нагрэтую да 220 °С. Час падрыхтоўкі прыблізна 20 хвілін, да зарумянивания.
Больш:
Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...
Вы спрабавалі апельсінавы лікер?
Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...
Соус для свініны і іншага мяса
Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...
Прадстаўленая запяканка як нельга лепш падыходзіць, калі вельмі хочацца печанай бульбачкі і селядца. Сумясціць жаданні можна ў адным страве. Для запяканкі спатрэбіцца:
Бульба пачысціць і вельмі тонка парэзаць кружочкамі. У селядцы аддзяліць філе і парэзаць невялікімі кубікамі. На бляху (папярэдне вышмараваць алеем) выкласці бульбу і селядзец пластамі так, каб апошні пласт быў бульбяным. Сто пяцьдзесят грам слівак змяшаць з жаўткамі, атрыманую сумесь паперчыць і выліць зверху бульбы з селядцом. Зверху раскласці парэзанае сметанковае масла. Выпякаць у духоўцы пры 180 °З каля гадзіны.
Асобна прыгатаваць сметанный соус. Змяшаць тыя, што засталіся сліўкі са смятанай, дробна парэзаным лукам і пятрушкай. Гатовы соус пасаліць і дадаць перац па гусце. Соус падаваць з гарачай запяканку.
Бульбяныя запяканкі без мяса з крупамі рыхтуюцца радзей, чым з грыбамі або рыбай, але таксама прысутнічаюць у рацыёне сям'і. Такія стравы атрымліваюцца сытная, і нават невялікі запяканку можна накарміць даволі вялікую сям'ю. На дзве невялікія порцыі такой запяканкі неабходна:
З адварнога бульбы прыгатаваць пюрэ з малаком, адным яйкам і паловай сметанковага алею. Рыс таксама адварыць да стану напалову, здрабніць падрыхтаваную зеляніна, лук пассеровать, яйка адварыць і пасекчы. Усе, акрамя пюрэ, змяшаць.
На дно змазанай алеем патэльні выкласці палову прыгатаванага бульбянога пюрэ, а зверху пакласці рысавую начынне, і затым зноў пюрэ. Паліць смятанай. Бульбяныя запяканкі без мяса выпякаюцца ў духоўцы або мультиварке. Гэты варыянт запяканкі трэба пратрымаць у духоўцы да адукацыі скарыначкі залацістага колеру.
Для святочнага стала таксама можна прыгатаваць бульбяныя запяканкі без мяса. Калі дадаць у страву бекон, то запяканка набудзе цудоўны водар, і ёю можна будзе папесціць не толькі сябе, але і гасцей. Для такога стравы спатрэбіцца:
Бекон нарэзаць кубікамі невялікага памеру, такімі ж кубікамі парэзаць лук, бульбу тонкімі кружочкамі. Асобна змяшаць малако, яйкі і спецыі, злегку ўзбіць венцам. Падрыхтаваць форму, вышмараваўшы яе алеем, выкласці ў яе тонкімі пластамі бульбу і бекон з лукам, абсмаленыя на алеі (трохі беконупакінуць для пасыпкі). Пасля запаўнення формы атрыманую нарыхтоўку заліць сумессю малака з яйкамі і спецыямі. Паставіць у духоўку на сорак хвілін. Па заканчэнні часу гатовую запяканку пасыпаць пакінутым беконам (можна дадаць нацёрты сыр) і вярнуць у духоўку да зарумянивания. Бульбяная запяканка без мяса ў духоўцы атрымліваецца сакавітай і духмянай.
Article in other languages:
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32623-kartop-p-s-rmeler-zho-et-recepter-y.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/32431-kartoplyan-zap-kanki-bez-m-yasa-recepti-dlya-budinku.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
Да нядаўняга часу масліны і аліўкі больш ўжываліся ў міжземнаморскай кухні. Салата з масьлінамі займае сваё законнае месца на стале пры кожнай трапезы ў Грэцыі, Італіі і Турцыі. І нездарма. Бо масьліна валодае шматлікімі карыснымі...
Класічны рэцэпт прыгатавання мяса па-французску
Для таго каб здзівіць гасцей, не абавязкова рыхтаваць неардынарныя стравы, якія складаюцца з велізарнай колькасці інгрэдыентаў. Бо іх можна накарміць простым і сытным стравай мясам па-французску. Па-за залежнасці ад таго, якое мен...
Карысныя парады: як смачна зварыць рыс
Нават у такой з выгляду простай справе, як падрыхтоўка рысу, існуе маса тонкасцяў. Як смачна зварыць рыс? Гэта адзін з тых паўсядзённых пытанняў, якім даводзіцца задавацца ўсім, хто рыхтуе. Тут мы можам сутыкнуцца з некаторымі цяж...
Курыца з бульбай тушаная ў казані: лепшыя рэцэпты
Курыца з бульбай тушаная ў казані – гэта вельмі сытная і духмянае страва. Страва ідэальна ўпішацца ў рацыён халасцяка. У нашай артыкуле мы разгледзім некалькі спосабаў прыгатавання такога стравы. Спадзяемся, што які-то вам п...
Крэм "Муслін": рэцэпты прыгатавання
Як вядома, сёння існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі самых розных крэмаў, якія закліканы палепшыць і разнастаіць густ дэсерту. Напэўна, у кожнай гаспадыні ёсць свой любімы рэцэпт. Сёння мы прапануем даведацца, што сабой уяўляе крэм...
Паста - гэта макароны або соус? Чаму макароны - гэта паста?
Што такое паста: макароны, соус або страва з таго і іншага? Адказ на гэтае пытанне мы і паспрабуем даць у дадзенай артыкуле. Мы распавядзем вам аб паходжанні макароны і іх пераможным шэсці па свеце пасля адкрыцця Амерыкі і вынаход...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!