Кекс на ёгурце: рэцэпты прыгатавання дэсерту

Кекс на ёгурце рыхтуецца хутка і проста. Пры мінімальных выдатках часу і прадуктаў атрымліваецца выдатны вынік – вытанчаны дэсерт. У артыкуле вы знойдзеце некалькі рэцэптаў кекса з рознымі інгрэдыентамі. Жадаем кулінарных перамог!

Фруктовы кекс на ёгурце ў мультиварке

Спіс прадуктаў:

• сярэдняе яблык;
• пачак маргарыну (на 100 г);
• два яйкі;
• па 1 шклянцы мукі і ёгурта;
• адзін плод ківі;
• 1 ч. л. разрыхляльніка;
• мука - пару шклянак.

Падрыхтоўка наступнае.

1. У міску разбіваем яйкі. Дадаем цукар. Змешваем іх венцам. Калі макулінкі цукру цалкам растворацца, ўліваем ў міску ёгурт. Туды ж дадаем распалены кавалак маргарыну.
2. Муку злучаем з разрыхляльнікаў. Гэтую сумесь акуратна ўводзім у атрыманую раней масу.
3. Ківі і яблыкі чысцім ад лупіны. Мякаць здрабняем кубікамі. Адпраўляем у міску да астатніх інгрэдыентаў. Змешваем.
4. Дно чары абмазваюць алеем і пасыпаем толченым сухарыкамі. Затым выліваем цеста.
5. Запускаем рэжым «Выпечка». Засталося толькі дачакацца гукавога сігналу аб заканчэнні працэсу. Гатовы кекс на ёгурце падаецца ў цёплым або халодным выглядзе. Яго можна ўпрыгожыць, пасыпаўшы зверху цукровай пудрай. Прыемнага вам чаявання!

Кекс на ёгурце: рэцэпт, без яек

Неабходныя інгрэдыенты:

• 1, 5 ч. л. разрыхляльніка;
• па 1 шклянцы пшанічнай мукі, маннай крупы і пітнога ёгурта;
• 150 г цукру;
• алей раслінны, палова шклянкі.

Алгарытм падрыхтоўкі чытаем ніжэй.

У талерку з манкой ўліваем ёгурт, пакідаем сумесь на 30 хвілін. За гэты час вабіка набухнет. У гэтую ж міску дадаем патрэбную колькасць цукру, змешваем. Наступны інгрэдыент – алей. Зноў змешваем атрыманую масу. Паступова ўводзім муку, злучаную з разрыхляльнікаў. Цеста яшчэ раз змешваем. Форму для запякання засцілае кавалкам пергамента. Выліваем цеста, разраўноўваюць яго з дапамогай лапатачкі. Разаграваем духоўку (180 °C). Адпраўляем у яе форму з змесцівам. Колькі ж павінен выпякацца кекс на ёгурце? Рэцэпт паказвае на тое, што 40-45 хвілін будзе дастаткова. Чакаем, пакуль ён астыне. Ўпрыгожваем і падаем да стала!

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

Рэцэпт кекса з ёгуртам і бананам

Прадуктовы набор:

• два яйкі;
• па 1 шклянцы цукру і пшанічнай мукі;
• два банана;
• 200 мл ёгурта;
• сода – палова ч. л.

Інструкцыя па падрыхтоўцы

1. У банку (0,5 л) разбіваем яйкі. Ўліваем ёгурт і засыпаем цукар. Кладзем соду. Змешваем з дапамогай відэльца. Атрыманая сумесь павінна пастаяць некалькі хвілін. За гэты час маса павялічыцца.
2. У міску з просеянной мукой ўліваем йогуртово-яечную сумесь. Ўзбіваем усё гэта лыжкай.
3. Палову цеста выліваем у загадзя падрыхтаваную форму для круглага кекса. Не забудзьцеся вышмараваць яе дно алеем. Наступны пласт - кружочкі бананаў. Затым ўліваем астатнюю частку тэсту.
4. Змяшчаем форму з змесцівам у разагрэтую духоўку. Кекс з ёгуртам і бананам будзе рыхтавацца 20-30 хвілін пры тэмпературы 200-220°C. Ён павінен пакрыцца карычневай скарыначкай. У якасці ўпрыгожвання для кекса падыдзе какосавая габлюшка або цукровая пудра. Можна прыдумаць свой варыянт.

Йогуртовый кекс з разынкамі і чарнаслівам

Інгрэдыенты:

• 40 г сметанковага масла (у растопленном выглядзе);
• тры яйкі;
• па 100 г разынак і чарнасліву (костачкі выдаліць);
• пакуначак ванільнага цукру;
• шклянку ёгурта;
• 1 ч. л. разрыхляльніка;
• мука – 1, 5 шклянкі;
• 2-3 арт. л. цукру (шмат не трэба);
• раслінны алей;
• трохі солі.

Практычная частка наступная:

1. Выкладваем на стол усё, з чаго будзем рыхтаваць кекс на ёгурце. Пачнем з сухафруктаў. Заліваем іх кіпенем. Пакідаем на 5 хвілін. Зліваем вадкасць. Сухафрукты адпраўляем у міску. Зверху іх пасыпаем дробкай мукі.
2. Вавёркі адлучаецца ад жаўткоў. Кладзем іх у розныя талеркі. Жаўткі злучаем з ваніллю і цукрам, солім, ўзбіваем відэльцам. Дадаем два выгляду алею – раслінны і растопленае сметанковае. Туды ж ўліваем ёгурт. Размешваем. Акуратна ўводзім муку і разрыхляльнік. Зноў мяшаем, кладзем сухафрукты.
3. Вавёркі проста ўзбіваем у моцную пену. Для гэтага выкарыстоўваем відэлец або венца.
4. Засталося злучыць ваверкі з іншымі інгрэдыентамі.
5. Атрыманае цеста выліваем ў спецыяльную форму. Адпраўляем у разагрэтую духоўку. Выпякаем кекс да адукацыі на ім залацістай скарыначкі. Аптымальная тэмпература – 180-200 °C. Гатовы кекс павінен астыць. Пасля гэтага падаем яго на стол, упрыгожыўшы цукровай пудрай.

У заключэнне

Зараз вам вядома, як рыхтуецца кекс на ёгурце. У артыкуле прадстаўлена некалькі варыяцый дэсерту. Выбірайце любы рэцэпт і прыступайце да стварэння кулінарнага шэдэўра.