«Лясун» - салата, які абуджае фантазію

Дата:

2018-06-18 09:30:13

Прагляды:

58

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Ні для каго не сакрэт, што ежу трэба не толькі смачна прыгатаваць, але і прыгожа аформіць. Колькі захапленняў выкліча салата, на паверхні якога выкладзеная цэлая карціна! Адразу ў думках пераносішся ў летні лес, апыняешся сярод казачных кветак, якія распусціліся на траўцы, ці на беразе балотца. Здаецца, што зараз з-пад кустоў выгляне гаспадар лесу - Лясун. Салата з аднайменнай назвай дапаможа прадставіць усю гэтую карціну. Выдатна, што пасля яе сузірання можна прадэгуставаць гэта выдатнае страва і спаўна атрымаць асалоду ад яго густам. Такі салата можна прыгатаваць на любы свята, ўрачысты выпадак. Госці пахваляць гаспадыню за цікавую ідэю, а лепшая іх падзяка - гэта з'едзенае да апошняй крошкі страва.

«Лясун» - салата

Пасля таго як стала зразумела, што без такой закускі ну ніяк не абысціся, засталося яе толькі прыгатаваць.

Салата «Лясун»: рэцэпт, інгрэдыенты і пачатак падрыхтоўкі

Як і стварэнне ўсіх страў, гэта таксама патрабуе падрыхтоўкі неабходных прадуктаў. Інгрэдыентаў трэба не вельмі шмат, таму фінансава салата не прынясе вялікіх выдаткаў. Часу на прыгатаванне таксама сыдзе трохі, як і фізічных сіл. Вось колькі довадаў у карысць падрыхтоўкі стравы пад назвай «Лясун». Салата прыгатуецца менш чым за гадзіну, а з'едзены буде значна хутчэй.

Інгрэдыенты:

  • грудка адной курачкі; 
  • 400 грамаў шампіньёнаў;
  • 3 курыных яйкі, звараных укрутую;
  • 2 галоўкі рэпчатай цыбулі сярэдняга памеру;
  • 100 грамаў цвёрдага сыру;
  • маянэз (лепш хатні);
  • ½ шклянкі грэцкіх арэхаў, здробненых;
  • 10 маслін для ўпрыгожвання.

Як усе гэта рыхтаваць? Пачнем з падрыхтоўкі шампіньёнаў і цыбулі

салата «Лясун» - рэцэпт

Больш:

Салата з крэветкамі з пекінскай капустай: рэцэпт прыгатавання

Салата з крэветкамі з пекінскай капустай: рэцэпт прыгатавання

Ўяўляем яшчэ адзін рэцэпт арыгінальнай закускі - салата з крэветкамі, з пекінскай капустай і крабавымі палачкамі. Яго лёгкі і цікавы густ прыйдзецца дарэчы для вячэрняга вячэры або разнастайнага святочнага стала. Аформіце страва свежай зелянінай, зер...

Салата з чырвонай рыбай: вытанчана і смачна

Салата з чырвонай рыбай: вытанчана і смачна

Чырвоная рыба валодае смачным і карысным мясам. Яе рэкамендуюць як мага часцей ўжываць у ежу, але ў большасці сем'яў гэты прадукт выкарыстоўваецца толькі ў святы, прычым як самастойнай стравай, так і кампанентам у складзе многіх страў.Салаты з чырвон...

Смачныя дэсерты з яблыкаў

Смачныя дэсерты з яблыкаў

З яблыкаў рыхтуюць вельмі смачныя, разнастайныя і, што самае галоўнае, лёгкія дэсерты. Яблыкі можна дадаць ва фруктовы салата, запекчы на грылі, нарэзаўшы іх на дзелькі. Можна начыніць іх тварагом або сухафруктамі і прыгатаваць у духоўцы. З садавіны ...

Шампіньёны трэба добранька прамыць, каб не засталося ні адной парушынкі, ні адной грязинки, а тым больш – зямлі. Лук чысціцца ад верхняй апраткі. Яго таксама мыюць і наразаюць. Каб у працэсе драбнення гародніны не плакаць гаручымі слязьмі, можна зрабіць дзве хітрасці. Першая – гэта змочванне вачэй і нажа халоднай вадой. У гэтым выпадку слязістасць будзе зменшана. Мудрагелістыя гаспадыні прыдумалі апранаць падчас нарэзкі лука акуляры, але праз іх могуць праходзіць эфірныя пары, раздражняльныя слізістую вачэй. Можна крыху мадэрнізаваць дадзены працэс, надзеўшы акуляры для плавання. Тут ужо нават самыя шустрыя раздражняльныя пары будуць нямоглыя. Такую перашкоду ім не пераадолець. Толькі адно маленькае перасцярога: лепш, каб у такім выглядзе любімы чалавек вас не бачыў, так як гэта можа ў яго ў лепшым выпадку выклікаць шырокую ўсмешку, а ў горшым – спалох і заіканне. «Лясун» - салата, які зусім не жадае такіх наступстваў.

Працягваем тварыць

салата «Лясун», фота

Пасля таго як гаспадыня прыняла меры засцярогі ад ўсюдыіснага эфірнага выпарэння лука, нарэзала яго і прамытыя шампіньёны, можна нарэшце-то гэтую парачку аддаць агню. Хай яны пошкварчат весела, але на розных патэльнях і злёгку обжарятся да залацістай скарыначкі. Агонь пры гэтым робяць мінімальным, каб грыбы добра прожались. Можна спачатку абсмажыць шампіньёны, а ўжо затым дадаць да іх цыбулю.

Грудку адварваюць і астуджаюць. Булён выліваць не трэба, так як на яго аснове можна прыгатаваць першае страва.

Астуджаны грудку наразаюць кубікамі. Яйкі таксама адварваюць, астуджаюць, а затым труць на буйнай тарцы. Сыр падвяргаецца дакладна такога ж спосабу драбнення – натиранию на буйнай тарцы. Цяпер можна дадаць раскрышаны арэхі, заправіць усё гэта пышнасць маянэзам і змяшаць. Гатовае страва пад назвай «Лясун». Салата засталося толькі прыгожа пакласці.

Афармленне кулінарнага шэдэўра

Вось так паступова, з прымаўкамі, мы падышлі да завяршэньня падрыхтоўкі. У цэнтр на плоскае страва ставім бутэльку або шклянку і выкладваем салата, трохі прыціснуўшы яго. Цяпер вельмі асцярожна вымаем бутэльку і ўпрыгожваем салата зелянінай, кветачкі робяць з маслін (пялёсткі) і кавалачкаў сыру (сердцевинка). Усё, гатовы салата «Лясун», фота паказвае, як яго афармляюць. Па жаданні зверху можна прысыпаць паверхню салаты чырвонай ікрой і атрымліваць асалоду ад яго выдатным густам!

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Салата

Салата "Малпачка": рэцэпт падрыхтоўкі, парады па афармленні

Па ўсходнім календары ў кожнага года ёсць свой заступнік са свету жывёл. Некаторыя сцвярджаюць, што такі знак абавязкова павінен прысутнічаць на свяце. Таму салата «Малпачка» ў 2016 годзе на навагоднім стале будзе як р...

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

З упэўненасцю можна сказаць: усё, што рыхтуюць у Азербайджане, неверагодна смачна і сытна. Але асабліва хочацца адзначыць нацыянальныя прысмакі.Азербайджанскія прысмакі на святочным сталеУ азербайджанскай кухні налічваецца больш з...

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Існуе вельмі шмат разнавіднасцяў квашанага напою. Але асноўных ўсяго тры: хлебны, ягадны і фруктовы. У апошняй групе асаблівае месца адводзіцца яблыневаму напою, які не толькі карысны для арганізма, але таксама добра асвяжае у лет...