"Пяршак" - гарэлка для сапраўдных мужчын

Дата:

2019-09-08 06:00:08

Прагляды:

684

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

"Пярвак" сёння з'яўляецца досыць папулярным алкагольным напоем. Яго можна набыць практычна ў любым краме, але часцей за ўсё яго рыхтуюць самастойна.

Што ўяўляе сабою "Пярвак"?

"Пяршак" - гарэлка, цана якой у крамах Расеі складае каля сто пяцьдзесят рублёў, адрозніваецца тым, што яе атрымліваюць на пачатковай стадыі перагонкі. Як правіла, яна месціць ад шасцідзесяці да сямідзесяці працэнтаў спірту. Паколькі гарэлка таксама змяшчае небяспечныя канцэнтрацыі метанолу, эфіраў і альдэгідаў, то яе апрацоўваюць актываваным вуглём. Алкаголь тады атрымлівае мяккі густ і чысты водар. Разгледзім, як прыгатаваць яго ў хатніх умовах.

пярвак гарэлка

"Пяршак" (гарэлка) па-хатняму

Інгрэдыенты: жмых ад вінаграду, шэсць кілаграмаў цукру, адзін кілаграм свежых дрожджаў, вада.

Падрыхтоўка

Макухай напаўняюць ёмістасць, кладуць цукар і дрожджы і заліваюць даверху вадой, тару добра закаркоўваюць і пакідаюць на восем дзён для закісання. Па сканчэнні часу брагу выліваюць у самагонны апарат і ставяць на агонь, даводзяць да кіпення. Як толькі ваш "пяршак" (гарэлка) пачынае капаць, першыя чатырыста грамаў выліваюць, так як ўжываць іх нельга, таму што там змяшчаецца метылавы спірт, які ўяўляе небяспеку для арганізма чалавека. Астатнюю гарэлку забіраюць, сочачы за тым, каб вада, у якой знаходзіцца ахаладжальнік, была халоднай, ад гэтага залежыць якасць напою. Перыядычна правераць самагон на градус пры дапамозе спиртометра.

Ачыстка самагонкі актываваным вуглём

На трохлітровы бутлю бяруць сто пяцьдзесят грамаў парашка (раздушыць таблеткі). Ёмістасць ставяць на сем дзён у цёмнае месца, перыядычна боўтаючы. Па сканчэнні часу самагон працаджваюць праз вату. Гэты працэс называецца першай ачысткай. Затым пераходзяць да другой ачыстцы.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

пярвак гарэлка цана

Другая ачыстка самагонкі

На трохлітровы бутлю гарэлкі бяруць пяцьсот грамаў малака, усе змешваюць, зачыняюць вечкам і ставяць у цёмнае месца на сем дзён, перыядычна боўтаючы. Пасля гэтага самагон выліваюць у апарат і пераганяюць, выкідваючы пры гэтым першыя сто пяцьдзесят грамаў алкаголю. Другая перагонка дае магчымасць атрымаць выдатны "пяршак". Гарэлка атрымліваецца крэпасцю ад сямідзесяці да васьмідзесяці градусаў. Тару з алкаголем ставяць у маразільную камеру, потым яго зліваюць, а тое, што прымерзла да сценак посуду, выкідваюць. Па жаданні самагон разводзяць да сарака градусаў дыстыляванай вадой. Гарэлка гатовая!

"Пяршак" (гарэлка) з пшаніцы

Інгрэдыенты: шэсць з паловай кілаграмаў цукру, пяць кілаграмаў пшанічнай крупы, вада.

гарэлка пярвак водгукі

Падрыхтоўка

Пшаніцу добра промывают і высыпаюць ў падыходнага памеру ёмістасць, заліваюць вадой, дадаюць паўтара кілаграма цукру, накрываюць вечкам і кладуць цёмнае прахалоднае месца на сем дзён. За гэты час пшаніца прарасце. Тады дадаюць астатняй цукар і пятнаццаць літраў вады, накрываюць і ставяць блукаць на чатыры дні ў памяшканне з тэмпературай у дваццаць градусаў па Цэльсіі. Па заканчэнні працэсу закісання самагон пераганяюць да чатырох разоў (як гэта рабіць, мы ўжо ведаем). Асабліва каштоўным лічыцца самагон другой і трэцяй перагонкі.

"Пярвак" з варэння

Інгрэдыенты: трыццаць літраў вады, тры кілаграма цукру, варэнне, трыста грамаў дрожджаў.

Падрыхтоўка

Ваду награваюць, дадаюць забродившее варэнне, дрожджы і цукар, старанна змешваюць і пакідаюць на сем дзён у цёплым месцы для закісання. Па сканчэнні часу самагон пераганяюць стандартным спосабам. Ўжываць такі "пярвак" можна як самастойны напой, а можна яго выкарыстоўваць для падрыхтоўкі хатняга віна.

Такім чынам, рэцэптаў прыгатавання гэтага хатняга "первака" сёння існуе вельмі шмат. Галоўнае тут - правільна выконваць прапорцыі і прытрымлівацца ўсіх інструкцыям.

Гарэлка "Пярвак" водгукі мае толькі станоўчыя. Спажыўцы адзначаюць яе крэпасць, мяккасць і лёгкасць. Акрамя таго, пасля ўжывання такога алкаголю не назіраецца пахмелле, якое так часта надыходзіць пасля распіцця многіх спіртных напояў.


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/36828-pervak---vodka-f-r-echte-m-nner.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/36884-pervak---vodka-para-los-hombres-presentes.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/36362-pervak---ara-na-yz-erler-sh-n.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/35009-perwak---w-dka-dla-prawdziwych-m-czyzn.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/35338-pervak---vodka-para-homens-de-verdade.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/36111-pervak---gor-lka-dlya-spravzhn-h-cholov-k-v.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Мармелад з сліў: хатняя слодыч па простаму рэцэпце

Мармелад з сліў: хатняя слодыч па простаму рэцэпце

Усім вядомы факт, што ніякія прысмакі свету не заменяць хатніх, будзь то пірагі, тарты або печыва. Да таго ж час ад часу песціць сваіх блізкіх, асабліва маленькіх ласуноў, проста неабходна. А калі прывучыць іх рыхтаваць ласун...

Лажання з бліноў з курыцай і грыбамі: рэцэпт з фота. Як прыгатаваць лажанню з курыцай і грыбамі?

Лажання з бліноў з курыцай і грыбамі: рэцэпт з фота. Як прыгатаваць лажанню з курыцай і грыбамі?

Лажання з бліноў з курыцай і грыбамі – гэта вынаходства расійскіх кулінараў, якія прывыклі змяняць да непазнавальнасці замежныя рэцэпты на свой лад. Як ні дзіўна, гэта страва атрымалася досыць смачным і набрала вялікую папул...

"Вупі" (пірожнае): рэцэпт з фота

Пірожнае «Вупі пай» – гэта смачнае ласунак, якое з'явілася ў ЗША ў пачатку 20 стагоддзя. У наш час яго з задавальненнем рыхтуюць прафесійныя кандытары і хатнія гаспадыні па ўсім свеце. З нашага артыкула вы даведа...

Катлеты ў духоўцы з курынага фаршу: рэцэпт

Катлеты ў духоўцы з курынага фаршу: рэцэпт

Катлеты з курынага фаршу, прыгатаваныя ў духоўцы, атрымліваюцца сакавітымі і смачнымі. Але і тут існуюць некаторыя тонкасці, якія трэба ўлічваць. Прапануем вам некалькі рэцэптаў курыных катлет. Можаце выбраць любы варыянт і прысту...

Курыны булён: рэцэпты, каларыйнасць, карысць

Курыны булён: рэцэпты, каларыйнасць, карысць

Курыны булён знакам сваім густам з дзяцінства, калі ў перыяд прастудных захворванняў яго давалі для папаўнення сіл і хутчэйшага выздараўлення. Нават без гародніны і кавалачкаў мяса булён вельмі пажыўны і сытны, а калі яго закрасіц...

Віно

Віно "Чорны доктар". Віно "Массандры" і "Сонечнай Даліны" і водгукі аб ім. Крымскія віна

Гісторыя крымскага вінаградарства і вінаробства налічвае больш за 2000 гадоў. Яшчэ ў антычныя часы пасяленцы з грэцкіх гарадоў-калоній, якія размяшчаліся на паўвостраве Крым, давалі такое колькасці віна, што яго хапала не толькі д...