Пярловая крупы. Карысныя ўласцівасці і прымяненне ў кулінарыі

Дата:

2018-09-21 15:10:09

Прагляды:

383

Рэйтынг:

1Любіць 0Непрыязнасць

Доля:

Table of contents:

Усім вядомая пярловая крупы, якая з'яўляецца даволі смачным злакаў. У многіх людзей яна асацыюецца з хлебам, супамі, кашамі і півам. Але, акрамя ўсяго гэтага, яе таксама выкарыстоўваюць пры стварэнні розных вельмі смачных салат.

Пярлоўка выдатна спалучаецца з вострымі соусамі, з густам хрумсткіх гародніны і некаторых садавіны. Груцу можна выкарыстоўваць як гарнір, яна вельмі хутка рыхтуецца і выдатна замяняе рыс.

Цікава, а карысная ці пярлоўка? Яна ёсць не што іншае, як ободранное збожжа ячменю. З'яўляючыся наймагутным антыаксідантам, гэтая крупы ўтрымлівае селену ў тры разы больш чым у рысе. А яшчэ ў ёй прысутнічаюць пратэіны, вітаміны групы Ў і мінералы.

Амінакіслоты, якія змяшчаюцца ў такім прадукце, як пярловая крупы, робяць яе проста цудадзейнай – мала таго, што з іх дапамогай у арганізма фармуецца ўстойлівы імунітэт да герпесу і іншым інфекцыйных захворванняў, так яна яшчэ і дапамагае актыўна ўтвараць калаген, адказны за прыгажосць, пругкасць і гладкасць нашай скуры. А гэта асабліва карысна для жанчын. Вось такая чудесница, даўно вядомая нам з вамі пярловая крупы! Карысныя ўласцівасці на гэтым не заканчваюцца. Пярлоўка лідзіруе па змесце фосфару, якога нашаму арганізму пастаянна не хапае.

Яшчэ пярловая крупы змяшчае шмат клятчаткі, якая вызваляе чалавечы арганізм ад таксінаў. Яна добра падыдзе тым, хто выконвае дыету, таму што мае ў сваім складзе адмысловыя рэчывы, якія перашкаджаюць назапашванню тлушчавых адкладанняў.

Нават дзеці ведаюць аб тым, як карысная пярловая крупы. Карысныя ўласцівасці яе вядомыя ў медыцыне яшчэ з старажытных часоў. Адвар з гэтай травы, напрыклад, валодае супрацьзапаленчымі, обволакивающими, спазмалітычным, змякчальнымі і мочэгоннымі ўласцівасцямі. Ячменем лячылі хваробы малочных залоз. Многія мяркуюць, што нават алергічныя рэакцыі зніжаюцца, калі рэгулярна есці пярлоўку.

Больш:

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Грознае захворванне - цироз печані. Як можна праверыць печань?

Цироз печані – гэта сур'ёзнае захворванне, пры якім адбываецца паражэнне пячоначных клетак - гепатацытаў - і разрастанне ўнутры органа злучальнай тканіны. Печань не можа выконваць сваю асноўную функцыю – абясшкоджванне шкодных рэчываў у а...

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Аказанне першай дапамогі пры паразе электрычным токам

Чалавека акружае мноства бытавых прыбораў, падлучаных да электрычных сетак. У такой сітуацыі магчымыя выпадковыя паразы электрычным токам. Вялікія токі, якія выклікаюць траўмы або смерць, ўзнікаюць рэдка. З 140-150 сітуацый толькі адзін выпадак з'яўл...

Балюча праколваць пупок ці не?

Балюча праколваць пупок ці не?

У апошні час сярод прадстаўніц прыгожага полу ўсё большую папулярнасць набіраюць такія ўпрыгажэнні, як пирсинги на пупок. Найбольш распаўсюджана выкарыстанне такой біжутэрыі сярод маладых стройных прыгажунь. Падобныя элементы глядзяцца вельмі прывабн...

Людзям, якія жадаюць заўсёды быць у форме і не паўнець, падыдуць стравы з пярловай крупы. Дзякуючы лизину, што ўтрымліваецца ў ёй, скура становіцца гладкай і пругкай, а лішні тлушч паступова выводзіцца з арганізма. Пярлоўка таксама аказвае дабратворнае ўздзеянне на нервовую сістэму, робіць валасы прыгожымі і моцнымі і ачышчае скуру, дзякуючы вітамінам групы А, B, а вітамін D умацоўвае косці і зубы. У гэтую крупы таксама ўваходзяць карысныя рэчывы, якія спрыяюць пахуданню і якія выводзяць з арганізма ўсе шкоднае і лішняе.

Калі вы хочаце нармалізаваць працу свайго страўнікава-кішачнага гасцінца, то вам як раз дапаможа пярловая крупы! Карысныя ўласцівасці пярлоўкі абавязкова дадуць адчувальны вынік, таму як мага хутчэй уключайце яе ў свой рацыён харчавання.

Пярлоўка, дабаўленая ў суп або гуляш, не толькі згушчае іх, але і надае непаўторны водар. Яе можна рыхтаваць і асобна, як альтэрнатыву рысу або макаронаў. З прарослых перловых зерня робіцца саладовы ячменны экстракт.

Пярлоўка, як і любы іншы прадукт, мае патрэбу ў правільнай кулінарнай апрацоўцы. Замочыце яе на 10 гадзін у халоднай вадзе або сыраквашы (суадносіны - на шклянку крупы адзін літр вады). Пасля такога вымочвання пярлоўку трэба варыць на малацэ. Варыцца на вадзяной лазні 6 гадзін пярловая крупы.

Карысныя ўласцівасці яе спрыяюць падтрымцы імунітэту, мінімізацыі верагоднасці захварэць прастудай. Пярлоўка у любым сваім выглядзе змагаецца з высільваннем арганізма і іншымі хваробамі. Для людзей, якія пакутуюць ад алергіі і дыябету, яна будзе проста незаменнай. У пярловай кашы змяшчаецца велізарная колькасць разнастайных амінакіслот, якія аказваюць на арганізм алергіка толькі станоўчы ўплыў і памяншаюць адчувальнасць да алергічных раздражняльнікаў.

такім чынам, цяпер вы ведаеце, чым карысная пярловая крупы.


Article in other languages:

AR: https://tostpost.com/ar/health/6253-pearl-barley-useful-properties-and-application-in-cooking.html

DE: https://tostpost.com/de/gesundheit/11155-graupen-n-tzliche-eigenschaften-und-anwendung-in-der-k-che.html

ES: https://tostpost.com/es/la-salud/11160-perlovaya-granos-las-propiedades-tiles-y-de-uso-en-la-cocina.html

HI: https://tostpost.com/hi/health/6259-pearl-barley-useful-properties-and-application-in-cooking.html

JA: https://tostpost.com/ja/health/6256-pearl-barley-useful-properties-and-application-in-cooking.html

KK: https://tostpost.com/kk/densauly/11155-arpa-zharmasy-paydaly-asietter-men-oldanu-aspazdy.html

PL: https://tostpost.com/pl/zdrowie/11148-kasza-per-owa-przydatne-w-a-ciwo-ci-i-zastosowanie-w-kuchni.html

PT: https://tostpost.com/pt/sa-de/11144-perlovaya-garupa-propriedades-teis-e-aplica-o-na-culin-ria.html

TR: https://tostpost.com/tr/sa-l-k/11160-arpa-kullan-l-zellikleri-ve-uygulamalar-pi-irme.html

UK: https://tostpost.com/uk/zdorov-ya/11151-perlova-krupa-korisn-vlastivost-zastosuvannya-v-kul-nar.html

ZH: https://tostpost.com/zh/health/6779-pearl-barley-useful-properties-and-application-in-cooking.html






Alin Trodden - аўтар артыкула, рэдактар
"Прывітанне, Я Алін Тродден. Я пішу тэксты, чытаю кнігі і шукаю ўражанні. І я нядрэнна ўмею распавядаць вам пра гэта. Я заўсёды рады ўдзельнічаць у цікавых праектах."

Заўвага (0)

Гэтая артыкул не мае каментароў, будзьце першым!

Дадаць каментар

Навіны

Што такое цытрыны? Лекі супраць алергіі.

Што такое цытрыны? Лекі супраць алергіі.

Ні для каго не сакрэт, што за апошняе стагоддзе, колькасць хворых рознымі формамі алергіі вырасла ў некалькі разоў. Крапіўніца, ацёк Квінке, сенечная ліхаманка, атипический дэрматыт і іншыя. Іх спіс яшчэ можна працягваць. Але ўсіх...

Прафілактыка туберкулёзу – комплекс мер папярэджання развіцця захворвання

Прафілактыка туберкулёзу – комплекс мер папярэджання развіцця захворвання

Прафілактыка туберкулёзу прадугледжвае меры, накіраваныя на папярэджанне распаўсюджвання гэтага захворвання. Яна падзяляецца на сацыяльную, санітарную, химиопрофилактику і вакцынацыю. Сацыяльная прафілактыка туберкулёзу Гэты выгля...

Як лячыць гемарой? Свечкі і мазі

Як лячыць гемарой? Свечкі і мазі

Гемарой – гэта адно з распаўсюджаных і неприятнейших захворванняў, з якім сутыкаюцца многія з нас. Яго прычынамі з'яўляюцца: маларухомасць, а таксама частае ўзняцце цяжараў;атлусценне, празмернае ўжыванне спіртнога, а таксам...

Апёкавы шок і токсемия – найцяжэйшыя наступствы апёкавых траўмаў

Апёкавы шок і токсемия – найцяжэйшыя наступствы апёкавых траўмаў

Траўмы ад апёку можна атрымаць і дома, і на вытворчасці. Яны бываюць тэрмічныя, электрычныя, хімічныя і прамянёвыя, у залежнасці ад крыніцы іх атрымання. Тэрмічныя траўмы ўзнікаюць з прычыны ўздзеяння на скуру агню, вадкасцяў высо...

Софора японская: настойка і яе дабратворнае дзеянне

Софора японская: настойка і яе дабратворнае дзеянне

Софора японская, настойка якой валодае гаючымі ўласцівасцямі, уяўляе сабой дрэва, якое расце, у асноўным, у аднайменным дзяржаве і Кітаі. Яно адносіцца да сямейства бабовых, у вышыню дасягае 25 м, а крона яго мае асьвятляльнага шы...

Абсцэс галаўнога мозгу: прычыны, сімптомы і лячэнне

Абсцэс галаўнога мозгу: прычыны, сімптомы і лячэнне

Абсцэс галаўнога мозгу — небяспечнае стан, пры якім у паражніны чэрапа назіраецца лакальнае навала гнойных мас. Падобная паталогія праяўляецца з прычыны ўздзеяння розных фактараў знешняй і ўнутранай асяроддзя, але ў любым вы...