Крэм "Муслін": рэцэпты прыгатавання

Дата:

2019-05-18 14:00:08

Прагляды:

424

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Як вядома, сёння існуе мноства спосабаў падрыхтоўкі самых розных крэмаў, якія закліканы палепшыць і разнастаіць густ дэсерту. Напэўна, у кожнай гаспадыні ёсць свой любімы рэцэпт. Сёння мы прапануем даведацца, што сабой уяўляе крэм "Муслін". Рэцэпт з фота гэтага кулінарнага вырабы таксама можна будзе знайсці ў нашай артыкуле.крэм муслін рэцэпт

Апісанне

Муслін належыць да французскай кухні. Ён валодае далікатнай, прыемнай і шаўкавістай структурай і падыходзіць да масе разнастайных дэсертаў. Так, некаторыя гаспадыні робяць з ім нават усім вядомы торт «Напалеон». Дзякуючы выкарыстанню ў складзе сметанковага масла, заварной крэм "Муслін", рэцэпты якога мы прывядзем далей, выдатна трымае форму. Таму яго можна ўжываць для ўпрыгожвання, да прыкладу, капкейков. Аднак, каб ён не прапаў, пажадана не пакідаць яго надоўга пры пакаёвай тэмпературы.крэм муслін рэцэпт з фота

Крэм "Муслін": рэцэпт пакрокава

Прапануем вашай увазе просты спосаб падрыхтоўкі гэтага цудоўнага прысмакі. Такім чынам, нам спатрэбяцца наступныя інгрэдыенты: малако – 230 мл, яйкі – дзве штукі (выкарыстоўваць мы будзем толькі жаўткі), цукар – 40 грамаў, мука і кукурузны крухмал – па адной сталовай лыжцы без горкі, сметанковае масла – 130 грамаў, араматызаваныя вада (да прыкладу, лавандовая або ружовая) – 1-2 чайныя лыжкі. Таксама пры жаданні можна дадаць у крэм фарбавальнік. Звярніце ўвагу, што сметанковае масла неабходна загадзя выняць з халадзільніка, каб яно размякла пры пакаёвай тэмпературы.крэм муслін рэцэпт пакрокава

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Працэс падрыхтоўкі

Здабываем з яек жаўткі і ўзбіваем іх з цукрам. Ўводзім крухмал і муку, змешваем. Паколькі мы рыхтуем крэм заварной, нам спатрэбіцца невялікая кастрюлька або сотейник. Наліваем ў яе малако і даводзім да кіпення. Затым тонкім струменьчыкам заліваем яго ў яечную масу. Пры гэтым не забываем памешваць венцам, каб не дапусціць згортвання жаўткоў.

Дадаем пакінутае малако. Зноў змешваем. Атрыманую масу зноў наліваем у сотейник і ставім на слабы агонь. Варым крэм да загусцення, не забываючы ўвесь час яго памешваць, каб не ўтварыліся камячкі.заварной крэм муслін рэцэпты

Затым здымаем сотейник з агню і выліваем яго змесціва ў міску. Накрываем зверху харчовай пленкай і пакідаем астываць. Пасля гэтага можна дадаць у крэм "Муслін", рэцэпт якога мы разглядаем, араматызаваныя ваду. Затым ўводзім па частках размякчанае сметанковае масла. Пры гэтым неабходна добранька ўзбіваць крэм. У выніку ў вас павінна атрымацца аднастайная і пышная маса. Вось наш "Муслін" і гатовы! Пры жаданні вы можаце на дадзеным этапе дадаць у яго фарбавальнік. Зараз можна выкарыстоўваць яго для ўпрыгожвання дэсерту.

"Муслін" з ванілінам

Прапануем вашай увазе яшчэ адзін вельмі лёгкі ў прыгатаванні рэцэпт гэтага крэму. Зрабіць яго зусім не складана, а гатовы прадукт атрымаецца вельмі далікатным і паветраным.

Для таго каб прыгатаваць крэм "Муслін", рэцэпт прапануе выкарыстоўваць наступныя кампаненты: цукровы пясок і вада – па 125 грамаў і мілілітраў адпаведна, тры яйкі, 200-грамовы пачак сметанковага алею, гарбатная лыжка ванільны эсэнцыі. Як і ў папярэднім рэцэпце, алей неабходна загадзя выняць з халадзільніка, каб да моманту пачатку падрыхтоўкі яно стала мяккім.заварной крэм муслін рэцэпты

Інструкцыя

Для пачатку засынаем ў маленькую рондальчык цукровы пясок, заліваем яго вадой і ставім на слабы агонь. Варта варыць масу, перыядычна памешваючы, да поўнага растварэння сыпкага інгрэдыента. Які адлучаецца вавёркі ад жаўткоў. Першыя вы можаце выкарыстоўваць для іншых мэтаў, а другія ўліваем ў асобную металічную міску.

Пакуль жа працягваем награваць цукровую масу. У вас павінен атрымацца сіроп. Гатоўнасць можна праверыць з дапамогай чайнай лыжкі. Калі вы апусціце яе ў масу і падніміце ўверх і пры гэтым сіроп будзе сцякаць тонкай нітачкай, то можна здымаць рондальчык з агню. Яе змесціва варта адразу ж пераліць у міску да жаўтком. Пры гэтым пачынайце ўзбіваць масу з дапамогай міксера. Працягвайце ўзбіваць, пакуль крэм не набудзе густую кансістэнцыю.

У асобную посуд варта выкласці размякчанае сметанковае масла. Ўзбіваем да адукацыі кремообразная структуры. Паступова пачынаем дадаваць алей у яечную масу. Працягваем бесперапынна ўзбіваць. У канцы дадайце ванільны эсэнцыю або іншы араматызатар на ваш густ. Найсмачны крэм "Муслін" гатовы!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/33655-creme-musselin-kochrezepte.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/33934-la-crema-muselina-recetas-de-cocina.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/32608-krem-muslin-recepter-dayyndau.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/31688-krem-mu-lin-przepisy-kulinarne.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/31706-creme-de-muslin-prepara-o-de-receitas.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/32406-krem-musl-n-recepti-prigotuvannya.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Паста - гэта макароны або соус? Чаму макароны - гэта паста?

Паста - гэта макароны або соус? Чаму макароны - гэта паста?

Што такое паста: макароны, соус або страва з таго і іншага? Адказ на гэтае пытанне мы і паспрабуем даць у дадзенай артыкуле. Мы распавядзем вам аб паходжанні макароны і іх пераможным шэсці па свеце пасля адкрыцця Амерыкі і вынаход...

"Хардзі Бар", Тула: агляд, меню і водгукі наведвальнікаў

Тут весела, забіяцка і без пафасу. У гэтым месцы можна выдатна перакусіць, паспрабаваць вытанчаныя напоі, удосталь натанцеваться і ад душы пасмяяцца. Усё гэта згадваецца ў рэкламе папулярнага забаўляльнага ўстановы, вядомага як &l...

Арахіс: харчовая каштоўнасць, карысныя рэчывы, каларыйнасць

Арахіс: харчовая каштоўнасць, карысныя рэчывы, каларыйнасць

Усе прывыклі лічыць арахіс арэхам, а ў сувязі з асаблівасцямі росту яго часта называюць «земляным». І ўсё ж, гэта бабовае расліна, травяністая і шматгадовая. Толькі ў адрозненне ад іншых відаў гэтага сямейства яго плён...

Як правільна рыхтаваць бліны скараспелыя

Як правільна рыхтаваць бліны скараспелыя

Бліны – гэта выраб, якое карыстаецца вялікай папулярнасцю ў многіх народаў свету. Звычайна іх рыхтуюць опарным спосабам з выкарыстаннем дрожджаў. Праўда, гэта не заўсёды зручна, таму што такі працэс займае шмат часу. Цеста п...

Грыб багаткі: фота, апісанне, асаблівасці падрыхтоўкі

Грыб багаткі: фота, апісанне, асаблівасці падрыхтоўкі

Багаткі – гэта грыб, які расце ў адзіночку ці невялікімі групамі пад арэхам, букам, дубам, часта каля падгніўшых пнёў. Сустрэць яго можна з ліпеня па кастрычнік. У нашай артыкуле мы разгледзім, што такое грыб багаткі, фота і...

Абрыкосавае варэнне з апельсінам: рэцэпт, саветы па падрыхтоўцы

Абрыкосавае варэнне з апельсінам: рэцэпт, саветы па падрыхтоўцы

Абрыкосы – вельмі смачныя і карысныя сезонныя садавіну. На жаль, яны не могуць доўга захоўвацца ў свежым выглядзе. Таму многія прадбачлівыя гаспадыні загадзя нарыхтоўваюць іх на зіму. У сённяшняй публікацыі сабраны самыя цік...