Солянка з свіжої капусти на обід

Дата:

2018-08-17 14:50:12

Перегляди:

314

Рейтинг:

1Дизлайк 0Любити

Поділитися:

Table of contents:

Рецепт, який ми збираємося вам сьогодні запропонувати, є досить дієтичним і шалено смачним, адже це солянка з свіжої капусти. Але не варто відразу думати про збірному рецепті, куди входять різні види м'яса, багато овочів і жиру. Наш варіант включає в себе лише один вид м'яса, кілька видів овочів і виходить не надто жирним.

Багато господині часто задаються питанням про те, що приготувати зі свіжої капусти, адже її вживання дуже корисно для здоров'я з-за величезної кількості вітамінів та поживних речовин. Проте вживати капусту в салаті не дуже смачно, так що вона виходить досить сухою, тому більшість господинь вибирають рецепт борщу і саме туди кладуть капусту. Щоб урізноманітнити ваш раціон, а також зробити його більш здоровим і смачним, ми розповімо вам про те, як приготувати солянку зі свіжої капусти. Оскільки в солянці повинно бути якесь м'ясо, то можна порекомендувати кілька варіантів. Перший з них – це солянка з яловичиною, ковбасою і сосисками. Завдяки копченого запаху ковбаси  вона набуває чудовий аромат і чудовий смак. Але така кількість м'ясних виробів сподобається не кожному, особливо якщо людина взагалі не дуже любить м'ясо. Спеціально для цього випадку розповідаємо другий рецепт приготування – тільки зі свининою. Якщо взяти пісне м'ясо, солянка зі свіжої капусти виходить ніжною та приємною на смак.

солянка зі свіжої капусти

Що ж нам знадобиться для приготування нашої солянки? Візьмемо наступні інгредієнти: кілограм свинини, кілограм білокачанної капусти, один помідор, одну моркву, дві столові ложки томатної пасти, два зубчики часнику, дві цибулини середнього розміру (або одну велику), склянка води, рослинне масло і спеції. Не варто додавати в блюдо воду - солянка зі свіжої капусти може готуватися на м'ясному бульйоні. Краще, щоб він був свіжим, щойно звареним.

що приготувати з свіжої капустиПроцес створення

Отже, всі інгредієнти готові, можна приступати до процесу приготування солянки. Нарізаємо м'ясо на невеликі шматочки. У казані або в сотейнику розігріваємо рослинне масло і кладемо м'ясо. Слід накрити посуд кришкою, щоб воно швидше підрум'янилося і з нього вийшов зайвий сік. Поки наше м'ясо смажиться, нарізаємо цибулину і моркву соломкою (або теж невеликими шматочками) і обсмажуємо на сковороді. Поки овочі і м'ясо тушкують, нарізаємо соломкою нашу білокачанну капусту. Необхідно порізати її дуже тонко, щоб вона не забивала смак страви. Нарізану капусту теж додаємо до овочів і м'яса. На цьому етапі, щоб наша солянка зі свіжої капусти придбала гострий смак і ввібрала в себе спеції, солимо і перчимо. Також можна додати кілька лаврових листочків для запаху і роздавлений часник.

як приготувати солянку зі свіжої капустиОстанній етап

Коли всі овочі будуть наполовину готові, помідор нарізаємо і додаємо його до всіх інгредієнтів разом з томатною пастою. Якщо отримана маса вийшла дуже густий, додаємо невелику кількість м'ясного бульйону. Готуємо на слабкому вогні приблизно годину. Готову страву розкладаємо по тарілках і посипаємо невеликою кількістю нарізаної зелені.


Article in other languages:

BE: https://tostpost.com/be/ezha-napo/7246-salyanka-z-svezhay-kapusty-na-abed.html

DE: https://tostpost.com/de/essen-und-trinken/7247-soljanka-mit-frischem-kohl-zum-mittagessen.html

En: https://tostpost.com/food-and-drinks/8975-hodgepodge-of-fresh-cabbage-for-lunch.html

ES: https://tostpost.com/es/alimentos-y-bebidas/7253-mezcolanza-de-col-fresca-para-el-almuerzo.html

KK: https://tostpost.com/kk/azy--t-l-k-zh-ne-susyndar/7250-solyanka-oramzhapyra-tan-t-sk.html

PL: https://tostpost.com/pl/jedzenie-i-picie/7250-solanka-z-wie-ej-kapusty-na-obiad.html

PT: https://tostpost.com/pt/refei-es-e-bebidas/7246-miscel-nea-de-repolho-fresco-para-o-almo-o.html

TR: https://tostpost.com/tr/yiyecek-ve-i-ecek/7254-solyanka-taze-lahana-yeme-i.html






Alin Trodden - автор статті, редактор
"Привіт, Я Алін Тродден. Я пишу тексти, читаю книги і шукаю враження. І я непогано вмію розповідати вам про це. Я завжди радий брати участь у цікавих проектах."

Примітка (0)

Ця стаття не має коментарів, будьте першим!

Додати коментар

Новини

В чому містяться вуглеводи, і чи потрібно їх боятися

В чому містяться вуглеводи, і чи потрібно їх боятися

Слово «дієта» часто употребляемо серед жінок. Ідеальна фігура – це те, заради чого вони готові відмовитися від улюблених страв і напоїв. Найбільше їх лякають продукти, в яких містяться вуглеводи.Потрібні вуглевод...

Смачні і ніжні оладки з гарбуза і яблук: як приготувати?

Смачні і ніжні оладки з гарбуза і яблук: як приготувати?

Оладки з гарбуза і яблук виходять дуже ніжними, смачними і соковитими. Такий незвичайний десерт краще робити на сніданок, так як після нього приходить велике насичення, і зовсім не хочеться їсти аж до пізнього обіду. Крім того, ці...

Рецепт мочанки з млинцями: зі свинини, курки, з грибами

Рецепт мочанки з млинцями: зі свинини, курки, з грибами

Далекі від білоруської кухні люди наївно вважають, що мочанка (вона ж мачанка, вона ж маканка) – це свого роду соус для поливання других страв. Аж ніяк! Мочанка сама по собі є цілком самостійним блюдом, яке належить вмочуват...

Крафтовое пиво - що це таке? Крафтовое пиво в Москві

Крафтовое пиво - що це таке? Крафтовое пиво в Москві

останнім часом великою популярністю у всьому світі стало користуватися крафтовое пиво. Що це таке і чому навколо нього створюється ажіотаж? У цьому треба розібратися.Умови крафтаБагато хто вважає, що пиво з таким назву – це ...

Готуємо салат «Французький» з яблуком, куркою і цибулею

Готуємо салат «Французький» з яблуком, куркою і цибулею

Страви французької кухні відрізняються вишуканістю, тонким стилем і лаконічністю. Частування цієї країни неодноразово удостоювалася мішленовської премії. Перераховувати весь асортиментний ряд традиційних страв ми не будемо, розпов...

Кумкват: шкода і користь, калорійність і властивості

Кумкват: шкода і користь, калорійність і властивості

Кумкват, фортунелло, кинкан, японський апельсин, казковий мандарин, їжа мудреців – це різні назви одного й того ж фрукти. Як і інші цитрусові плоди, він володіє унікальними корисними властивостями, незалежно від того, в яком...