Кактэйлі ў блендере

Прагрэс, як вядома, не стаіць на месцы. На змену вилочкам, венчикам, мясорубкам прыйшлі новыя, "разумныя" апараты: кухонныя камбайны, параваркі, блендеры. Давайце пагаворым сёння аб тым, што можна зрабіць у блендере. Улічым той факт, што блендер створаны для драбнення. Мяса, напрыклад, ён можа зрабіць фаршам, садавіна і гародніна ператварае ў пюрэ. А якія атрымліваюцца ў ім дзівосныя кактэйлі! Рэцэпты страў у блендере гэтым не абмяжоўваюцца. Але сёння пагаворым менавіта пра кактэйлях. Некалькі простых, карысных і смачных прапаноў. Глядзіце і выбірайце.

Малочныя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Шклянку ёгурта, шклянку трускаўкі, порцыя марожанага, шклянку малака.

Усе інгрэдыенты выкладваем ў блендер, ўліваем ёгурт, малако і ўзбіваем. Кактэйль разліваюць па куфлях, пакуль не асёл.

2. Інгрэдыенты. Шклянку малака, порцыя марожанага, шклянку вяршкоў, мятный сіроп, мята.

Усе інгрэдыенты адпраўляем у блендер, ўзбіваем, дадаем сіроп (па вашым жаданні), ўзбіваем яшчэ раз і разліваем па куфлях, пакуль не асёл. Ўпрыгожваем лісточкамі келіх або трубачку.

3. Інгрэдыенты. Два шклянкі малака, шклянку вяршкоў, пачак (порцыя) пламбіру, цукар (80-90 гр), ваніль, дзве поўных сталовых лыжкі какавы.

Ўзбіваем ў блендере ўсе інгрэдыенты, акрамя какава, у пену. Палову разліваем па куфлях, запаўняючы іх на траціну і зноў вяртаемся да блендеру. У астатнюю палову кактэйлю всыпаем какава і кропельку ванілі. Ўзбіваем зноў. Атрымліваем шакаладны кактэйль. Разліваем яго па тым жа куфлях вельмі акуратна, пасярэдзіне (або збоку). Эстэтычна прыгожы выгляд такога кактэйлю адпавядае гусце. Зверху (у якасці ўпрыгожвання) можна злёгку прысыпаць шакаладнай габлюшкай.

Больш:

Рэцэпт салата цэзар

Гэтак папулярны салата "Цэзар" ужо амаль сто гадоў радуе амерыканскіх і еўрапейскіх жыхароў. У нашы краю гэты цудоўны салата прыйшоў не так ужо даўно, але ён ужо паспеў палюбіцца многім. У дадзеным артыкуле будзе апісана, як зрабіць салата цэзар, які...

Вы спрабавалі апельсінавы лікер?

Калі вы ніколі не спрабавалі гэты надзвычайны спіртны напой, то вы многае страцілі. Самы папулярны апельсінавы лікёр – Куантро (Cointreau), але абавязаны гэтым ён не сваім гусце, а кактэйлю Б-52, дзе ён з'яўляецца адной з складнікаў частак. Хоц...

Соус для свініны і іншага мяса

Самым распаўсюджаны соус для свініны – «Бешамель». Для яго прыгатавання спатрэбіцца 55 г сметанковага алею, 1 лыжка пшанічнай мукі, 0,6 л халоднага малака. У сатэйнік неабходна падпаліць алей і дадаць пшанічную муку, смажыць прыклад...

4. Інгрэдыенты. Два шклянкі малака, палоўка вызревшего авакада, мёд (вадкі, 2-3 ст. лыжкі).

Выліваем у блендер малако, выкладваем мякаць паловы авакада і мёд. Ўзбіваем. Для паляпшэння густу можна дадаць марозіва і трохі цукру.

Фруктовыя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Банан, шклянку соку грэйпфрута, жменю журавін або парэчкі. Па жаданні можна дадаць арэшкі, вотруб'е, семечкі, аўсяныя шматкі.

Ўзбіваем ў блендере банан, сок і журавіны. Арэшкі (шматкі, вотруб'е, семечкі) смалываем ў кавамолцы. Кактэйль разліваюць у куфлі, зверху пасыпаем молатым арэхам.

2. Інгрэдыенты. Шклянка ванільнага егурта (можна замяніць пломбиром), спелая груша, кавалачак дыні (120-140 гр), кляновы сіроп, ягады маліны, мята.
Грушу бярэм добра вызревшую. Чысцім, выдаляем асяродак і рэжам на кавалкі. Срезаем з дыні лупіну і таксама рэжам на кавалкі. Адпраўляем усе, акрамя маліны, у блендер. Ўзбіваем. Разліваюць у куфлі. Малінай і мятай ўпрыгожваем кактэйль.

3. Інгрэдыенты. Шклянку какосавага малака, манга, лайм, мед па жаданні.

Ўзбіваем ў блендере ўсе інгрэдыенты і разліваюць атрыманы кактэйль па куфлях.

Алкагольныя кактэйлі ў блендере

1. Інгрэдыенты. Амаретто, канадскі віскі, лікёр чорных парэчак, сухі вермут, цэдра цэлага апельсіна (або сок), вішня (чарэшня, для ўпрыгожвання).
Усе інгрэдыенты змешваем ў блендере, разліваюць у шклянкі і ўпрыгожваем двайны вішняй.

2. Інгрэдыенты. Мандарынавы лікёр, джын, сок цытрыны (па 25-30 мл), шампанскае (250-300 мл), банан, кружочак апельсіна, лёд.

Усе інгрэдыенты (акрамя апельсіна) ўзбіваем ў блендере. Краёчак (можна цалкам, можна толькі частка, паўколам) куфля намачыць і акунуць у цукар. Кактэйль разліваюць па куфлях. Гурток апельсіна разразаем напалову і ўпрыгожваем келіх.

3. Інгрэдыенты дадзены для васьмі порцый. Два разрэзаных на чатыры часткі лайма, "Grand Marnier" (75-80 мл), тэкіла "Голд" (320-340 мл), лікёр "Трипл Сек" (210-230 мл), мікс кісла-салодкі (380-400 мл), кубікі лёду (з разліку па 3-4 на бакал).

Куфлі бярэм тыя, якія прызначаны для марціні. Краю куфляў пакрываем соллю (намачыць краю лаймом і абмакнуць, лішняе асцярожна стрэсці). Лёд выкладваем адразу ў куфлі. Змешваем ў блендере "Трипл Сек", мікс, тэкілу, "Grand Marnier". Ўзбіваем да павелічэння аб'ёму і разліваем па куфлях. Дадаць у кожны куфель па 10-15 мл соку лайма. Падаваць з дзелькамі лайма на куфлі.

Гэта толькі некалькі прыкладаў таго, як робяцца кактэйлі ў блендере. Сапраўды проста, смачна і хутка. Эксперыментуйце, а вашыя жадання і фантазія падкажуць вам новыя рэцэпты. Прыемнага апетыту!