«Лясун» - салата, які абуджае фантазію

Дата:

2018-06-18 10:30:13

Прагляды:

379

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Ні для каго не сакрэт, што ежу трэба не толькі смачна прыгатаваць, але і прыгожа аформіць. Колькі захапленняў выкліча салата, на паверхні якога выкладзеная цэлая карціна! Адразу ў думках пераносішся ў летні лес, апыняешся сярод казачных кветак, якія распусціліся на траўцы, ці на беразе балотца. Здаецца, што зараз з-пад кустоў выгляне гаспадар лесу - Лясун. Салата з аднайменнай назвай дапаможа прадставіць усю гэтую карціну. Выдатна, што пасля яе сузірання можна прадэгуставаць гэта выдатнае страва і спаўна атрымаць асалоду ад яго густам. Такі салата можна прыгатаваць на любы свята, ўрачысты выпадак. Госці пахваляць гаспадыню за цікавую ідэю, а лепшая іх падзяка - гэта з'едзенае да апошняй крошкі страва.

«Лясун» - салата

Пасля таго як стала зразумела, што без такой закускі ну ніяк не абысціся, засталося яе толькі прыгатаваць.

Салата «Лясун»: рэцэпт, інгрэдыенты і пачатак падрыхтоўкі

Як і стварэнне ўсіх страў, гэта таксама патрабуе падрыхтоўкі неабходных прадуктаў. Інгрэдыентаў трэба не вельмі шмат, таму фінансава салата не прынясе вялікіх выдаткаў. Часу на прыгатаванне таксама сыдзе трохі, як і фізічных сіл. Вось колькі довадаў у карысць падрыхтоўкі стравы пад назвай «Лясун». Салата прыгатуецца менш чым за гадзіну, а з'едзены буде значна хутчэй.

Інгрэдыенты:

  • грудка адной курачкі; 
  • 400 грамаў шампіньёнаў;
  • 3 курыных яйкі, звараных укрутую;
  • 2 галоўкі рэпчатай цыбулі сярэдняга памеру;
  • 100 грамаў цвёрдага сыру;
  • маянэз (лепш хатні);
  • ½ шклянкі грэцкіх арэхаў, здробненых;
  • 10 маслін для ўпрыгожвання.

Як усе гэта рыхтаваць? Пачнем з падрыхтоўкі шампіньёнаў і цыбулі

салата «Лясун» - рэцэпт

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Шампіньёны трэба добранька прамыць, каб не засталося ні адной парушынкі, ні адной грязинки, а тым больш – зямлі. Лук чысціцца ад верхняй апраткі. Яго таксама мыюць і наразаюць. Каб у працэсе драбнення гародніны не плакаць гаручымі слязьмі, можна зрабіць дзве хітрасці. Першая – гэта змочванне вачэй і нажа халоднай вадой. У гэтым выпадку слязістасць будзе зменшана. Мудрагелістыя гаспадыні прыдумалі апранаць падчас нарэзкі лука акуляры, але праз іх могуць праходзіць эфірныя пары, раздражняльныя слізістую вачэй. Можна крыху мадэрнізаваць дадзены працэс, надзеўшы акуляры для плавання. Тут ужо нават самыя шустрыя раздражняльныя пары будуць нямоглыя. Такую перашкоду ім не пераадолець. Толькі адно маленькае перасцярога: лепш, каб у такім выглядзе любімы чалавек вас не бачыў, так як гэта можа ў яго ў лепшым выпадку выклікаць шырокую ўсмешку, а ў горшым – спалох і заіканне. «Лясун» - салата, які зусім не жадае такіх наступстваў.

Працягваем тварыць

салата «Лясун», фота

Пасля таго як гаспадыня прыняла меры засцярогі ад ўсюдыіснага эфірнага выпарэння лука, нарэзала яго і прамытыя шампіньёны, можна нарэшце-то гэтую парачку аддаць агню. Хай яны пошкварчат весела, але на розных патэльнях і злёгку обжарятся да залацістай скарыначкі. Агонь пры гэтым робяць мінімальным, каб грыбы добра прожались. Можна спачатку абсмажыць шампіньёны, а ўжо затым дадаць да іх цыбулю.

Грудку адварваюць і астуджаюць. Булён выліваць не трэба, так як на яго аснове можна прыгатаваць першае страва.

Астуджаны грудку наразаюць кубікамі. Яйкі таксама адварваюць, астуджаюць, а затым труць на буйнай тарцы. Сыр падвяргаецца дакладна такога ж спосабу драбнення – натиранию на буйнай тарцы. Цяпер можна дадаць раскрышаны арэхі, заправіць усё гэта пышнасць маянэзам і змяшаць. Гатовае страва пад назвай «Лясун». Салата засталося толькі прыгожа пакласці.

Афармленне кулінарнага шэдэўра

Вось так паступова, з прымаўкамі, мы падышлі да завяршэньня падрыхтоўкі. У цэнтр на плоскае страва ставім бутэльку або шклянку і выкладваем салата, трохі прыціснуўшы яго. Цяпер вельмі асцярожна вымаем бутэльку і ўпрыгожваем салата зелянінай, кветачкі робяць з маслін (пялёсткі) і кавалачкаў сыру (сердцевинка). Усё, гатовы салата «Лясун», фота паказвае, як яго афармляюць. Па жаданні зверху можна прысыпаць паверхню салаты чырвонай ікрой і атрымліваць асалоду ад яго выдатным густам!


Article in other languages:

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/374-goblin---salat-das-regt-die-fantasie-an.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/22236-devil---a-salad-that-awakens-the-imagination.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/379-silvano---la-ensalada-la-que-despierta-la-imaginaci-n.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/377-leshiy---salat-iyalyn-oyatady.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/380-co-w-rodzaju-diab-a---sa-atka-kt-ry-rozbudza-wyobra-ni.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/377-goblin---salada-que-desperta-a-imagina-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/383-leshiy---salata-tensel-bir-hayal.html

UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/379-l-sovik---salat-yakiy-probudzhu-fantaz-yu.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Салата

Салата "Малпачка": рэцэпт падрыхтоўкі, парады па афармленні

Па ўсходнім календары ў кожнага года ёсць свой заступнік са свету жывёл. Некаторыя сцвярджаюць, што такі знак абавязкова павінен прысутнічаць на свяце. Таму салата «Малпачка» ў 2016 годзе на навагоднім стале будзе як р...

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

Азербайджанскія прысмакі: нескладаныя рэцэпты прыгатавання

З упэўненасцю можна сказаць: усё, што рыхтуюць у Азербайджане, неверагодна смачна і сытна. Але асабліва хочацца адзначыць нацыянальныя прысмакі.Азербайджанскія прысмакі на святочным сталеУ азербайджанскай кухні налічваецца больш з...

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Як зрабіць яблычны квас ў хатніх умовах: рэцэпты, асаблівасці падрыхтоўкі

Існуе вельмі шмат разнавіднасцяў квашанага напою. Але асноўных ўсяго тры: хлебны, ягадны і фруктовы. У апошняй групе асаблівае месца адводзіцца яблыневаму напою, які не толькі карысны для арганізма, але таксама добра асвяжае у лет...

Адпачынак з дзецьмі: кафэ

Адпачынак з дзецьмі: кафэ "Андэрсан", Яраслаўль

Вельмі часта адпачынак з дзецьмі ператвараецца ў сапраўдную катастрофу. Як кажуць мамы шматлікага сямейства, хочаш спакойна пасядзець з сябрамі ў кафэ, а не атрымліваецца. А ўсё таму, што неабходна сачыць за малымі, якія і ёсць-то...

Густы французскай кухні. Руй (соус): рэцэпт

Густы французскай кухні. Руй (соус): рэцэпт

Соус - вадкая заправа або падліваючы, якая падаецца ў гарачым або халодным выглядзе, дапаўняе і падкрэслівае густ асноўнага стравы, надае яму водар, ўзмацняе пажыўныя ўласцівасці. З дапамогай соусаў можна палепшыць знешні выгляд г...

Грыбочкі з яек і памідораў черрі

Грыбочкі з яек і памідораў черрі

Грыбочкі з яек і памідораў ўяўляюць сабой арыгінальны рэцэпт святочнай закускі ў выглядзе мухамораў. Задумка выдатна падыдзе для сервіроўкі стала да дзіцячага свята ці любога іншага ўрачыстага мерапрыемства. Як зрабіць грыбочкі з ...