Рэцэпт, які мы збіраемся прапанаваць вам сёння, з'яўляецца дастаткова дыетычным і вар'яцка смачным, бо гэта салянка з свежай капусты. Але не варта адразу думаць аб зборным рэцэпце, куды ўваходзяць розныя віды мяса, шмат гародніны і тлушчу. Наш варыянт уключае ў сябе толькі адзін від мяса, некалькі відаў гародніны і атрымліваецца не занадта тоўстым.
Многія гаспадыні часта задаюцца пытаннем аб тым, што прыгатаваць з свежай капусты, бо яе ўжыванне вельмі карысна для здароўя з-за велізарнай колькасці вітамінаў і пажыўных рэчываў. Аднак ўжываць капусту ў салаце не занадта смачна, так як яна атрымліваецца досыць сухі, таму большасць гаспадынь выбіраюць рэцэпт баршчу і менавіта туды кладуць капусту. Каб разнастаіць ваш рацыён, а таксама зрабіць яго больш здаровым і смачным, мы раскажам вам аб тым, як прыгатаваць салянку з свежай капусты. Паколькі ў салянцы павінна прысутнічаць якое-небудзь мяса, то можна парэкамендаваць некалькі варыянтаў. Першы з іх – гэта салянка з ялавічынай, каўбасой і сасіскамі. Дзякуючы копченому паху каўбасы яна набывае цудоўны водар і цудоўны густ. Але такое колькасць мясных вырабаў спадабаецца не кожнаму, асабліва калі чалавек наогул не занадта любіць мяса. Спецыяльна для гэтага выпадку расказваем другі рэцэпт прыгатавання – толькі са свінінай. Калі ўзяць нішчымнае мяса, салянка з свежай капусты атрымліваецца пяшчотнай і прыемнай на густ.
Што ж нам спатрэбіцца для падрыхтоўкі нашай салянкі? Возьмем наступныя інгрэдыенты: кілаграм свініны, кілаграм белакачаннай капусты, адзін памідор, адну моркву, дзве сталовыя лыжкі таматавай пасты, два зубчыка часныку, дзве цыбуліны сярэдняга памеру (альбо адну вялікую), шклянку вады, раслінны алей і спецыі. Не варта дадаваць у страва ваду - салянка з свежай капусты можа рыхтавацца на мясным булёне. Пераважней, каб ён быў свежым, толькі што звараным.
Працэс стварэння
такім чынам, усе інгрэдыенты гатовыя, можна прыступаць да працэсу падрыхтоўкі салянкі. Наразаем мяса на невялікія кавалачкі. У сподзе або ў сатэйнік разаграваем раслінны алей і кладзем мяса. Варта накрыць посуд вечкам, каб яно хутчэй подрумянилось і з яго выйшаў лішні сок. Пакуль наша мяса смажыцца, наразаем цыбуліну і моркву саломкай (або таксама невялікімі кавалачкамі) і абсмажваем на патэльні. Пакуль гародніна і мяса тушацца, наразаем саломкай нашу белакачанную капусту. Неабходна парэзаць яе вельмі тонка, каб яна не забівала густ стравы. Нарэзаную капусту таксама дадаем да гародніны і мяса. На гэтым этапе, каб наша салянка з свежай капусты набыла востры густ і ўвабрала ў сябе спецыі, солім і перчем яе. Таксама можна дадаць некалькі лаўровых лісцікаў для паху і давленый часнык.
Апошні этап
Калі ўсе гародніна будуць напалову гатовыя, наразаем памідор і дадаем яго да ўсіх інгрэдыентаў разам з таматавай пастай. Калі атрыманая маса выйшла вельмі густы, дадаем невялікая колькасць мясной булёна. Гатуем на слабым агні прыкладна гадзіну. Гатовае страва раскладваем па талерках і пасыпаем невялікай колькасцю нарэзанай зеляніны.
Article in other languages:
DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7247-soljanka-mit-frischem-kohl-zum-mittagessen.html
En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8975-hodgepodge-of-fresh-cabbage-for-lunch.html
ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7253-mezcolanza-de-col-fresca-para-el-almuerzo.html
KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7250-solyanka-oramzhapyra-tan-t-sk.html
PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7250-solanka-z-wie-ej-kapusty-na-obiad.html
PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7246-miscel-nea-de-repolho-fresco-para-o-almo-o.html
TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7254-solyanka-taze-lahana-yeme-i.html
UK: https://tostpost.com/uk/zha-napo/7250-solyanka-z-sv-zho-kapusti-na-ob-d.html
Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."
Навіны
У чым ўтрымліваюцца вугляводы, і ці трэба іх баяцца
Слова «дыета» часта употребляемо сярод жанчын. Ідэальная фігура – гэта тое, дзеля чаго яны гатовыя адмовіцца ад любімых страў і напояў. Больш за ўсё іх палохаюць прадукты, у якіх утрымліваюцца вугляводы.ці Патрэб...
Смачныя і далікатныя аладкі з гарбуза і яблыкаў: як прыгатаваць?
Аладкі з гарбуза і яблыкаў атрымліваюцца вельмі далікатнымі, смачнымі і сакавітымі. Такі незвычайны дэсерт лепш рабіць на сняданак, так як пасля яго прыходзіць вялікая насычэнне, і зусім не хочацца есці аж да позняга абеду. Акрамя...
Рэцэпт мочанки з блінамі: з свініны, курыцы, з грыбамі
Далёкія ад беларускай кухні людзі наіўна лічаць, што мочанка (яна ж мачанка, яна ж маканка) – гэта свайго роду соус для палівання другіх страў. Зусім! Мочанка сама па сабе з'яўляецца цалкам самастойным стравай, у якое паклад...
Крафтовое піва - што гэта такое? Крафтовое піва ў Маскве
У апошні час вялікай папулярнасцю ва ўсім свеце стала карыстацца крафтовое піва. Што гэта такое і чаму вакол яго ствараецца ажыятаж? У гэтым трэба разабрацца.Умовы крафтаМногія лічаць, што піва з такім назва – гэта нейкі уні...
Рыхтуем салата «Французская» з яблыкам, курыцай і лукам
Стравы французскай кухні адрозніваюцца вытанчанасцю, тонкім стылем і лаканічнасцю. Пачастункі гэтай краіны неаднаразова ганаравалася мішленаўскай прэміі. Пералічваць ўвесь асартыментны шэраг традыцыйных страў мы не будзем, раскажа...
Кумкват: шкоду і карысць, каларыйнасць і ўласцівасці
Кумкват, фортунелло, кинкан, японскі апельсін, казачны мандарын, ежа мудрацоў – гэта розныя назвы аднаго і таго ж фрукта. Як і іншыя цытрусавыя плады, ён валодае унікальнымі карыснымі ўласцівасцямі, незалежна ад таго, у якім...
Заўвага (0)
Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!